餐具清洗污水處理設備

餐具清洗污水處理設備——簡介

由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業廢水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數 值大，誰知和水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點。污水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對于食品工業污水，一級 處理一般是采用固液分離技術去除污水中的懸浮物和漂浮物；二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術去除水中有機物等有毒物質，一般采用膜處理法、強 氧化劑等技術將污水進一步進化。

餐具清洗污水處理設備——特點

食品廢水在處理過程中會產生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產生的動植物廢棄物也應該進行無害化處理。

餐具清洗污水處理設備——生產工段

（1）原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

（2）生產工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。

（3）成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。

餐具清洗污水處理設備——6個方面

（1）生產隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。

（2）廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，廢水量從數m3/d到數千m3/d不等。

（3）食品工業廢水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

（4）高濃度廢水多。

（5）廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易發臭。

（6）廢水中氮、磷含量高。

餐具清洗污水處理設備——工藝介紹

選擇食品排放污水處理工藝，不僅要考慮污水中有害物質的組成，而且要了解排出污水水質、水量的瞬間變化情況，這些對選擇污水處理工藝、設備和日后運行管理都很重要。

食品加工廢水中較大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術去除，以SS值表示的水中懸浮物（包括膠體）可以采用固液分離技術去除；污水中以COD、BOD等表示的有害物質可以采用生物處理技術去除；處理后的水要經過處理才能排放，生物處理過程中產生的污泥要進行脫水排放。

餐具清洗污水處理設備——工藝流程

  生化處理我們首先進行的是預處理，初次沉淀池是污水處理中次沉淀的構筑物，主要用以降低污水中的懸浮固體濃度。用于一級處理的沉淀池，通稱初次沉淀池。初次沉淀池與二次沉淀池的區別在于初次沉淀池一般設置在污水處理廠的沉沙池后、曝氣池之前，而二次沉淀池一般設置在曝氣池之后、深度處理或排放之前。

為了使管渠和構筑物正常工作，不受廢水高峰流量或濃度變化的影響，需在廢水處理設施之前設置調節池。對于有些反應，如厭氧反應對水質、水量和沖擊負荷較為敏感，所以對于工業廢水適當尺寸的調節池，對水質、水量的調節是厭氧反應穩定運行的保證。調節池的作用是均質和均量，一般還可考慮兼有沉淀、混合、加藥、中和和預酸化等功能。總結為：調節池的功能和分類作用：對水量和水質的調節，調節污水pH值、水溫。

綜上所述，食品加工廢水處理的典型工藝流程圖如下：

污水→懸浮分離→調節池→生物處理→沉淀（過濾）→→達標排放→污泥處理

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