切削液和切削油都是金屬加工的冷卻潤滑劑，但是油水不相溶，雖然具有相同的作用和功能，但是從生產(chǎn)所用材料具有本質(zhì)的區(qū)別，切削油主要由基礎油和不溶于水的的添加劑組成，例如：油性防銹劑和潤滑劑等。
切削油適用于鑄鐵、合金鋼、碳鋼、不銹鋼、高鎳鋼、耐熱鋼、模具鋼等金屬制品的切削加工、高速切削及重負荷切削加工。包括車、銑、鏜、高速攻絲、鉆孔、鉸牙、拉削、滾齒等多種切削加工。一種特種潤滑油，由低粘度潤滑油基礎油加入部分動植物油脂及抗氧劑、抗磨劑、防銹劑等經(jīng)調(diào)合制得。有油型和水型兩種。后者含水80%～95%，具有乳化能力，一般稱切削液。切削油在金屬切削加工過程中用于潤滑和冷卻加工工具和部件。

切削液的選用應遵循以下原則：
1、切削液應無性氣味，不含對人體有害添加劑，確保使用者的安全；
2、切削液應滿足設備潤滑、防護管理的要求，即切削液應不腐蝕機床的金屬部件，不損傷機床密封件和油漆，不會在機床導軌上殘留硬的膠狀沉淀物，確保使用設備的安全和正常工作；
3、切削液應滿足工件工序間的防銹要求，不銹蝕工件。加工銅合金時，不應選用含硫的切削液。加工鋁合金時，應選用PH值為中性的切削液；
4、切削液應具有優(yōu)良的潤滑性和清洗性能。選擇無卡咬負荷值高、表面張力小的切削液，并經(jīng)切削液試驗評定；
5、切削液應具有較長的使用壽命，這對加工中心尤為重要；
6、切削液應盡量適應多種加工方式和多種工件材料；
7、切削液應低污染，并有廢液處理方法；
8、切削液應價格便宜，配制方便。

切削油使用方法：
1、本品是純油性的切削油，不需要加入水，直接加入循環(huán)使用即可。
2、需確保切削油在切削設備內(nèi)部能夠正常的流動，防止切削金屬的粉末、費屑堵塞管道。
3、做好切削油的工作，可定期向切削油里面投放殺菌劑等可以殺菌的物質(zhì)。
4、不同牌子、不同品質(zhì)、不同型號的切削油，不可以混用。

在金屬切削加工中，切削每次面上進行，速度變化每分鐘數(shù)毫米至數(shù)百米，壓力高達2～3GPa。切削時除外摩擦外,還有與切入金屬內(nèi)部的分子內(nèi)摩擦，切削區(qū)界面溫度可達600～800℃。這樣的高溫高壓會使的強度和硬度降低，因此切削油必須兼具冷卻、潤滑、清洗和防銹四個作用。
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