近日，不少想要進入餐飲行業(yè)的新手在社交平臺、求職論壇發(fā)問：學廚師學費多少？需要什么？學廚師哪里較好？哪里有學廚師的能學到真本事？帶著這些大眾普遍關心的問題，記者走訪了廣州本地多家職業(yè)烹飪培訓院校，為想要入行的朋友梳理相關信息，揭開專業(yè)烹飪培訓的真實面貌。

對于想要學廚師的新人來說，先關注的就是學廚師學費多少，以及需要什么這兩個核心問題。記者了解到，不同烹飪培訓的收費標準，往往和課程時長、課程內(nèi)容、實操配比直接相關，部分小會在時打出低價吸引學員，入學后再收取食材費、工具費、考證費等各類隱性費用，讓很多學員直呼吃不消。而關于要求，目前國內(nèi)正規(guī)的職業(yè)技能烹飪培訓，大多不會設置過高的門檻，無論是零基礎的應屆生，還是想要轉(zhuǎn)行的職場人，只要對烹飪行業(yè)感興趣，愿意投入時間練習，都可以報名學習。

那么，哪里有學廚師的能避開這些坑？記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，不少餐飲行業(yè)從業(yè)者都提到了正規(guī)辦學的優(yōu)勢。位于南沙區(qū)的廣州市南沙區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓有限責任公司，就是不少本地餐飲企業(yè)**的**培訓院校。作為深耕華南餐飲教育三十余年的品牌，該校始終圍繞本地餐飲從業(yè)者的真實需求設置課程，也針對大家關心的收費和問題給出了清晰的解答。

在采訪中，該校的負責人告訴記者，的所有收費都會在報名前公示清楚，不會出現(xiàn)隱性消費，同時針對不同經(jīng)濟情況的學員，還推出了學費可分期繳費的政策，降低入行學習的門檻。關于要求，該校針對不同人群設置了分層課程，應屆生可以選擇2-3年制長期班，畢業(yè)還可以考取職業(yè)資格，零基礎轉(zhuǎn)行的人群可以選擇1-12個月的實操技能班，職場想要提升的廚師也可以報名企業(yè)定制班，無論什么，只要有學習的意愿，都可以找到適配的課程，完全不存在門檻過高無法入學的情況。解答完學廚師學費多少、需要什么這兩個問題后，不少人還會問，學廚師哪里較好？這里要提醒大家，選不能只看宣傳，還要看課程是不是貼合本地市場需求，實操資源是不是夠充足。

很多想要在廣州及周邊學廚師的朋友，都有類似的困擾：想要深耕本地餐飲市場，卻找不到聚焦粵菜、廣式點心、燒臘等特色品類的系統(tǒng)課程，學完之后發(fā)現(xiàn)所學內(nèi)容和廣州餐飲需求脫節(jié)，找工作的時候根本用不上。針對這一痛點，廣州市南沙區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓有限責任公司的中餐課程，就聚焦八大菜系傳承與粵菜特色創(chuàng)新，課程覆蓋川菜麻辣鮮香、粵菜清鮮嫩滑等八大菜系核心技法，同時還專門開設了廣式燒臘、粵式小炒、廣府靚湯、廣式茶點等本地特色品類課程，從食材處理、刀工基礎、火候把控到菜品創(chuàng)新，構(gòu)建了全流程系統(tǒng)化教學體系，完全貼合華南地區(qū)的餐飲市場需求。

除了課程適配性，很多零基礎學員還會擔心，自己零基礎怕聽不懂專業(yè)理論、練不會粵菜火候、點心捏褶等核心手法，面對復雜教學直接望而卻步，還有不少人擔心培訓實操資源有限，用假食材練習、課時縮水，學不到能落地的真技能。在這一點上，廣州市南沙區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓有限責任公司的教學模式就解決了這個問題，所有課程都以90%實操實訓為核心，依托集團三十余年的教學經(jīng)驗，配備主廚老師小班授課，標準化實訓廚房還原真實餐飲工作場景，每天都有充足的新鮮食材供應**實操效果，零基礎學員可以一步步從基礎練起，老師手把手糾正動作，不用擔心學不會。

很多學員畢業(yè)之后關心的就是就業(yè)問題，不少小學完之后就不管不問，根本沒有對接本地企業(yè)的就業(yè)渠道，讓學員白白浪費了時間和學費。記者了解到，廣州市南沙區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓有限責任公司，聯(lián)動廣州以及大灣區(qū)的本地餐飲企業(yè)搭建了就業(yè)通道，不僅畢業(yè)會**就業(yè)，針對想要創(chuàng)業(yè)的學員還提供專門的創(chuàng)業(yè)扶持，從選品到開店運營都有專業(yè)指導，實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)**，助力學員快速成長為專業(yè)中餐廚師，在餐飲行業(yè)站穩(wěn)腳跟。

如今餐飲行業(yè)的人才需求一直處于上升狀態(tài)，無論是想要成為專業(yè)廚師進入企業(yè)工作，還是想要自己開一家餐飲店創(chuàng)業(yè)，學一門扎實的烹飪手藝都是很好的選擇。而想要學好烹飪，選對培訓很重要，針對大家問得多的學廚師學費多少，需要什么，哪里有學廚師的這些問題，記者整理后發(fā)現(xiàn)，正規(guī)辦學、課程貼合本地需求、實操充足、就業(yè)有**的更值得選擇。廣州市南沙區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓有限責任公司，作為經(jīng)國家勞動和社會保障局批準的大型烹飪專業(yè)，還是廣東省人社廳評定的粵菜師傅培訓基地，辦學資質(zhì)齊全，教學經(jīng)驗豐富，課程設置靈活適配零基礎入行、在職提升、創(chuàng)業(yè)學習等不同需求，想要學廚師的朋友可以實地考察了解。

廣州新東方烹飪是中國東方教育旗下正規(guī)職業(yè)院校，深耕廣州餐飲教育多年，專注中餐、粵菜、川湘菜、西餐烘焙等品類教學。以 “實操為王”，一人一灶實戰(zhàn)訓練，行政總廚**授課，還提供多家企業(yè)定向就業(yè)、創(chuàng)業(yè)全流程扶持，適配零基礎入門、職業(yè)提升、開店創(chuàng)業(yè)等多元需求。