組團式空間組合將若干空間通過緊密連接使它們之間互相聯(lián)系，或以某空間軸線使幾個空間建立緊密聯(lián)系的空間組合形式。在餐飲空間設計中，組團式組合也是較常用的空間組合形式，比較多見的是幾個餐飲空間彼此緊密連接成組團式組合。
用以限定空間的水平實體，因其所處的位置不同，可以分為底面和** 面兩種。

垂直線性實體： 由垂直線性實體所限定的空間和周圍空間的關系是流通的，視覺是連續(xù)的，人的行為亦不受阻隔。 簡單線性實體—立柱 多個線性實體圍合空間 垂直面實體： 垂直面實體根據(jù)垂直隔面的個數(shù)或垂直面實體高度的不同，其對 空間產生的圍合感也會不同。

餐飲空間主要由餐飲區(qū)、廚房區(qū)、衛(wèi)生設施、衣帽間、門廳或者休息前廳構成，這些功能區(qū)和設施構成了完整的餐飲功能空間。餐飲空間的各個部分之間按照某種特定的關系有機地組合在一起。

在餐飲建筑室內設計中，既可以用單個垂直面來圍合空間、劃分空 間，也可以用一個垂直面來作為界面，從造型上加以重點處理 ，引導客人進入該餐廳或飲食店。
西式菜肴以歐式風格為主，若做一些有地域特色的菜肴，則應以鄉(xiāng)村、田園等風格為主。

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