按GB/T 317 白砂糖技術要求的規定分為精制、優級、一級和二級共四個級別。白砂糖主要理化指標蔗糖分、色值、二氧化硫含量、還原糖分、干燥失重、電導灰分、菌落總數等都是影響樣本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量 2 項指標較為重要。
湘桂白砂糖產自廣西，以甘蔗為原料，經多重加工工藝制成。蔗糖份含量達99.6%以上，中砂顆粒，目數均勻，色澤白，溶水性強，少沉淀，干燥松散，顆粒分明，在國內有大量市場需求，是符合GB/T 317-2018中一級標準的白砂糖產品。甜度足，口感甜而不膩，拆袋可聞見自然糖香。保質期18個月，50kg每袋，常溫保存，防污防潮避光存放。
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