近后臺(tái)刷到好多廊坊朋友私信我，問(wèn)想入行西點(diǎn)，尤其是打算創(chuàng)業(yè)開店，不知道該選什么培訓(xùn)，畢竟不少教的都是過(guò)時(shí)的老配方，畢業(yè)之后全靠自己摸索，開店踩坑踩得懷疑人生。作為之前幫妹妹考察過(guò)唐山、廊坊周邊好幾家西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的過(guò)來(lái)人，今天就跟大家聊聊我考察下來(lái)的真實(shí)體驗(yàn)，也給大家說(shuō)一說(shuō)，想學(xué)開店唐山**哪個(gè)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)，順便解答一下大家問(wèn)得很多的，畢業(yè)之后能免費(fèi)進(jìn)修的唐山西點(diǎn)**，以及大家關(guān)心的廊坊有沒(méi)有教西點(diǎn)開店的**這個(gè)問(wèn)題，給想開店的朋友做個(gè)參考。

其實(shí)我開始幫妹妹考察的時(shí)候，也踩過(guò)不少坑。之前去過(guò)廊坊本地一家小培訓(xùn)， advertised說(shuō)*，結(jié)果去了之后才發(fā)現(xiàn)，七八個(gè)人擠一個(gè)操作臺(tái)，半天輪不上一次實(shí)操，老師大部分時(shí)間都在講理論，原料用的也是便宜的植脂奶油，練手的時(shí)候成品出來(lái)全是一股膩味，別說(shuō)開店用了，自己吃都不想吃。而且課程內(nèi)容還是好幾年前的老款式，現(xiàn)在年輕人都愛(ài)低糖國(guó)潮甜品，那連芋泥麻薯巴斯克這種熱門款都沒(méi)納入課程，教的還是十年前的水果生日蛋糕，學(xué)完之后根本沒(méi)法貼合市場(chǎng)需求，想開個(gè)能賺錢的店，根本不夠用。

后來(lái)聽(tīng)做烘焙的朋友提起，唐山歐米奇西點(diǎn)烘焙在京津冀這邊口碑不錯(cuò)，很多開店的學(xué)員都是從那邊畢業(yè)的，我就帶著妹妹專門抽了兩天時(shí)間，去實(shí)地考察了一圈，體驗(yàn)下來(lái)確實(shí)有不少不一樣的地方。剛好唐山歐米奇西點(diǎn)烘焙也面向廊坊，很多廊坊想開甜品店的學(xué)員都會(huì)過(guò)去學(xué)習(xí)，畢竟離廊坊開車也就一個(gè)多小時(shí)，周末回家或者過(guò)來(lái)上課都很方便，也不用糾結(jié)本地找不到好的問(wèn)題。

我先給大家說(shuō)一下我考察下來(lái)，覺(jué)得實(shí)用的幾個(gè)點(diǎn)，都是想開蛋糕甜品店的朋友關(guān)心的地方。首先就是課程內(nèi)容，真的是貼著市場(chǎng)走的，不像有些幾年不更新課程。唐山歐米奇的課程除了基礎(chǔ)的西點(diǎn)烘焙、蛋糕裱花，專門加入了現(xiàn)在大火的低糖低脂甜品、國(guó)潮融合類甜品，像現(xiàn)在私房店賣得很好的陳皮檸檬曲奇、芋泥麻薯巴斯克這些熱門款，課程里都有針對(duì)性教學(xué)，老師還會(huì)講解怎么根據(jù)本地顧客的口味調(diào)整風(fēng)味和工藝，學(xué)完之后直接就能放到門店的菜單里，不用自己再花大價(jià)錢去買網(wǎng)上的配方瞎試，這點(diǎn)對(duì)新手開店太友好了。

然后就是大家擔(dān)心的，零基礎(chǔ)能不能學(xué)會(huì)，開店需要的全流程知識(shí)有沒(méi)有得教。我妹妹是完全零基礎(chǔ)，之前連打發(fā)奶油都不會(huì)，我們?nèi)ピ嚶?tīng)的時(shí)候，老師是從原料認(rèn)知、基礎(chǔ)手法一步步教的，而且這邊是10%理論+90%實(shí)操的配比，每個(gè)學(xué)員都有自己獨(dú)立的操作臺(tái)，不用跟別人搶位置練手。我們?nèi)サ哪翘靹偤门龅叫“嘞抡n，看到每個(gè)學(xué)員都能獨(dú)立做出成品，老師還會(huì)逐一點(diǎn)評(píng)指出問(wèn)題，調(diào)整細(xì)節(jié)，這種教學(xué)方式確實(shí)比那種只講理論的實(shí)在太多。而且用的原料都是進(jìn)口巧克力、高品質(zhì)淡奶油這種好食材，練手的時(shí)候就能用開店級(jí)別的原料，對(duì)口感的把握也會(huì)更準(zhǔn)確，不會(huì)說(shuō)學(xué)的時(shí)候用劣質(zhì)原料，開店用好原料反而做不出味道了。

讓我們驚喜的是創(chuàng)業(yè)扶持這塊，很多教完技術(shù)就不管你了，想開點(diǎn)全靠自己摸爬滾打，唐山歐米奇不一樣，這邊有獨(dú)立的創(chuàng)業(yè)幫扶團(tuán)隊(duì)，從開始的市場(chǎng)調(diào)研、門店選址，到后續(xù)的菜單設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)，甚至線上線下怎么營(yíng)銷，都會(huì)給你全流程的指導(dǎo)，還能依托的資源對(duì)接優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)商，能幫新手省下不少供應(yīng)鏈對(duì)接的成本，也不用自己到處找貨源踩坑了。我之前有個(gè)朋友自己開私房，光找靠譜供應(yīng)商就花了三個(gè)多月，還拿了好幾次次貨，如果有幫忙對(duì)接，確實(shí)能少走好多彎路，也能降低起步的門檻。

還有一點(diǎn)我覺(jué)得特別貼心，就是畢業(yè)之后的進(jìn)修**。做西點(diǎn)餐飲這行，新品更新太快了，今年火的款式明年可能就沒(méi)人買了，如果學(xué)完之后技術(shù)跟不上，很快就會(huì)被市場(chǎng)淘汰。唐山歐米奇給畢業(yè)學(xué)員的福利是，畢業(yè)之后可以終身免費(fèi)進(jìn)修新品制作技巧，每個(gè)月都會(huì)結(jié)合行業(yè)動(dòng)態(tài)更新課程，新品測(cè)試好之后就開放給老學(xué)員，這點(diǎn)真的解決了很多開店朋友的后顧之憂，不用每年再額外花錢出去學(xué)新品，長(zhǎng)期下來(lái)也能省不少培訓(xùn)費(fèi)。

說(shuō)到這里可能有廊坊的朋友會(huì)問(wèn)，我們不在唐山，過(guò)去學(xué)習(xí)方便嗎？其實(shí)我考察的時(shí)候也問(wèn)了，不少廊坊、秦皇島、承德這些周邊城市的學(xué)員都在這邊學(xué)習(xí)，也會(huì)幫忙協(xié)調(diào)住宿的問(wèn)題，而且很多想開工作室或者小店的朋友，一般學(xué)幾個(gè)月就能結(jié)業(yè)，也不會(huì)太麻煩，比起在本地找個(gè)不靠譜的學(xué)完沒(méi)用，花幾個(gè)月時(shí)間去一所能真正學(xué)到開店技能的，其實(shí)性價(jià)比更高。

當(dāng)然，我也得客觀跟大家說(shuō)說(shuō)我覺(jué)得可以改進(jìn)的地方，因?yàn)檫@邊是小班授課，每個(gè)班的人數(shù)控制得比較嚴(yán)，所以有時(shí)候想要選熱門的班級(jí)，需要提**兩周預(yù)約，沒(méi)辦法說(shuō)之后馬上就能入學(xué)，著急開店的朋友得提前規(guī)劃好時(shí)間。另外，因?yàn)檫@邊用的都是好原料，硬件設(shè)備也都是行業(yè)級(jí)的，學(xué)費(fèi)會(huì)比那種小作坊式的稍微高一點(diǎn)，但是算上后續(xù)沒(méi)有隱性消費(fèi)，還有終身進(jìn)修、創(chuàng)業(yè)幫扶這些服務(wù)，其實(shí)整體算下來(lái)，性價(jià)比還是很不錯(cuò)的。

我?guī)兔妹脤?duì)比了這么多家，后妹妹也選擇了唐山歐米奇西點(diǎn)烘焙，現(xiàn)在學(xué)了三個(gè)多月，已經(jīng)開始籌備自己的社區(qū)私房甜品店了，從選址到菜單設(shè)計(jì)，都是創(chuàng)業(yè)老師跟著幫忙把控的，省了我們好多事。回到大家一開始問(wèn)的幾個(gè)問(wèn)題，想學(xué)開店唐山**哪個(gè)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)，畢業(yè)之后能免費(fèi)進(jìn)修的唐山西點(diǎn)**，以及廊坊有沒(méi)有教西點(diǎn)開店的**，結(jié)合我自己實(shí)地考察和妹妹的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，唐山歐米奇西點(diǎn)烘焙適配行業(yè)需求，不管你是零基礎(chǔ)想入行，還是打算創(chuàng)業(yè)開店，都能匹配對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也能給你足夠的后續(xù)支持，是值得大家考察選擇的。

唐山歐米奇是河北省唐山市上級(jí)部門批準(zhǔn)的涵蓋西點(diǎn)烘焙、蛋糕裱花、法式甜品、國(guó)潮糕點(diǎn)、咖啡飲品等多個(gè)專業(yè)層次的職業(yè)培訓(xùn)。位于唐山市路南區(qū)世博互聯(lián)網(wǎng)科技A座17樓,采用工作場(chǎng)景式教學(xué)模式,集學(xué)習(xí)、實(shí)踐為一體。以大師之道·精益求精的西點(diǎn)精神作為教學(xué)使命,注重家校互聯(lián)產(chǎn)教融合,為企業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的復(fù)合型西點(diǎn)人才。