谷物加工品是指以谷物為原料經清理、脫殼、碾米（或不碾米）等工藝加工的糧食制品，如糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類等。
谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品，如玉米粉、玉米片、玉米渣、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉等。

而當前的快節奏生活，其實早就已經把人們的傳統生活方式改變，很多人根本就不愿意花更多的時間在廚房中，所以就會喜歡使用方便食品檢測，而國家這些年來對于食品檢測也同樣推出很多不同的指標與標準，比如DB32/T 2575-2013 可沖調谷類方便食品輻照殺菌技術標準與規范，GB/T 27302-2008 食品安全管理體系 速凍方便食品生產企業要求，這就能夠有效減少安全問題。

糧食檢測的項目也眾多，在檢測的過程中也包含微生物指標，其他檢測食品安全，還有理化指標等等感官指標，主要是從外觀來分析看一下是否存在不完善顆粒，另外也會從飽滿度，味道，滋味等方面來看理化指標，主要是酸度檢測，過氧化脂又或者是淀粉含量，微生物指標主要包含大腸菌群，其他致病菌又或者是金葡萄球菌，其實食品安全本來就非常的關鍵，所以在選擇檢測的過程中也應該看一下里面所含有的一些分類。這些，通常糧食檢測機構的報告都很清晰。

食品理化指標檢測
顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、灼燒渣、干燥失重、蒸發渣、消耗量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物元素、成分、營養標簽等
【檢測內容】糧食檢測主要有轉，品質檢測，營養成分檢測，食品污染物檢測，農藥殘留檢測，檢測等，而糧食加工品檢測有食品污染物檢測，農藥殘留檢測，食品添加劑檢測，微生物檢測，致病菌檢測。

國聯質檢——法定綜合性第三方檢測認證機構，提供檢驗檢測、認證、安全評價、計量服務、監督抽查、環境評價、環境治理、產品研發 、咨詢培訓 、未知物分析等服務。集團成立于 2011 年，在全國擁有**過 20000 ㎡實驗室，700 多名技術人員，服務能力覆蓋 42 個領域、121 個大類、6000+ 個參數，合作客戶**過 10 萬 +，累計出具報告 50 萬余份。作為第三方檢測認證機構，國聯質檢始終以高度的社會責任感經營企業、回饋社會，依托的技術實力和 “以客戶為機構”服務理念，受到**、企業以及社會各界的關注與認可。