碳酸飲料是指含有二氧化碳的軟飲料，通常由水、甜味劑、酸味劑、香精香料、色素、二氧化碳氣及其他原輔料組成，俗稱汽水。分為果汁型、果味型、可樂型、其他型。
碳酸飲料灌裝機于生產含有二氧化碳氣體的瓶裝飲料，含氣飲料分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型等。在果汁型含氣飲料生產線中，由于果汁含量不低于2.5%，易于滋生生長，必須對物料進行 處理，還需要進行均質細化，目的是使果肉粒子細致，有利于碳酸化時二氧化碳的溶解。對于其他型含氣飲料生產線，一般不需對物料進行均質、處理。碳酸飲料生產設備主要包括水處理系統，吹瓶、理瓶系統，化糖、調配系統，二氧化碳混合系統，灌裝系統，溫瓶系統，包裝系統，CIP清洗系統。 
    碳酸飲料生產線中，無菌水與調味糖漿稀釋比例的控制，混合料吸收二氧化碳的程度，是生產過程中為重要的。其中，飲料混合機作為碳酸飲料生產線配料系統的核心設備，決定了終物料混合比例的一致性和產品的含氣量。標準含氣量為2.，根據含氣量的不同，所選用的混合機型號也均不同。 
小瓶碳酸飲料灌裝機設備組成：包括水處理系統、調配系統、汽水混合系統、自動吹瓶機、風力輸送線、輸蓋機、理蓋清洗機、沖瓶灌裝封蓋三聯機、溫瓶機、吹干機、套標機、噴碼機、碼垛機、纏繞機、實瓶輸瓶系統、輸箱系統、電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線。可選設備：自動理瓶機或人工理瓶系統、全/半自動洗瓶機、全自動卸瓶機、瓶倉、貼標機、紙箱包裝機等。生產能力：我公司已經形成了完整的系列化產品線，可供應能力從2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以500ml PET瓶計算)。

含氣飲料的溫度過高，不利于其他主要是CO2的混合，用于制作飲料使用的CO2是采用食品級，在使用前進行過濾，為了提高飲料的CO2，采用冷水機組將飲料的溫度降低，碳酸化飲料，冷水機采用多壓縮機，多臺進口壓縮機，制冷效果好，提率。配合板式換熱器使用，加快降溫的效果。內部的盤管，能夠將溫度更好的傳遞到其他地方。為了能將飲料起到碳酸化的作用，這個需要汽水混合機，通過靜態混合，液體里的液缸采用304不銹鋼表面拋光。混合器由高壓泵和真空泵組成。文氏罐，將飲料以噴霧狀態跟CO2進行結果，從而形成太酸化飲料。

碳酸飲料生產線所用的PET瓶是用于瓶裝進行灌裝的其中一種類型，客戶如果為了降低設備的成本，那么在初期采購生產線時候，可以將吹瓶去除掉，通過購買的方式進行吹瓶，吹瓶廠家將吹好的瓶子用塑料袋裝好，通過物流快遞將瓶子發往客戶地點，預算能接受的客戶也可以PET瓶一般是通過吹瓶進行吹出來的，設備根據產量進行配置，用于裝水低產量有半自動吹瓶機，部分的生產流程需要人工進行吹瓶，采用半自動的投資比較低，產量比較高的客戶需要采用自動的吹瓶機才能來得及，全自動吹瓶機采用施耐德控制器，適用于各種瓶子的吹制，通過跟換模具可實現其他瓶子的吹瓶，根據產量有4000瓶、6000瓶、9000瓶等配置。客戶根據產量和預算選擇相應的配置。

碳酸飲料混合機產品構成：
      本機由底座、液位計、靜態混合器、儲存罐、電器控制系統，（配有球閥、電磁閥、止回閥）等部件組成。
工作原理：
      將經冷卻的水噴入具有一定二氧化碳氣體壓力的容器中，低溫水可以溶解一部分二氧化碳，溶解量與溫度成反比，與壓力成正比。
適用范圍：
      適用于生產各種含氣飲料，（水、糖漿、二氧化碳）的碳酸化和比例混合，如檸檬、可樂、果汁、葡萄酒、汽酒等汽水飲料生產成套設備中的主要設備。
產品工藝：
     進水段：冷水經過濾器、水泵、單向閥成噴淋狀進入預碳化罐，冷凍水在此處co2初步混合，同時置換出冷凍水中的氧氣，而且延長了飲料的貨架期。 
     進糖漿段：冷凍后的糖漿經過濾器、糖漿泵、單向閥進入糖漿罐、其液位由浮球液位控制器分高、低位自動控制糖漿泵的啟動、停止。碳
     化泵進口段：預碳化水比例調節閥、止回閥進入碳化泵進口、糖漿經糖漿比例調節閥、球閥、卡回閥進入碳化泵進口，調節兩者比例調節閥的開度、水與糖漿成恒定的比例，初泵抽吸均勻混合。生產時，停機時間過長，須將糖漿灌出口出的球閥關閉，以防水與糖漿相互串流。
     碳化泵出口段：比例混合好的糖與水經碳化泵升壓，通過定量閥、計、止回閥靜態混合器到儲存罐保壓，使co2充分溶解于飲料中。
生產出來的PET瓶成品汽水包裝有自動膜包機，主要就是在設備上掛上PVC塑料，瓶子排列好后塑料膜將成群的飲料瓶裹住，將經過膜包機收縮爐在高溫的加熱通道上膜自動收縮裹緊。成件飲料出品。 
 玻璃瓶主要用塑料筐的方式，使用人工或者設備的方式將成品汽水轉入框中，一般玻璃瓶的汽水都需要回收使用。使用客戶需要配置一套自動洗瓶設于回收瓶的回收重復使用。一般半自動的設備先將瓶子用清洗液浸泡，在到玻璃瓶清洗機毛刷清洗。 
   調配系統和灌裝系統，跟飲料直接接觸的管道使用一段時間后需要進行反沖洗，將其中的調味劑殘留物和粘附在內壁的糖渣進行沖洗，通常配置CIP清洗機清洗，過程中使用的酸液堿液還有熱水對其經行一次清洗，時間為10-30分鐘左右。

張家港市中吉機械有限公司是一家致力于礦泉水生產線、純凈水生產線、桶裝飲用水生產線、5L-20L一次性大桶水生產線、、碳酸飲料生產線，果汁飲料生產線、茶飲料生產線、植物蛋白飲料生產線、果醬生產線、水果罐頭生產線、成套水處理設備、油/酒/奶等包裝生產線、自動吹瓶機、自動套/貼標機、自動包裝機的研發、生產、銷售與技術公司。公司坐落于交利、風景秀麗的衛生城市—張家港市。 公司堅持以市場為導向，用的技術、科學的管理、快捷周到的，為廣大用戶提供工藝咨詢、廠房設計、生產線安裝調試、技術培訓等，憑借高素質的研發隊伍和豐富的生產制造經驗，贏得海內外用戶的信賴，公司產品產品**德國、日本、中東地區、澳大利亞、埃及、南非等世界各地，深受廣大用戶信賴。 公司認真貫徹“立足本土，放眼世界”的經營理念；始終堅守“用戶至上，至終”的方針；為研發的設備做出不懈努力，中吉機械歡迎世界各地新老客戶惠顧！