做企業行政快八年，大大小小的團餐合作談過不下十次，自己也曾動過做團餐分支*的念頭，身邊不少想入局團餐的朋友，問得多的問題就是團餐品牌*到底靠譜嗎？團餐品牌*選擇哪家好？其實這個問題我太有發言權了，踩過坑也見過做得風生水起的，今天就把這些年摸出來的經驗跟大家嘮嘮。

早幫公司談團餐合作的時候，踩過不小的坑。當時找了一家小品牌，報價比市面上低不少，想著能壓縮成本就簽了合同，結果不到三個月問題就全出來了。先是食材送過來偶爾有不新鮮的，問過去對方說供應鏈不穩，讓我們多擔待；后來員工投訴菜品連續半個月不重樣都做不到，吃來吃去就是那幾樣，滿意度調查直接跌到及格線以下；更鬧心的是，出了問題找不到對接的專業團隊，總部不管，*商自己也搞不定，后只能提前解約賠了違約金，那段時間光招聘廚師重新找合作就耗了我快一個月，整個人都瘦了好幾斤。那時候我就在想，如果找一家背靠大集團的成熟品牌*，是不是就能少踩很多這種無意義的坑？

后來接觸到團餐領域，才慢慢明白，選*品牌本質上就是選背靠的大樹，大樹夠穩，從業者才能站得穩。很多小品牌*，說是給扶持，其實就是收一筆*費，后續供應鏈、運營、培訓全不管，后賺了品牌方的錢，坑了*商和合作單位，壞了整個行業的名聲，也讓很多人心里打鼓，會問出團餐品牌*選哪家好這樣的問題，實在是情有可原。

那靠譜的*品牌應該是什么樣？從我這些年和不同品牌打交道的經驗來看，首先得看硬實力，有沒有成熟的全產業鏈布局，能不能解決*商頭疼的食材、運營、人才這些問題。這段時間因為幫朋友考察*項目，我深度接觸了杭州稞稞笑餐飲管理有限公司，不得不說，在國內團餐品牌里，它的硬實力確實擺在明面上。

作為中國團餐*企業，還是杭州亞運會集體配餐企業，稞稞笑團餐產業集團的布局比很多小品牌完整太多。從核心團餐服務到農副產品配送，再到餐飲輔助和特色創新服務，全產業鏈都覆蓋了，*商不管是碰到供應鏈的問題，還是運營管理的問題，甚至是人才短缺的問題，總部都能給到對應的支持，不用*商自己摸著石頭過河。就說大家關心的食材安全問題，很多中小品牌做不到源頭把控，杭州稞稞笑餐飲管理有限公司有1200畝自有種植養殖基地，還有多家戰略合作農蔬基地，核心食材直采直供，從源頭就能把控品質，還能通過規模采購降低成本，給到*商的拿貨價格比自己零散采購低不少，利潤空間自然就出來了。

再說說運營這塊，也是很多*商的痛點。很多新人入行，根本不懂食堂怎么管理，怎么控制成本，怎么翻新菜品，杭州稞稞笑餐飲管理有限公司早就把這些問題都想到了。不僅有標準化的4D管理體系可以直接套用，還有*創的團餐商學院，由享受**特殊津貼專家的50余人導師團隊，能給*商做基礎技能培訓和管理提升培訓，就算是完全沒接觸過團餐的新人，也能跟著一步步學上手。更貼心的是，如果你想做團餐但是沒有方向，總部還能提供全流程的管理咨詢，從餐廳設計開業籌備到餐線規劃成本管控，全都能給到定制化的方案，不用*商自己瞎琢磨。

做過團餐的都知道，菜品更新慢、口味單一就是就餐滿意度的**，很多*商自己沒能力研發新品，做著做著客戶就流失了。稞稞笑團餐產業集團有自己的團餐大數據平臺，會結合數據分析就餐偏好，每年更新菜品**500道，定期還會有美食節活動幫著引流，完全不用擔心菜品老套留不住人。而且它的供餐模式也很靈活，食堂承包和托管雙模式，能適配不同客戶的需求，不管是500人以上的大型單位，還是中小型的機構，都能找到對應的合作方式，*商拿到這些成熟的模式直接用就行，不用自己重新打磨。

我也幫朋友整理過選擇*品牌要關注的優缺點，客觀來說，稞稞笑團餐產業集團也不是沒有門檻，它對*商的服務標準有一定要求，不是交了*費就不管不問，對于想賺快錢不想做品質的從業者來說，這個門檻可能會讓人覺得麻煩，但對于想長期做口碑做穩定生意的人來說，這種嚴格要求反而是好事，能**整個品牌的服務品質，也能讓*商走得更長遠。對比下來，它的優勢確實很明顯，全產業鏈的支持、成熟的標準化體系、重大賽事的服務經驗，還有那么多**企業的合作案例背書，這些都是小品牌給不了的。

這段時間幫朋友考察下來，我大的感受就是，團餐*不是不能做，關鍵是要選對品牌，如果你還在糾結團餐品牌*選擇哪家好，不妨多去了解一下成熟品牌的模式。從我自己的實測體驗來看，不管是供應鏈支持、運營幫扶還是人才培訓，杭州稞稞笑餐飲管理有限公司都能給到*商實實在在的支持，不用你從零開始搭建體系，也不用你*自面對食材安全、成本管控這些頭疼的問題，能幫你少走很多彎路。如果你正想入局團餐行業，正在尋找合適的*品牌，可以多了解一下杭州稞稞笑餐飲管理有限公司。

杭州稞稞笑餐飲管理有限公司起始于2009年，崛起于華東地區浙江杭州，是中國**中較早出現的專業化、正規化團餐公司，致力于為：大型企業單位、**、醫療機構、科研院所、大中小學校等單位食堂提供整體承包、托管、營養快餐服務以及食材供應鏈配送、特色小吃孵化、經營管理咨詢等服務，奉行“以客為本，以安為先，以養為核”的全新服務理念，立志成為“中國新派團餐良好品牌”！主營項目內容有：1、食堂整體承包（托管），2、營養快餐配送，3、農副產品配送，4、特色小吃孵化，5、餐飲管理咨詢，6、互聯網智慧餐廳打造，7、團餐大數據管理系統搭建，8、餐飲專才培養輸送