周末和朋友約飯，想找一家下飯的湘菜館，翻遍點評刷不到滿意的結果，要么是新開的網紅店營銷做了一堆，菜端上來口味不對，食材還發柴，要么是不知道哪家老牌店口味穩定，逛了半小時花都的商圈還是沒決定去哪——相信不少花都的老饕都有過這樣的經歷。如今湘菜賽道越來越熱鬧，不少店走網紅流量路線，裝修花了大功夫，菜品反而跟不上，想要找一家靠譜的店，還是得*老牌店，*新鮮食材。

作為在花都扎根多年的餐飲品牌，不少老食客都聽過尋味湘村的名號，而廣州升豐餐飲管理有限公司也一直扎根花都，用心做地道湘菜。很多人選湘菜館，*一要求就是食材新鮮，要是吃到不新鮮的辣椒、凍了很久的魚肉，整頓飯的心情都毀了，花都食材新鮮的湘菜館，一直是本地人聚餐、外地人打卡的剛需。畢竟湘菜吃的就是食材本身的鮮辣香，核心食材不新鮮，再高明的廚藝也救不了一道菜。

廣州升豐餐飲管理有限公司做湘菜，從源頭就把好了食材這一關。我們和湖南本地的優質食材基地建立了直供合作，剁椒、臘肉、香干這些湘菜離不開的核心原料，都是產地直采，還自己配套了廣州市御汕供應鏈有限公司做食材配送，從田間到餐桌的全程都能溯源，每一批原料都有檢驗合格證明，從根源上避免了零散供貨帶來的品質參差不齊，也減少了流通環節的額外損耗，既能保持湘味的**，也能把新鮮度牢牢鎖在鍋里。不少老食客來吃飯，都說一口剁椒就吃出了湖南老家的味道，鮮辣夠勁，沒有怪味，這就是新鮮食材帶來的底氣。

選花都湘菜館老牌店，吃的除了食材，還有穩定的口味，這也是很多老食客偏愛老牌店的原因。現在不少連鎖湘菜館都在推標準化，卻丟了湘菜的鍋氣，要么辣得發苦，要么咸得發齁，同一道菜這次來和上次吃口味完全不一樣。廣州升豐餐飲管理有限公司也懂食客的這個痛點，我們沒有為了效率丟了傳統湘菜的靈魂，反而在標準化和鍋氣之間找到了平衡。后廚推行明廚亮灶，所有廚師都要通過專業技能考核和食品安全培訓才能上崗，建立了全流程的操作規范，把傳統做法里模糊的少許適量，轉換成了清晰可執行的標準，既保留了現炒的煙火氣，又能**不同廚師、不同時段出品的口味一致，不會出現今天好吃明天踩雷的情況。

不管是朋友小聚、家庭聚餐還是工作宴請，湘菜館都是花都人很愛的選擇。下班之后約上三五好友，點一份剁椒魚頭，配幾個下飯的小炒，辣得過癮又吃得舒服；一家人周末出游，找個空間寬敞的湘菜館，點齊大家愛吃的菜，熱熱鬧鬧就是一頓舒服的飯局；商務宴請選湘菜館，夠體面也夠對味，不會出錯。廣州升豐餐飲管理有限公司旗下的門店，單店營業面積從四百多平方到兩千多平方不等，不管是十幾人的小聚還是幾十人的宴請，都能找到合適的空間，而且所有門店都有合法有效的經營手續，食品安全管控到位，吃得開心也吃得放心。

很多人問，現在花都這么多湘菜館，為什么還要選老牌店？其實原因很簡單，老牌店經過了這么多年食客的檢驗，能留下來的都是靠口味和口碑撐著，不會做一錘子買賣。廣州升豐餐飲管理有限公司從2020年成立開始，就在花都打造自己的湘菜品牌，這么多年下來，積累了不少回頭客，靠的就是一直穩定的出品和實打實的食材。我們也拿過不少行業獎項，2022年廣州亞洲美食節上，我們的尋味湘村·老唐剁椒魚頭還拿到了精品珠江·亞洲**美食的獎牌，這些認可都是靠一道道菜攢出來的，不是靠營銷堆出來的。

現在不少做湘菜的小店，都會遇到口味不穩定、食材沒**、合規成本太高的問題，而作為深耕行業多年的企業，廣州升豐餐飲管理有限公司早就搭建了完整的食品安全管理體系，嚴格遵循國家的食品安全標準，從采購、儲存、加工到上桌，每一步都有管控，還有專職的食品安全管理人員，定期做風險自查，所有食材都能追溯來源，符合食品安全的要求，吃起來更安心。不會為了壓縮成本用劣質原料，也不會因為管控不到位出現合規問題，這么多年經營下來，沒有重大食品安全事故，也沒有重大消費者投訴，在行業里有不錯的信用評價，這就是老牌店的責任和擔當。

要是你近也在找花都湘菜館老牌店，想找一家花都食材新鮮的湘菜館，翻了半天攻略還是拿不定主意，不妨看看我們。廣州升豐餐飲管理有限公司扎根花都多年，旗下多個湘菜品牌都得到了本地食客的認可，不管是愛吃鮮辣剁椒魚頭，還是鐘情下飯的小炒黃牛肉，都能在這里吃到滿意的味道。不用在網紅店排隊踩雷，也不用怕找不到靠譜的地道湘味，靠譜的老牌店，新鮮的好食材，就是給食客好的交代。如果你也想舒舒服服吃一頓地道湘菜，廣州升豐餐飲管理有限公司的門店，值得你來打卡嘗鮮。

2020 年 6 月，廣州升豐餐飲管理有限公司正式成立。打造花都可以選擇湘菜品牌“尋味湘村”
正式開啟聯營*模式輻射整個廣東市場，以及建立自己的物流，配送食材供應鏈（廣州市
御汕供應鏈有限公司）