產品名稱：低聚木糖
英文名稱：Xylo-oligosaccharide
簡寫：XOS
低聚木糖又稱木寡糖，甜度相當于蔗糖的40%，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質，具有本品特有的氣味，無異味。
1、高選擇性增殖雙歧桿菌 是其它聚合糖類的10--20倍，不易被消化吸收而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。
  2、很難為人體消化酶系統所分解 用唾液、胃液、胰液和腸液進行的消化試驗表明，各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，其能量幾乎為零。
  3、酸、熱穩定性好 在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大多數食品體系的pH值。

1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小腸酶 液進行的消化實驗表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的 能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中水平，并 且不會形成肪沉積，故可在低能量食品中發揮作用， 大限度地滿足 了那些喜愛甜品而又擔心糖尿病和肥胖的人的要
2、酸、熱穩定性好，難發酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的**特點 是穩定性非常好。即使在酸性條件下（PH=2.5-7）加熱至100℃也基本不 分解，而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解，從而其促進雙 歧桿菌增殖活性降低。
3、有效攝入量少

無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有氣味和爽口甜味

酸、熱穩定性好，難發酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的**特點是穩定性非常好。即使在酸性條件下（PH=2.5-7）加熱至100也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解，
1、減少有毒發酵產物及有害酶的產生
人體體內和活體外糞便培養試驗表明，攝入3周內，機體內即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9%的有害酶的產生。
2、抑制病原菌和腹瀉
低聚木糖對病原菌有較強的吸附力，如大腸桿菌、腸炎門氏菌、克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解，可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外，從而防止疾病在腸道中集群，達到防止腹瀉的目的。

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