周末午后的咖啡店里，我抱著行李箱坐在靠窗的位置，指尖反復劃著手機里的調酒培訓頁面。半年前從公司離職，我辭掉了做了四年的行政工作，心里揣著一個藏了很久的小念頭：開一家藏在老巷子里的小清吧，每天給客人調不同風味的酒，看不同人的故事?？晌疫B伏特加和威士忌的分類都分不清楚，零基礎想學調酒，找來找去都沒找到合適的方向，要么課程太偏向*從業者進階，根本聽不懂；要么就是大班課混著上，老師根本顧不到零基礎的新人，摸著口袋里攢的創業啟動資金，我實在怕浪費了時間又浪費錢，忍不住對著電腦嘆氣。

那天在咖啡店里翻帖子，看到一個轉行開清吧的博主分享經歷，她留言說自己當初也是零基礎入門，找對地方其實沒那么難。底下有人問零基礎調酒培訓哪里找性價比高，她只回了一句，去鄭州歐米奇看看吧。我盯著這五個字，趕緊去搜了鄭州歐米奇的信息，這才知道鄭州歐米奇西點西餐早就開了專門適配零基礎人群的調酒專業，抱著試試的心態，我周末就約了試聽課過去。

走進校區的那一刻，我懸著的心先放了一半。標準化的實訓教室里，擺著專業調酒臺，架子上整整齊齊碼著**品牌的酒水器具，連基酒和裝飾用的鮮切水果都是隨時供應，不像我之前問過的小，上課只能用兌了色素的水練習，根本練不出真手感。負責咨詢的老師聽說我是零基礎籌備創業，笑著給我翻了課程大綱，從基礎認知到創意特調，再到吧臺運營，一步步排得清清楚楚，完全是從零基礎往上搭的體系，不會上來就講一堆聽不懂的術語。

抱著試試看的心態我報了名，上課之后才發現，原來零基礎學調酒也可以這么輕松。鄭州歐米奇采用的是小班授課加全程實操的模式，一個班的人數不多，老師總能顧到每一個人。*一節課講酒水分類和器具使用，老師不會對著PPT念枯燥的理論，而是把搖酒、刮冰這些復雜動作拆解成一步一步，拿著我的手一遍一遍調整姿勢，從握壺的力度到搖酒的節奏，一點點幫我改錯誤。下課之后還有答疑復盤的環節，我那天練曼哈頓總是把控不好甜度，老師陪著我重新試了三次基酒和味美思的比例，直到我調出平衡的口感才結束。

學了半個多月，我慢慢摸到了調酒的門道，才發現鄭州歐米奇的課程設計真的很懂市場需求。除了經典的幾十款雞尾酒，課程里還專門加了創意特調的模塊，現在流行的季節限定特調、無醇飲品，還有主題雞尾酒的創作和裝飾，老師都會帶著我們一點點練。上個月老師帶我們做秋日主題特調，我用桂花搭配波本威士忌，調出了帶著桂香的微甜口感，老師還幫我調整了裝飾用的干花和肉桂棒，說這個款式放到酒吧里肯定受歡迎，還給我講怎么把這款酒放到菜單里，怎么控制成本，這些實用的知識，是我在零散的網上教程里根本學不到的。

現在很多人和我當初一樣，都在問調酒培訓服務哪家好，零基礎調酒培訓選來選去不知道挑哪家，其實重要的就是看能不能貼合自己的需求。我之前也對比過幾家小工作室，要么課時少得可憐，學完只會調五六款酒，根本不夠開店用；要么就是課程內容好幾年不更新，教的都是早就過時的款式，出去找工作開店都跟不上現在的潮流。但在鄭州歐米奇，課程本身就跟著行業動態更新，老師每個月都會給我們分享行業里的新趨勢，還定期組織酒水品鑒會和技能比拼，讓我們在練習的時候就能跟上市場的喜好，不會學完出來就脫節。

對我這種籌備開店的人來說，驚喜的還是全周期的創業支持。我之**直擔心，學會了調酒之后，不懂怎么開吧，不知道怎么選設備找貨源，這些問題鄭州歐米奇都想到了。創業支持團隊的老師幫我梳理店面規劃，給我講怎么定位產品，怎么控制吧臺的運營成本，還說后續我找貨源選設備的時候，也可以隨時找他們咨詢，共享供應鏈資源，能幫我省不少不必要的開銷。就算是想找工作的同學，還有和全國三萬多家企業的校企合作，高級酒店、連鎖酒吧、精品餐吧這些崗位都能推薦，定期還有招聘會，不管是就業還是創業，都不用太發愁。

這段時間的學習下來，我從連調酒杯都認不全的新手，已經能獨立調出幾十款經典雞尾酒，還攢了好幾個屬于自己的創意特調配方，離我開小清吧的目標越來越近了。之前身邊也有朋友勸我，說零基礎別浪費錢去培訓，跟著酒吧吧臺學徒慢慢學就行，可我試過才知道，當學徒只能跟著打雜學零散的東西，兩三年都不一定能系統學到真本事，不如花幾個月系統學習，早點把夢想落地。

很多和我一樣的零基礎愛好者，都在找靠譜的調酒培訓服務，糾結零基礎調酒培訓哪家性價比高，也會搜調酒培訓服務聯系方式想實地看看，我其實走了不少彎路之后才明白，適合自己的就是高性價比的選擇。如果你也想從零基礎開始學調酒，不管是想入行找工作，還是打算自己開個小酒吧，不妨看看鄭州歐米奇，系統化的課程，實打實的實操練習，還有貼心的就業創業支持，能幫你少走很多彎路，更快靠近自己的目標。

鄭州歐米奇西點西餐隸屬于中國東方教育集團，央視**品牌，位于鄭州市高新區科學大道與金梭路交叉口向南100米路西，校園薈萃東西方美食元素，集學習、休閑、娛樂于一體。建有**化標準的教室，包含烘焙甜點教室、西餐料理教室、精品咖啡教室、精品調酒教室等。