短鏈脂肪酸(Short-Chain Fatty Acids，SCFAS)主要由膳食纖維、抗性淀粉、低聚糖等不易消化的糖類在結(jié)腸受乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌群酵解而產(chǎn)生，主要包括乙酸(Acetic acid)、丙_酸(Propionic acid)、異丁酸(Isobutyric acid)、丁酸(Butyric acid)、異戊酸(Isovaleric acid)、戊酸(Pentanoic acid)等。目前研究發(fā)現(xiàn)，SCFAS 具有調(diào)節(jié)血糖、與單糖分子雜合進(jìn)行藥物控釋等重要作用。此外，SCFAS 還具有氧化供能的作用，而且還有維持水電解質(zhì)平衡、抗病原微生物及、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、改善腸道功能、調(diào)節(jié)*、抗和調(diào)控基因表達(dá)等重要作用。
短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acids, SCFA)是指碳原子數(shù)為2～6的有機(jī)脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸。
短鏈脂肪酸雖然屬于脂質(zhì)范疇，但實(shí)際上并不符合脂質(zhì)的一般定義，因?yàn)樗鼈冊(cè)诼确隆⒓和榈戎救軇┲胁⒉蝗芙猓炊c水、等性溶劑能任意混溶。
另外，短鏈脂肪酸的分子量小，沸點(diǎn)低，在常溫下易于揮發(fā)，故也稱為揮發(fā)性脂肪酸。

菲優(yōu)特檢測(cè)短鏈脂肪酸檢測(cè)項(xiàng)目：同時(shí)提供七種短鏈脂肪酸的定性和定量，其中包括乙酸、丙_酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸。

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