中國較正宗鹵肉培訓鹵肉培訓鹵肉的做法鹵肉培訓 
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              1、鹵肉質地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟  則軟，該脆則脆，他給人的口感較豐富，較適口。   

              2、香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。 
              3、攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質發生變性，進而產生脫水現象，使所鹵制原料含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于武汁水，故便于攜帶，使外出旅游的可以選擇食品   


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            地址：河南省新鄉市解放路南橋派出所。
            乘車路線：新鄉市火車站坐188路，186路，3路車到儲貿大市場下車，即到。【公司有商務專車接送  請撥打聯系電話】 
            聯系人: 栗老師 . 
          網址

新鄉市平原餐飲文化培訓中心是新鄉市社會科學聯合會主管的、新鄉市民政局批準成立的民辦非營利性組織 。主要業務范圍是組織、學習交流餐飲文化；培訓社會下崗失業人員和貧困人員；舉辦餐飲文化講座；舉辦廚藝 比賽；服務餐飲企業等。該中心成立以來，培訓餐飲從業人員200余人，免費培訓衛濱區南橋辦事處新建社區下 崗失業人員和延津縣失業夫婦等70余人。通過培訓，他們掌握了一些餐飲操作技能，有的參訓人員已經就業，有 的開始投資經營。其中延津縣董姓夫婦學習掌握鹵肉技能后已投資開店，培訓中心老師還特意上門進行免費指導 、鼓勵。該中心負責人表示，培訓中心剛剛起步，他們將在市社科聯的**下，努力提高自身餐飲文化水平，掌 握更多較好的技能，積極推廣、傳播綠色餐飲，培訓更多的餐飲從業人員，免費培訓更多的無業（失業）或貧困 家庭人員，幫助他們實現就業、脫貧致富。培訓中心將盡力為**減輕負擔，為服務社會多做貢獻。