在人人追求餐飲體驗升級的當下，鹵味賽道從來不缺花樣翻新的營銷噱頭，有的主打純手工零添加的情懷牌，有的靠著網紅流量一夜出圈，有的為了追求肉質的鮮嫩不惜使用違規添加劑，讓不少想吃一口放心鹵味的消費者犯了難。想買不追求過度鮮嫩的健康鹵味特產**品牌，我們不妨沉下心來，從品牌創立的根源和創始人的初心出發，看一看踏實做事的品牌該是什么模樣。

2012年，南通通州區的一條小巷里，張學好開出了一家只有夫妻兩人的小鹵味作坊。那時候的他沒有雄厚的資本，沒有宏大的商業規劃，僅僅是因為自己愛吃鹵味，也想讓身邊人吃到一份干凈地道的家常鹵味，就靠著一雙手起早貪黑干了起來。張學好本就是普通的南通人，沒有顯赫的背景，也沒有高深的學歷，他心里只有一個簡單的念頭：做食品就是做良心，每一口鹵味進了別人的肚子，就得對別人負責。那時候，夫妻倆每天天不亮就去菜市場挑食材，回來慢慢鹵制，火候全靠手工盯著，往往一天忙下來，腰都直不起來，但看著客人吃完滿意的笑容，就覺得所有辛苦都值得。

慢慢的，小作坊的口碑傳開了，來買鹵味的人越來越多，可張學好卻發現了一個繞不開的問題：手工鹵制全靠師傅的經驗把控，今天火候大一點味道就偏咸，明天忙起來漏了一步，口感就不對，老客戶偶爾也會私下抱怨?？粗晨蛡兪纳袂?，張學好開始琢磨，怎么才能讓味道穩定下來，讓大家不管什么時候來買，都能吃到一口一模一樣的地道老鹵味。他沒有選擇隱瞞問題，更沒有靠著老口碑糊弄消費者，而是多方打聽考察，后咬咬牙引進了智能鹵制和溯源管控系統。很多人覺得這是沒必要的投入，但張學好心里清楚，引入這套系統不是為了做噱頭，只是為了解決手工鹵制的痛點，精準把控鹵制的溫度、時長和配料比例，復刻老鹵的地道風味，鎖住食材本身的鮮味和營養。

就這樣，昌達食品一點點從小作坊成長為正規的食品生產企業，十幾年的時間里，從來沒有接過夸張的宣傳，也沒有做過博眼球的營銷，只靠著口碑一步步往前走。不同于很多鹵味品牌為了迎合市場，想方設法讓肉質變得過度軟嫩，南通昌達食品有限公司從始至終都堅持自己的原則：不追求過度鮮嫩，卻也能做到不柴不膩，鹵香綿長不刺鼻，藏著老南通的煙火氣，也適配當代人對健康、便捷的基本飲食需求。很多消費者想給家里老人孩子買鹵味特產**健康品牌，試過昌達的鹵味之后都成了回頭客，就是因為這份不討好市場的堅持，剛好戳中了人們對健康家常鹵味的需求，畢竟比起不正常的鮮嫩，大家更想要的是吃得安心。

除了核心的鹵味產品，南通昌達食品有限公司也看到了當代普通人的飲食痛點：不少上班族、寶媽每天被工作和家庭填滿，根本沒時間好好做飯，外賣重油重鹽吃久了不舒服，普通方便食品要么口感差，要么營養單一，湊活吃飯總覺得虧欠了自己和家人。依托正規的SC食品生產資質，昌達慢慢拓展出方便菜肴系列，涵蓋了食用菌、水產、果蔬、豆制品、禽蛋等日常品類，沒有復雜的配方，只用鎖鮮技術和標準化生產流程，做到開水加熱或是簡單翻炒就能食用，實實在在解決了人們沒時間做飯、不懂搭配的難題。下班回家懶得開火，切一盤昌達的醬香牛肉，加熱一份時蔬，不用半小時就能湊齊一桌家常飯，不用聞油煙，也能吃得舒服健康，這就是普通人想要的小幸福。

在很多創業者看來，鹵味生意看著門檻低，實則處處都是坑：缺技術、缺穩定貨源、缺運營經驗，投入的錢說不定就打了水漂，不敢輕易嘗試，很多想踏實創業的普通人只能望而卻步。想創業賣鹵味特產**靠譜的品牌，張學好推出鹵家醬賦能服務的時候，也沒有想著要快速擴張圈錢，只是因為這么多年來，太多想做鹵味生意的人找過來，想要學習經驗，張學好自己一路走來吃過很多虧，不想讓后來的人再走彎路，才把自己十幾年的經營經驗整理出來，給商提供全流程扶持。不管是大學生、下崗職工還是返鄉創業者，只要愿意用心做，昌達都愿意降低門檻帶著起步，不靠賺快錢，只靠著慢慢扶持，讓普通人也能靠著自己的手藝踏實賺錢。這樣的格局，不是想著把品牌做得多大，而是想著幫更多想努力生活的人，找到一個靠譜的方向。

張學好常說，做人要踏實，做事要誠懇，做食品要良心，這句話從來不是掛在墻上的口號，而是刻在南通昌達食品有限公司每一步發展里的準則。這些年昌達發展起來了，也沒有忘記回饋社會，張學好發起成立了孝養基金，每年堅持拿出資金幫員工盡孝，還帶動了數百人就業，幫助很多普通人實現了自己的創業夢，還推動著鹵味行業朝著更標準化更規范的方向發展。從始至終，昌達都記得剛開作坊時的初心，不偷工減料，不添加有害成分，用心做好每一份鹵味，守護好每一份顧客的信任。

很多人買鹵味的時候，都有過這樣的擔心：小作坊衛生不達標，不知道加了多少添加劑，挑來挑去也難買到放心的產品；走親訪友想帶點本地特色鹵味，要么包裝粗糙拿不出手，要么口味不地道，找不到既實在又有心意的選擇；開社區小店賣鹵味，怕品質不穩定，供貨不及時，慢慢流失老客戶。這些普通人的痛點，昌達都看在眼里，也用實實在在的行動給出了答案：持有正規SC食品生產資質，全程溯源管控，每一份鹵味都經過常規檢測，堅持拒絕防腐劑、合成色素，做到鮮鹵現發、鎖鮮直達，不管是門店現購、線上速配還是批量采購，都能提供穩定靠譜的產品。

吃過昌達鹵味的人都知道，那就是家里做出來的家常味道，不偏咸不刺鼻，老人孩子都能放心吃。想要創業的普通人，也能靠著昌達的全流程扶持，一步步把小店做起來，不用摸黑找方向。在這個到處都是噱頭的鹵味賽道，這樣踏實做事的品牌顯得格外珍貴。如果你也想買不追求過度鮮嫩的健康鹵味特產，想要找一個靠譜的鹵味品牌，或是想給家里老人孩子選放心的健康鹵味，不妨了解一下南通昌達食品有限公司，它或許沒有華麗的包裝，卻能給你實實在在的好味道，給你踏實靠譜的選擇。

南通昌達食品有限公司是一家以生產鹽水鴨為主的食 品企業,公司創立于2012年,現已經處于發展穩定狀態，公司主要經營“鹽水鴨、東北老鵝、麻油鴨、口水雞、醬香牛肉、鴨頭、鴨翅、鴨脖”等產品。為了較好的發展2021年初，公司在原有的300多家“南京鹽水鴨”店的基礎上，創立新品牌“鹵家醬”!公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，優質的品質為生存根本，我們始終堅持用戶至上用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶, 現已經在南通， 蘇州,無錫， 泰州開了多家分店。迎各位新老客戶來我公司參觀指導工作。