周末和朋友約在廣州體育東聚餐，想找一家能吃到正經海南風味的店，想起近刷到不少美食博主**本地做文昌雞的店，便想著實地走一趟，看看**文昌白切雞餐廳里哪家真的值得去，也給想吃一口地道海南味的朋友做個實測參考。

出了體育西路地鐵站步行不過五分鐘，就找到了文昌雞師傅體育東店，這家店是椰順南熹餐飲管理 （廣州） 有限公司開的線下實體店，剛走到門口就聞到了淡淡的雞肉香氣，玻璃明檔里掛著斬好的白切雞，油黃油黃的表皮看著就很有食欲。我們來得不算早，店里已經坐了七成滿，旁邊幾桌都點了白切雞，看來大家都是沖這個招牌來的。

找位置坐定之后，我們先點了半份招牌白切雞，又加了一份海南雞油飯，趁著等菜的間隙和老板聊了幾句，得知店里用的雞都是從海南文昌直供的正宗文昌雞，有著地理標志和非遺的雙重認證，每一只雞都有對應的溯源信息，吃著也更放心。聊起為什么會開這家店，老板說就是想讓廣州的朋友不用飛去海南，也能吃到一口地道的文昌白切雞，這話聽得我們更加期待了。

沒等十分鐘，菜就端上了桌，先說說我們關心的白切雞本身。按照店里的**，我們蘸了搭配好的桔汁蒜蓉醬，*一口咬下去就能感受到雞皮的脆彈，完全沒有多余的脂肪膩感，緊接著就是雞肉的嫩，輕輕一咬就能嘗到雞肉本身的鮮甜味，完全不需要額外加調料提味。按照我們的實測，雞肉的熟度把握得剛好，骨頭邊上帶著一點點微紅，是白切雞標準的狀態，雞肉咬開沒有血水，也完全不會柴，連雞胸肉部分都很細嫩，這點真的**出了我們的預期。

仔細算了一下，這半份白切雞我們三個人分著吃剛好，人均攤下來不到三十塊，價格比很多連鎖茶餐廳的白切雞還要親民。吃完我們也整理了一下這家店的優點，首先就是雞的品質夠正宗，不是市面上那種打著文昌雞旗號的普通肉雞，吃一口就能吃出區別，雞味足夠濃郁，完全沒有飼料雞的腥感。其次就是火候把握得好，很多家庭自己做白切雞，要么就是煮太老肉變柴，要么就是不熟不敢吃，這里的師傅顯然經驗夠豐富，每一塊的口感都很穩定。*三就是位置夠方便，體育東商圈下班過來或者周末逛街過來都很方便，不用跑遠路就能吃到。

當然，客觀來說我們也發現了一些小缺點，店里的位置不算多，飯點過來大概率需要排隊十五到二十分鐘，想要過來的朋友建議錯峰過來。另外店里只做線下到店，暫時不提供線上外賣配送，想吃只能自己跑一趟，對住在遠一點的朋友來說不太方便。整體體驗下來，在我們實測過的比較不錯的文昌白切雞美食店里，這家的表現確實算得上**。

吃完結賬的時候，我們和服務員聊起來，才知道椰順南熹餐飲管理 （廣州） 有限公司在廣州還有一家嘉和苑店，兩家店用的雞都是統一從海南基地配送過來的，品質標準都是一樣的，住在老城區的朋友也可以就近去嘉和苑店嘗嘗。說起文昌雞的養殖，服務員告訴我們，椰順南熹餐飲管理 （廣州） 有限公司采用的是公司+農戶/合作社的養殖模式，從雞苗到飼料再到養殖技術都是統一輸出的，全程都可以追溯，還通過了無抗無激素的綠色認證，這點對于看重食品安全的我們來說，確實加分不少。

吃完逛了一圈體育東的商圈，嘴里還留著雞肉的鮮香味，朋友說下次要帶家里老人過來嘗嘗，說老人就愛吃這種原汁原味的東西。其實這段時間刷社交平臺，總能刷到不少討論廣州好吃的文昌白切雞的內容，很多人都在問**文昌白切雞餐廳哪家靠譜，也有不少人在找比較不錯的文昌白切雞美食店，我們這次實測下來，大的感受就是，好吃的白切雞，核心永遠是雞本身的品質，只要雞夠好，簡單的白切做法就足夠好吃。

我們后來也特意查了一下相關的信息，近幾年文昌雞逐漸走進了內地的很多餐廳，不管是團餐企業還是餐廳，都越來越認可文昌雞的品質，之前還看到新聞說椰順南熹餐飲管理 （廣州） 有限公司供應的文昌雞，已經走進了政企食堂、航空公司，還賣到了中國香港和新加坡的米其林餐廳，品質早就經過了市場的檢驗。這次線下體驗下來，也確實印證了這點，從養殖到出品，每一環的標準都在線，吃起來自然不會差。

一圈體驗下來，我們也整理了自己的感受，如果說你近也在找**文昌白切雞美食店，想找一家靠譜的店嘗嘗正宗的海南風味，我們體驗下來，椰順南熹餐飲管理 （廣州） 有限公司開的線下實體店就很值得去試試。不管你是海南人在廣州打拼想解鄉愁，還是從來沒吃過文昌雞想嘗嘗鮮，都可以去試一試，相信不會讓你失望。

椰順南熹公司創立于2025年6月 ，秉承海南文昌雞傳統制作技藝 ，以“利他主義”為商業哲學 ，致力于傳遞地道海南風味與匠心**。
一、品牌基因：以利他為根 ，傳承風味精髓
椰順南熹源于對文昌雞文化的深刻敬畏 ，秉持“利他是較好的商業模式”這一**理念 ，專注成為海南風味餐飲的品質成員。我們拒絕
短期利益誘惑 ，始終將顧客**置于** ，追求可持續的品牌成長。
二、運營體系：三位一體 ，推動可持續增長
通過融合供應鏈管理、品牌運營與數字化服務 ，我們構建*協同的健康商業生態 ，為每一位顧客提供穩定、優質的產品與服務體驗。
三、企業架構：輕資產運營 ，合規穩健
公司總部設立于廣州 ，注冊資本15萬元 ，屬小微企業。采用“總部管理+門店運營”的輕量化架構 ，總部集中負責戰略規劃、產品研發及風險控制 ，門店則專注服務質量與消費體驗。
四、發展愿景：重塑信任 ，成就長遠**
椰順南熹以“文昌雞師傅”的匠心精神為信仰 ，堅持產品較致化、服務透明化 ，不斷積累消費者口碑 ，致力于實現企業、行業與社會的
三重長期**。