以雕刻材料分類的民間美術品種。一般選用質地細密堅韌，不易變形的樹種如楠木、紫檀、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等。
斜面在刀背上，槽內呈挺直的為反口圓刀，吃木比較深活，能平緩的走刀或剔地，在浮雕中用途更大。圓刀的形狀還可根據(jù)需要做成鐵桿彎曲形，以便伸進較深的部位挖雕鏤洞。

明清期間是木雕藝術的一個輝煌時期，涌現(xiàn)出大量有史可考的名家、藝人及其作品，是古代木雕藝術的一個高峰。

平刀的銳角能刻線，二刀相交時能剔除刀腳或印刻圖案。瑞典和蘇聯(lián)的木雕人物就多用平刀，有強烈的木趣刀味。

不過自制只限于修光用的“鉆條形”。也有人試過用鋼板銼改制成坯刀。像福建用的坯刀和修光刀都是直接用鐵條或鋼條打制而成，因其鐵柄的上方呈四方形，不用裝木柄也好打坯。下面就將木雕刀的種類與用途及其制作方法逐一介紹。
粗坯是整個作品的基礎，它以簡練的幾何形體概括全部構思的造型，要求做到有層次、有動勢，比例協(xié)調、重心穩(wěn)定整體感強，初步形成作品的外輪廓與內輪廓；鑿粗坯：可從下到下，從前到后，由表及里，由淺入深，一層層地推進。鑿粗坯時還需注意留有余地，如同裁剪衣服，要適當?shù)姆艑挕?

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