景觀石是園林景觀中起到點綴、美化景觀作用的自身具有一定美感的石頭，也稱為園林石、風景石、觀賞石。景觀石用途廣泛，在景觀設計中隨處可見其身影，如廣場，企業、草坪、公園如天井，草坪小徑、泳池周圍、欄桿、別墅地基、涼亭、門廊等周圍。也可以山與河道、檔墻。
景觀石因為它在美觀實用而且材料易得，因此在現實生活中隨處可見，尤其是在景觀設計中都能夠看到它的存在。比如說草坪小徑、一些別墅基地、欄桿、涼亭以及很多的建筑都需要這種景石的美化裝飾，能夠起到畫龍點睛的效果。

以審美屬性分類，景觀石屬于造型石類型。圖紋類型的奇石，雖也有表現自然景觀或人文景觀的，但作為圖紋石中的一類，我們一般將其稱作風景畫面石，而不稱作景觀石。稍一比較，我們便可發現兩者之間的不同。一是平面一是立體自不必說；還有就是景觀石呈現的景觀，不管是自然景觀抑或人文景觀，都只有主體而沒有諸如天空、太陽、云彩、霧靄、星月、湖海等背景（有的山形石“山”上的白色共生物被看作云霧、流水除外），更不可能有以天空、太陽、云彩、霧靄、星月、湖海為主體的景觀石。風景類的圖紋石則不同，天空、太陽、云彩、霧靄、星月、湖海等，都有可能成為畫面的主體與背景，這也正是風景畫面石之所以叫做風景畫面石而不叫做景觀石的原因。

景觀石在現在藝術設計中大量使用，不但是因為它的形態外形，還要歸功于它的色、質、和紋。先說它的色，石塊以色艷為上品，物以稀為貴，通常來說有色的石材比較少。

在現代園林中，景觀石常結合植物、水體、建筑、道路與廣場、地形組成各種園林景觀。常見的應用如下:
1、孤賞石景：園林中常選古樸秀麗、形神兼備的湖石、斧劈石、石筍石等置于庭園主要位置中，供入觀賞。帶有相當的旨趣。往往成為園林中的一景。石作為主景，在環境中被賦予一定的目的和感彩，使石具有特的藝術感染力，吸引人們觀賞；
2、散點石景：以石，三三兩兩、三五成群，散置于路旁、水邊、林下、山麓臺階邊緣、建筑物角隅，配合地形，植以花木有時成為自然的幾凳，有時成為盆栽的底座，有時又成為局部高差、材質變化的過渡，是一種非常自然的點綴和提示，這是山石在園林中為廣泛的應用；
3、踏步石景、汀步石景：用石做踏步、汀步，具有劃分空間、豐富地面、水面景觀和引導游覽路線的雙重功能；
4、駁岸石景：用石，或沿水面，或沿高差變化山麓堆疊，高低錯落，前前后后變化，起駁岸作用，也作擋土墻，同時使之自然、美觀；
5、瀑布石景：以園林地形為依據，堆石，引水由上而下，形成瀑布跌水。這種做法俗稱“土包石”，是目前常見的假山景做法。自然式瀑布盡量遮掩人工的痕跡，著重體現一種天然的韻味；
6、噴泉石景：噴泉石景即石景與水景的組合，彰顯藝術氣氛。
7、雕塑石景：雕塑石景指有花崗巖、砂石、大理石等天然石料或人造石料制成的雕塑。在合肥市的綠化建設中此手法被經常使用，在琥珀山莊和環城公元中運用的尤為典型。
園林景觀石一般都是用天然的石頭稍微加工制作而成，多用于廣場或者草坪點綴景觀，刻字留念搭配景觀。