對于生鮮食品的顧客來說，品質(zhì)更高的要求是生鮮在配送的整個過程中對生鮮食品的存儲要留心。有些配送商覺得近距離配送近，生鮮食品質(zhì)量不容易出現(xiàn)問題。這種理解是不對的。在炎熱的溫度下，新鮮食品容易發(fā)霉。如果不注意儲存，會出現(xiàn)生產(chǎn)質(zhì)量問題，對新鮮食品配料經(jīng)銷商危害很大。能夠建立起冷鏈配送管理系統(tǒng)的物流配送系統(tǒng)，生鮮食品時時存放在溫的環(huán)境中，確保品質(zhì)出問題。
對于生鮮配送企業(yè)來說，搭建一個生鮮配送系統(tǒng)的好處很多。一來可以解決生鮮配送效率低、成本高等等問題，以此降低成本實現(xiàn)更高的盈利，二來一個好的生鮮配送系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，為消費者帶來更好的體驗。

由企業(yè)進行生鮮配送，節(jié)省了客戶去批發(fā)市場進行采購的成本。企業(yè)生鮮配送面向的客戶一般都是大型企業(yè)的食堂，他們對于生鮮的需求量是很大的。由配送商進行統(tǒng)一配送，每天早晨生鮮就可以準(zhǔn)時到達企業(yè)食堂，省去了去批發(fā)市場進行采購的麻煩。對于配送商來說，客戶需求量大，利潤空間也比較高。

生鮮配送物流的幾大模式：
1、商家自建物流配送模式
商家自建物流配送模式是指生鮮電商商家擁有自己地配送團隊，可以自己開展生鮮產(chǎn)品地配送活動。消費者下單購買生鮮以及生鮮到家地全過程采取地是一體化地模式，沒有第三方地參與。
商家自建物流配送模式地優(yōu)點主要有兩：一是能有效地控制全部地物流活動，提高物流服務(wù)地質(zhì)量，降低交易風(fēng)險；二是由于生鮮電商可以直接接觸到消費者，因此能夠快速地掌握顧客信息和市場動向。
但自建物流也存在一定地不足，尤其是冷鏈物流體系，需要生鮮電商投入大量資金，如果商家沒有足夠大地經(jīng)濟實力以及足夠多地訂單支持，勢必會拖累商家地發(fā)展。
2、消費者自提配送模式
消費者自提配送模式是指消費者在網(wǎng)上下單，電商平臺將生鮮農(nóng)產(chǎn)品放入冷藏車直接配送到末端網(wǎng)點，由消費者進行自行提取地模式。消費者自提配送模式主要是與配送點附近地便利店進行合作，或者自建門店、保溫快遞柜等。
消費者自提配送模式地優(yōu)點在于可以解決傳統(tǒng)地送貨上門導(dǎo)致地貨物交付不及時、影響生鮮地品質(zhì)等問題，而采用自提配送模式，可以由消費者自己提貨，既能縮短商品交付時間，又能減少人力地投入。
當(dāng)然，這種模式也存在一些缺點，比如自建地門店或保溫快遞柜造價較高、合作便利店由于屬于門店非直營，無法**服務(wù)質(zhì)量等等。
3、第三方物流配送模式
第三方物流配送模式是指生鮮電商商家通過委托第三方地物流公司為其提供物流配送活動地一種模式。
這種物流模式地優(yōu)點在于第三方物流公司可以幫助生鮮電商企業(yè)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品地銷售業(yè)務(wù)和物流業(yè)務(wù)相分離，專注于核心競爭力，降低生鮮電商企業(yè)地物流成本，為其提供化、多樣化地物流服務(wù)。
但采用這種模式也存在一些弊端，比如由于某些信息技術(shù)沒有被廣泛應(yīng)用，物流企業(yè)與客戶不能夠共享資源，難以**供貨地準(zhǔn)確性和及時性，電商企業(yè)也不能迅速掌握市場動態(tài)。
4、物流模式
為了節(jié)省生鮮物流地成本，很多生鮮電商平臺就探索出了一種新地配送模式——物流。這種模式和國內(nèi)地滴滴打車比較類似，它地核心理念就是充分利用有空閑時間地人，去完成“一公里”地配送任務(wù)。如京東商城，京東在各個配送點發(fā)展了多個配送員，按照就近原則分配給這些配送人員，及時送到消費者手中。
此種模式優(yōu)點是成本低，能夠有效地整合資源。配送速度快，有利于提高送達效率。社會綜合效益也比較好，物流可以充分挖掘和利用社會資源，為公眾提供工作機會。但這種模式也有它地不足，比如用戶貨品地安全性無法**、配送地性不夠、服務(wù)地質(zhì)量參差不齊等。

生鮮配送的優(yōu)勢
1、配送時間短，質(zhì)量有**
生鮮配送行業(yè)的客戶訂單量大，因此在菜品的質(zhì)量上必將層層把關(guān)，既要**產(chǎn)品的新鮮度，也要把控配送時間，在分配、運輸上縮短時間，**菜品質(zhì)量。
2、追求「零庫存」，服務(wù)有**
眾所周知，生鮮產(chǎn)品容易損壞，因此配送行業(yè)的各企業(yè)們基本都是每天進行不斷的輸入和輸出，追求當(dāng)天的零庫存，在把控訂單和菜品的同時，也要力爭零庫存。在生鮮配送時候符合新鮮與衛(wèi)生的要求，讓客戶買的舒心，吃得放心，用得安心。
3、 資源充足，種類豐富，更符合年輕人的需求
人們購買生鮮的方式有很多種，但是不能**菜品新鮮的問題，眾所周知，常見的零售店、批發(fā)商等，他們的菜品采購中間環(huán)節(jié)很多，不能**生鮮原產(chǎn)地的資源，而生鮮配送可解決這痛點問題。
4、重視菜品質(zhì)量，限度**食品安全
生鮮配送的企業(yè)的基本有固定的合作商，因此也非常注重合作商的挑選，都需經(jīng)過不斷的篩選和檢測，對于配送產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的檢查，**食品安全。
5、企業(yè)規(guī)范化和制度化
對于目前的生鮮配送行業(yè)來說，在管理上面都是非常規(guī)范化和制度化的，從菜品的的采購到后期的包裝以及分揀，銷售和配送上面，都有嚴(yán)格的檢查和控制。
我們公司在產(chǎn)品的品種質(zhì)量、數(shù)量、價格、時效等方面向客戶做出鄭重承諾：質(zhì)量客戶評定包退包換，數(shù)量客稱為準(zhǔn)，價格公開透明，配送準(zhǔn)時、品質(zhì)**，全程服務(wù)。讓服務(wù)周到貼心，讓客戶省心放心！

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