果酒過濾是指采用一定的過濾設備實現果酒的澄清，去除雜質，同時**果酒的有效組分、色澤等不受影響。果酒分為配制型和發酵型果酒，無論采用哪種工藝生產，由于都含有大分子溶解性雜質，都需要進行一定的過濾處理。當然，發酵型果酒因組分豐富，且幾乎都是全果發酵，過濾除雜的難度比單純的調配型果酒更大。成都誠達膜過濾技術有限公司能針對不同類型的果酒提供適宜的過濾解決方案。
膜過濾工藝優勢：
1）過濾精度高，能有效除去物料中的纖維、膠體、大分子蛋白等雜質；
2）有效保護產品香氣和風味物質，品質高；
3）膜元件在線再生清洗，使用壽命長；
4）濾液澄明度高，貨架期長；
5）系統操作簡單，人工勞動強度小。

錯流膜過濾系統特點：
1）過濾精度高，在透過有效成分的同時，能截留導致料液渾濁或澄明度不足的植物纖維、膠體、鞣質等溶解性或半溶解性大分子雜質；
2）系統可量身定制，處理能力覆蓋 50-10000L/h/ 套，滿足不同規模企業需求；
3）采用錯流運行設計，支持在線再生清洗，且占地面積小，節省車間空間；
4）膜過濾屬于物理分離過程，無化學反應，改變產品原有口感與風味；
5）可取代傳統硅藻土過濾和沉淀澄清劑，簡化生產工藝，降；
6）系統自動化程度高，配備變頻或智能型控制系統，操作簡便易懂；
7）選304或316L不銹鋼材質打造，符合SC認證標準，**食品衛生安全。

成都誠達膜過濾技術有限公司結合自身在物料分離、過濾澄清、提純濃縮等行業積累的豐富經驗，將渾濁沉淀產生的原因大致分為以下幾類：
1）料液過濾精度不足，這是主要原因。采用板框、硅藻土、濾芯等過濾方式，因精度不足，導致部分植物纖維、膠體、酵母自溶物等溶解性大分子雜質透過，進入終端產品。這些大分子雜質短時間內可能導致產品渾濁沉淀，但在時間和溫度的影響下，終會團聚沉淀析出。
2）高溫瞬殺不或過程污染，細菌繁殖導致變質沉淀。
3）見光時間過長，部分類物質被氧化成醌類物質，如某些果酒的 “醒酒” 現象。
4）貯藏時間過長，有效組分自行團聚析出，這種情況下，略微晃動料液，大部分沉淀會消失。

CDM-ZK錯流膜過濾系統的過濾精度，由誠達公司在食品飲料過濾領域積累的經驗量身定制，既能截留果膠等引起沉淀的雜質，又能透過小分子營養組分，使飲品的口感及營養得到良好保留。
酒水飲料膜過濾設備根據企業物料及需求等具體情況量身設計加工，若您有相關技術難題，歡迎來電成都誠達膜過濾技術有限公司溝通交流。

成都誠達膜過濾技術有限公司位于成都市彭州工業開發區，是一家從事膜分離技術及過濾技術研發與應用的工程技術企業。團隊擁有10年以上豐富的多行業過濾經驗，常年與國內眾多高校及科研機構保持密切的技術合作，在為用戶提供全新的技術咨詢與服務的同時還提供小試，中試，工業化設備的工藝設計到生產設備，安裝調試，售后等一整套服務。公司大力引進過濾技術及膜分離技術，經過長期的技術開發與工程實踐，掌握了新型的微濾、超濾、納濾、反滲透膜應用技術，研發設計的多系列過濾分離集成系統，解決物料生產過程中的過濾分離、提純精制、脫色脫鹽、濃縮脫溶劑等難題，被廣泛應用于生物制藥、植物提取、食品飲料、精細化工、環保等領域。公司秉承“服務客戶，共同發展，互惠共贏”的經營理念，不斷開發并把相關過濾技術應用于企業生產，為用戶如何提高產品質量、提高生產效率、降低生產成本、實現節能減排、清潔生產而堅持不斷地努力。