無土栽培是一種新型的植物種植方式，它不需要土壤，而是利用營養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質供給植物生長所需的養(yǎng)分。無土栽培可以在室內或室外進行，可以種植多種各樣的植物，如蔬菜、水果、花卉等。
椰糠基質栽培是目前使用較多的基質無土栽培模式，椰糠是目前理想的有機栽培基質，它具有氣水比和容重、可再生、可持續(xù)的優(yōu)點，椰糠栽培使用成本較低，一次性投入較小，適合大面積推廣使用，而且椰糠栽培生產的蔬菜水果品質好，產量也高，擺脫了土地對農業(yè)的束縛，解決了土壤連作障礙問題。
可種植茄果類，辣椒、西紅柿、黃瓜等。

基質栽培是無土栽培中推廣面積大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機或無機的基質中，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養(yǎng)液。栽培基質可以裝入塑料袋內，或鋪于栽培溝或槽內。基質栽培的營養(yǎng)液是不循環(huán)的，這可以避免病害通過營養(yǎng)液的循環(huán)而傳播。

無土栽培技術進行立體栽培形式主要有以下四種。
1．袋式：將塑料薄膜做成一個桶形，用熱合機封嚴，裝入巖棉，吊掛在溫室或大棚內，定植上果菜幼苗。
2．吊槽式：在溫室空間順畦方向掛木栽培槽種植作物。
3．三層槽式：將三層木槽按一定距離架于空中，營養(yǎng)液順槽的方向逆水層流動。
4．立柱式：固定很多立柱，蔬菜圍繞著立柱栽培，營養(yǎng)液從上往下滲透或流動

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