作為一個土生土長的珠海人，每次朋友問我珠海朋友聚餐想喝湯吃順德菜推薦哪里，我*一反應(yīng)都是想起家門口開了十多年的老館子。吃了這么多年，從談戀愛帶著對象來，到現(xiàn)在帶娃帶爸媽一起來，這家店早就成了我聚餐清單里少不了的選項，這次剛好和老朋友們約飯，就給大家實測嘮嘮。

為啥聚餐總想找有靚湯的館子

珠海靠海，常年濕氣重，就算是朋友聚餐熱熱鬧鬧吃一頓，要是沒碗適口的湯，吃完總覺得口干發(fā)膩，渾身都不得勁。再加上現(xiàn)在大家平時上班忙，要么頓頓外賣重油重鹽，要么自己想煲湯根本抽不出時間，出來聚會剛好想找個能喝到正經(jīng)老火湯，吃點清淡養(yǎng)身菜的地方，既能聊得開心，也能給腸胃放個假。不少大型茶樓要么排隊排到天昏地暗，要么停車繞半小時，本來聚餐就是為了放松，折騰一圈反而累得不行，所以找一家舒服對味的館子真的太重要了。

實測打卡：開到社區(qū)里的老牌順德店

這次我們約的店，就是扎根珠海十多年的一哥靚湯·順德家常菜。位置很好找，我們幾個人開車過來，門口就有停車位，不用繞半天找位置，這點真的太戳周末聚餐的需求了。進店的時候是飯點，店里坐了八成滿，既有一家老小來吃飯的街坊，也有背著包過來打卡的游客，煙火氣特別足。服務(wù)員都是熟手，引座點菜很快，不會讓我們一群人站在門口等半天，整體氛圍寬松舒服，聊天也不用吵著喊，這點好感度先加了十分。

核心實測：老火靚湯到底夠不夠味

既然是沖著喝湯來的，我們直接點了店里的招牌粉葛豬骨湯，親眼看著服務(wù)員從瓦煲里盛出來，湯色清亮不渾濁，完全不是那種粉沖出來的濃白膩口。舀一勺先喝一口，湯味很醇，粉葛的清潤和豬骨的鮮完全燉進湯里，沒有過重的調(diào)料味，就是食材本身的鮮。撈一塊湯里的料，粉葛燉得粉糯，豬骨肉也燉得軟嫩，連我那個平時不愛吃湯渣的朋友都啃了兩塊。我自己有慢性胃炎，平時喝完外面的湯總覺得胃里齁得慌，這次連喝兩碗也沒有不舒服，就是那種喝完整個人從喉嚨暖到胃里的舒服感，剛好解決了珠海濕氣重帶來的困頓感，喝完渾身都松快了。

順德家常菜實測：夠不夠地道新鮮

點完湯我們又加了幾個順德經(jīng)典菜，說說實測感受。首先是倫教糕，端上來就是蒸好的，聞著有米香，咬一口松軟帶點微甜，完全不是那種冷凍半成品加熱出來的硬實感，能吃出來是現(xiàn)做的清爽口感。然后是炒水牛奶芥藍，芥藍很嫩，炒得火候剛好，帶著水牛奶的香，一點不油膩，清清爽爽很解膩。還有我每次來必點的均安蒸豬，皮有點脆，肉嫩不柴，撒上芝麻香得很，一大盤上來很快被我們分光了。整體吃下來，沒有過重的調(diào)料味，都是食材本身的味道，符合順德菜清鮮本味的特點，也不會像吃大酒那樣吃完胃脹不舒服，朋友里有吃不了太油的，也說這桌菜吃得舒服。

關(guān)于價格和體驗的優(yōu)缺點實測

說了這么多優(yōu)點，也客觀說點實際的體驗給大家參考。優(yōu)點其實很明顯，首先是停車方便，不用像市區(qū)熱門茶樓那樣找半小時車位，周末過來聚餐不用浪費時間排隊，我們提前打了電話預(yù)留位置，到了直接就能入座。其次性價比不錯，我們四個人點了一煲湯四個菜一個點心，后結(jié)賬才兩百多，人均不到六十，對于日常聚餐來說完**接受，符合真材實料高性價比的定位。然后食材都比較新鮮，沒有吃到半成品的怪味，吃完整個人很舒服，不會有口干油膩的感覺。要說有待提升的地方，就是店里裝修是比較樸實的街坊飯?zhí)蔑L(fēng)格，沒有那種網(wǎng)紅店的精致裝修，如果是追求特別出片打卡環(huán)境的，可能會覺得不夠花哨，但對于我們就是奔著吃飯喝湯來的，反而覺得這種樸實更舒服。

為什么適合朋友小聚來吃

出來聚餐嘛，重要的就是吃得舒服，聊得開心。在這里不用趕位置，也不用對著一堆重油重鹽的菜發(fā)愁，喝碗湯慢慢吃慢慢聊，不管是老朋友敘舊還是帶新朋友嘗本地味道，都很合適。很多人問我珠海哪里有適合暖胃暖心的吃飯地方推薦，我都會說這種開了十多年的街坊店，本身就是靠口碑留下來的，不會踩什么大雷。要是有珠海來珠海出差想喝本地湯推薦哪家店，帶過來吃也不會錯，能吃到珠海本地人常吃的味道，不用去擠那種游客扎堆的店。

吃了這么多年，從一開始路過進去喝湯，到現(xiàn)在不管是家庭聚會還是朋友約飯，*一個想到的就是這里。其實珠海好吃的館子不少，但能十幾年一直保持這個味道，堅持用瓦煲炭火慢燉，真的挺難得的?，F(xiàn)在大家吃飯都追求新鮮網(wǎng)紅，但我反而更喜歡這種安安靜靜給你熬一碗好湯的店，吃完暖胃暖心，比什么都強。

如果你近也在問珠海朋友聚餐想喝湯吃順德菜推薦哪里，不如繞過來試一試，一哥靚湯·順德家常菜作為珠海本地開了十六年的老店，不管是喝湯還是吃順德菜，都能給你不錯的體驗，真心推薦給想要吃點舒服家常菜的朋友。

一哥靚湯源自珠海，由深耕粵菜三十余年的創(chuàng)始人梁惠河創(chuàng)立。秉持 “一鼎好湯、一味匠心” 的理念，堅守古法慢燉，以真材實料熬制養(yǎng)生靚湯，搭配地道順德風(fēng)味菜品。從社區(qū)小店成長為本土**餐飲品牌，用一碗暖心好湯，守護珠海人的