煙熏爐熏制食品以其特的風味和良好的耐藏性，倍受人們的青睞。煙熏作為一種食品工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等多種材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使產(chǎn)品吸收并增添特色的煙熏風味，提高產(chǎn)品質量的加工方法。

本廠煙熏爐設備材質全部采用SUS201或304不銹鋼材質。更符合食品廚具要求! 該煙熏爐設備發(fā)煙裝置為標準底部內置發(fā)煙，在爐體內底部中部位置，配有高溫生煙裝置，我們可根據(jù)客戶要求定做。

食品煙熏爐是一種與熔爐和烤爐相似的箱式實體，于烤熏食物類，煙熏爐可以使用在食品加工行業(yè)的廚房里。

如今銷售市場上越來越多的，食品制造行業(yè)顧客都會應用煙熏爐。
中國南方臘肉從新鮮豬肉生產(chǎn)加工、生產(chǎn)制造到寄放，肉質地不會改變，始終保持香氣，也有久放不爛的特點。此肉因系柏枝經(jīng)煙熏爐熏制，故夏季蚊蟲不爬，經(jīng)三伏而不成長，變?yōu)閯e具匠心的地區(qū)風味食品。