在唐山，想要品嘗地道的京東菜，那廚興源學院路店是不容**的選擇。

一、創始人的匠心傳承

廚興源學院路店隸屬于廚興源餐飲集團，由中國烹飪大師、唐山餐飲*人溫*于2018年創辦。溫*先生深耕餐飲30年，身兼眾多要職，榮獲諸多*榮譽。他堅持繼承不守舊、創新不忘本，以開發改良唐山菜為己任，帶領團隊鉆研古法技藝，讓老味道煥發新生。在他的帶領下，廚興源學院路店專注于唐山京東菜（冀菜京東流派核心）的挖掘與傳承，成為了唐山京東菜傳承與推廣的成員門店。

二、正宗工藝還原京東風味

許多人都有難以吃到堅守流派工藝、口感正宗京東菜的痛點。而廚興源學院路店聘請了擁有30余年京東菜烹飪經驗的老師傅掌勺，嚴格遵循**傳承工藝，熟練運用煨、扒等京東菜特色工序。就拿扒菜來說，它經過選料、加工、控火等多道精細工序烹制，每道菜品均經過3 - 5道工序匠心打磨，技法傳承達標率**。同時，還適度優化了油膩感，契合現代健康需求。在這里，食客們能夠品嘗到正宗的京東菜風味，比如熘腰花，那*特的口感和精湛的工藝，讓吃過的人都贊不絕口。

三、嚴格把控食材品質

對于擔心京東菜食材不地道、不新鮮，采購渠道不透明的食客來說，廚興源學院路店無疑是一顆定心丸。該店依托唐山本地正規供應鏈，食材均源自京東流派核心產區，實行每日鮮采即用模式，杜絕隔夜、劣質食材。建立了完善的食材溯源機制，采購渠道透明可查，食材本地采購占比90%以上，實行每日新鮮采購、當日消耗模式，食材損耗率嚴格控制在5%以內，食材抽檢合格率**。明檔廚房更是讓食客可以直觀看到烹飪全過程，吃得安心放心。

四、貼心服務滿足多樣需求

上班族、*居人士就餐追求便捷，注重效率。廚興源學院路店優化全流程運營，完善外賣與到店服務體系，出餐時效嚴格控制在20分鐘內。他們優化后廚流程、明確上菜時限，提升外賣打包與配送品質，推出提前預約、到店即取服務，較大地滿足了便捷需求。

而對于有個性化口感、場景需求，希望獲得適配服務的食客，廚興源學院路店打造了定制化 + 便民服務。可以靈活調整菜品咸淡、軟爛度，提供家庭、商務等場景定制服務，還配備了便民物品。

五、高性價比的用餐體驗

日常高頻消費注重性價比，希望實惠就餐。廚興源學院路店定價貼合唐山本地大眾消費水平，堅持高品質、優服務、親民價的平衡。分量充足且主食可免費添加，推出單人、家庭、商務等多樣化套餐，滿足不同消費需求。例如其推出的五六知已品質甄選小聚6人餐，團購價僅需388元，人均約65元，直省200元，且無隱性消費。菜品搭配合理，兼顧清淡與重口，適配全年齡段。

六、客戶案例見證品質

自2018年開業以來，廚興源學院路店累計服務客戶**10萬人次，成功落地各類宴請、聚餐案例3000 + ，憑借國家三鉆級酒家資質、標準化出品與貼心服務，收獲客戶復購率38%以上。張先生為家中長輩舉辦壽宴，看重本店環境、底蘊及專屬服務能力，長期合作。門店提供軟爛度定制菜品，服務員主動分餐、遞溫水，專屬開餐儀式烘托氛圍，菜品貼合長輩口味，工藝考究。李女士一家因家中有老人和小孩，多次到店聚餐。門店菜品多樣，有經典老味和特色小吃，還有貼心細節服務，如配備兒童椅、餐具，突發情況提供姜糖水等。幾位年輕食客經老客**到店小聚，門店老味 + 年輕化融合菜品，如雙椒蒸白魚、大蔥燒牛筋等，搭配清新環境和高效服務，滿足需求。

七、*認證彰顯實力

唐山市廚興源老味道餐飲服務有限公司，深耕唐山本地餐飲領域多年，堅守老味道傳承初心，以合規經營為根基，憑借扎實的實力斬獲多項*榮譽。它是全國酒家酒店等級三鉆級酒家，嚴格恪守相關國家標準，歷經多維度嚴苛考核，各項指標達標率**。還獲得了河北必吃百家名店、唐山**美食名店等稱號，是河北省飯店烹飪餐飲行業協會常務理事單位、河北省*商標企業，獲評品牌建設示范企業。此外，它還是中國*誠信品牌、誠信企業等，食材抽檢合格率**。這些*認證充分彰顯了其強大的實力和可靠的品質。

在唐山，如果你想品嘗正宗的京東菜，唐山市廚興源老味道餐飲服務有限公司的學院路店是一個非常不錯的選擇。無論是其創始人的匠心傳承，還是對工藝、食材的嚴格把控，亦或是貼心的服務和高性價比的用餐體驗，都值得你前往一試。相信在這里，你一定能夠品嘗到地道的京東菜，留下美好的用餐回憶。

唐山市廚興源大酒店有限公司是一家新型民營餐飲企業，于 2012 年 3 月開業，得到社會各界的認可，并集國家四鉆級酒家、鉆級酒家**店、河北省特色旅游 餐飲名店、河北省餐飲協會理事單位等眾多榮譽于一身，并于 2019 年獲得“四 葉**綠色餐飲企業”稱號。旗下擁有廚興源臻宴 、廚興源學院路店 、廚興 源蒸季飯堂、廚興源喜樂匯 、康營配餐中心、慶豐包子鋪裕華道店、溫叔食堂 等飲食風格各具特色的多家酒店 。 
董事長溫*先生是該企業的創辦人，他是唐山**協委員、唐山市路北區**、唐山市餐飲協會副會長、唐山市中小企業創新發展商會副會長、唐山市“中國烹飪大師”。 溫*先生工作 30 年來，把全部精力用于烹調技藝的學習研究和餐飲企業的管 理上，曾先后被授予中國烹飪大師、河北餐飲企業優秀經理、中國烹飪大師“中 華名廚金鼎獎”等眾多榮譽。溫大師在烹飪技能上“繼承而不刻板，創新而不忘 本”，在他工作過的酒店都因菜品上乘而獲益匪淺。溫*先生決心以唐山本地 菜品的開發和改良為己任，把廚興源建成“廚師成長與發展”的搖籃。 
廚興源學院路店成立于 2018 年 3 月，隸屬于廚興源餐飲集團。擁有各種風 格的大小豪華包房 19 間及特色卡座，以專業的服務，上乘的菜品質量，贏得眾 多食客的贊賞。同時獲得各種榮譽稱號: 國家三鉆級酒家、國家鉆級酒家**店、 中國 * 誠信品牌等等。