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鮮面機省人工，靈活不占地
在房租越來越高的今天，節省空間對于餐廳來說變的至關重要，節省下來的每一寸空間后都能給餐廳帶來利潤。面條機靈活不占地，只有0.35平方米㎡大小，店里隨便的一個位置都能放得下。不僅節省地方，還節省人工，以前雇傭一個面案師傅至少需要3000元錢，一年下來就要三四萬元錢，還不算食宿和，如今一臺機器就可以解決問題。

鮮面機主要部位采用了45#鍛鋼齒輪，軋輥采用了45#無縫鋼管，經過熱處理，增加了軋輥的硬度，壓出來的面條更光，更有勁。和面系統-該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態，使料坯顆松散，干濕均勻。

自動上架尾端剪齊裝置-由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提升到烘干房運行的出發點，采用紅外線集成電路控制，同步地掛在移動式烘干裝置的吊架上。尾端剪齊機裝在預干的出發點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由于事先剪成一定的長度后進入干燥工序，干面頭大為減少。4、烘干系統由烘干運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結構散熱吊風扇、排潮風機、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制柜等組成。移動式鋼絲繩吊掛采用無級調速，以每分鐘10一14桿速度把掛面送人三個烘干區內。1區冷風定條，防止面條伸長及表面快速烘干;2區保潮出汗，為達到掛面內部水分擴散及控制表面干燥程度的高溫多濕烘干;3區降溫散熱，以成品為目的緩慢烘干。

鮮面機將面粉裝入面斗，面粉與水在混合器的轉動下，均勻混合熟化，開始形成不規則狀態的小顆粒，而后小顆粒經過落面窗落入壓面輥，壓面輥轉動逐步壓制成表面光滑、具有一定彈性、韌性的面片，面片經過切刀切絲，制作出具有手搟面風味的各種新鮮面條。
大型全自動面條機正確使用和保養面條機才能使其發揮出好的效果，同時也能延長機器的使用時間，下面為大家分享一些面條機的使用及保養事項，希望對大家有幫助。使用面條機前應先空轉一會兒，檢查機器有無異響，以及各個部位的運轉情況。面粉中不要摻有硬質雜物，否則會損壞壓輥和面刀。操作時手應與壓輥保持一定的距離，以免發生危險，也不要使用木棒等工具協助送面，否則容易使機器損壞。

鄭州東霸面機設備有限公司是國內制面行業的科技創新型民營股份制企業，公司具有四十年生產各類面制品設備的歷史，是國內面制品裝備制造行業的**企業，國內從事面制品設備制造的廠家之一。我公司具有雄厚的研發、制造能力和豐富的管理經驗，主要生產日產3一50噸中溫，低溫掛面生產線成套設備，陽光風干面生產線設備，鮮面生產線設備，面葉生產線設備，熟面生產線成套設備、熱干面生產線設備，波紋面生產線設備，烏冬面生產線設備、手盤面生產線設備，蝴蝶面生產線設備，兒童顆粒面生產線設備，炒面生產線設備，米粉烘干生產線設備，鍋巴生產線設備，等系列一百多種機電一體化產品。可為用戶提供從工藝設計、產品制造、設備安裝、人員培訓等*的優質服務。鄭州東霸面機設備有限公司追求卓越、令用戶滿意是我們的服務宗旨。我公司幾十年堅持自主創新，以發展我國食品工業現代化為己任，致力于各種**制面工藝和面制品設備的研發，為制面企業生產高檔面制品提供精良的裝備。我們竭誠歡迎新老朋友垂詢和光臨我公司考察洽談。