應用范圍廣泛 萬級食用菌無塵廠房施工
- 作者:深圳市中凈環球凈化科技有限公司 2026-06-03 06:02 200
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中凈環球凈化可提供食用菌潔凈廠房、無塵廠房的咨詢、規劃、設計、施工、安裝改造等配套服務。技術專業、經驗豐富、價格實惠。
消毒滅菌應注意滅菌鍋內的數量和密度按規定放置,如果放置數量過大、密度過高,蒸汽穿透力受到影響,滅菌時間就要相對延長;高壓滅菌在保溫滅菌前必須放盡冷空氣,使消毒鍋內溫度均勻一致,不留死角,培養料在121℃保溫1.5~2小時;在消毒滅菌前期,尤其是高溫季節,應用大蒸汽或猛火升溫,盡快使料溫達到100℃,如果長時間消毒鍋內溫度達不到100℃,培養料仍然在酸敗,消毒后培養料會變黑,pH會下降,影響發菌和出菇;如果培養料的配方變化,基質之間的空隙可能會變小或變大,消毒程序也要作相應的修改,否則可能會導致污染或能源的浪費;采用全自動滅菌鍋在滅菌結束后都有脫氣的過程,使鍋內外壓力平衡,便于鍋門打開,應安裝空氣過濾裝置使外界空氣通過過濾裝置回流到滅菌鍋內,以免影響滅菌的效果。
冷卻室必須進行清潔消毒,好安裝空氣凈化機,至少保持10000級的凈化度;冷卻室中的制冷機應設置為內循環,要求功率大,降溫快,在短的時間內將栽培瓶或袋降至合適的溫度,如金針菇要求在16-18℃,可減少空氣的交換率,降低污染的風險。接種室必須有空調設備,使室內溫度保持18-20℃;接種室的地面必須易于清理,好用環氧樹脂材料等無塵材料;接種室必須安裝紫外燈或臭氧發生器,對室內定期進行消毒、殺菌,紫外燈安裝時要注意角度和安裝位置,使接種室消毒均勻周到;接種時由于有栽培種傳輸至外操作區域,所以室內必須保持一定的正壓狀態,并且新風的引入必須經過過濾;接種時由于有栽培種傳輸至外操作區域,所以室內必須保持一定的正壓狀態,并且新風的引入必須經過過濾;接種操作的過程中人員必須按無菌操作要求進行。
食用菌工廠化設備:食用菌袋栽生產線、食用菌瓶栽生產線、菌種生產設備、滅菌鍋、凈化工程、制冷設備、加熱設備、加濕設備、光照設備、運輸設備、層架、包裝設備、水處理設備、蒸汽鍋爐、發電機。制冷設備是用來降低培養室或者出菇房溫度的,以達到為食用菌生長提供合適溫度的目的,特別是一些低溫出菇的食用菌品種,如金針菇、杏鮑菇等對制冷設備的要求就更高,制冷設備分為單機組和中央空調,現在新建大型食用菌工廠一般都采用中央空調的制冷模式,在節能上有明顯優勢。食用菌工廠化生產的光照設備不是指普通的車間照明,而是指在出菇期間為了滿足食用菌對光照的需求增加的光照,一般采用冷光光源,如金針菇和杏鮑菇廣泛使用的led光帶,雖然只是一個光的問題,但是這部分的投資也是比較高的。

中凈環球凈化可提供食用菌潔凈車間、食用菌凈化車間的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造等配套服務。
食用菌潔凈車間結構制作一般選用夾芯彩鋼板,先根據圖紙在地面上放好線,再打上地槽,在地槽上豎墻板,豎墻板的同時開好門洞和窗口。再裝**板,**板要選用硬強度的夾芯彩鋼板,這種鋼板不但結構牢固而且便于施工;**板裝好即安裝陰角圓弧、送風口、回風口并打膠修邊,后是制作和安裝門、窗;潔凈車間主體結構建造時須檢查平整度、垂直度,尤其是密封度,包括門、窗縫隙,水、電氣孔等,并須做好表面清潔。
食用菌潔凈車間地面一般有兩種做法,環氧自流坪和塑料PVC地板。環氧自流坪的工藝是打磨地面,清掃,吸塵,涂刷封閉底料,刮膩子,再打磨吸塵,后做自流平面。塑料PVC地面的工藝流程是清理地面,清除浮沉,定位鋪設基準線,刷上地板膠,鋪上塑料PVC地板,并在上面進行滾壓使其和地面充分粘連。鋪PVC地板比自流坪方便、快捷。
通風管道根據大小分別選擇不同厚度的鍍鋅板制作,風管制作必須嚴格按照設計的規格進行裁剪、折邊、成型,要做到內管接口咬縫緊密,寬度均勻,無孔洞;成型的風管兩頭裝上相應的法蘭,嚴密連接;在風管的表面貼上保溫效果好的阻燃型塑板;清洗抹干風管,使管道內部達到無污染、無油脂后,用塑料薄膜包好管道兩頭,等待拼接。
過濾器安裝前,先對所有車間進行全面清掃、擦洗、除塵,對凈化空調系統要試運行12小時以上,再次對所有車間進行清掃、除塵后即刻安裝。過濾器安裝前進行外觀檢查,不可有變形、脫落或斷裂情況,安裝后要用儀器檢測確保無泄漏現象。過濾器采用機械密封時,須采用厚6~8毫米的密封墊料,定位粘貼在過濾器邊框周圍,安裝后墊料的壓縮應均勻,壓縮率為25%~50%。
安裝風機箱時,先將安置風機箱的臺面清掃干凈,根據設計圖紙在地面上畫出安裝基準線,墊上減震橡膠板后,再放置風機箱,安裝線路。線路主要包括照明、開關、插座、紫外線燈和風淋、風機、臭氧機的其他設備的線路。線路安裝要嚴格執行設計要求和國家標準。
管道組裝按照從風機到主管,主管到支管,支管到風口的順序逐節安裝。管道就位前要檢查全部支架的水平度、標高和牢固程度。安裝時應盡量調整風道的中心度和水平度,避免風管扭曲或上下起波,左右“擺龍”,不在一條直線上。每段風道不宜**過10米,組裝時部件方向要正確,墊片要墊平,法蘭螺栓均勻擰緊,管道嚴密連接,螺母朝向要統一。

中凈環球凈化可提供工廠化食用菌車間、食用菌凈化工程的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造等配套服務。
食用菌工廠化生產可周年、規?;a,發達國家的菇場日產一般10 噸以上,并且由于可以人工調節食用菌的生長環境條件,能達到全年連續生產;產量高,我國自然條件下人工栽培雙孢蘑菇產量僅10 千克/平方米,而國外工廠化生產的雙孢菇產量已達到30-40千克/平方米。質量好,工廠化生產為食用菌創造了適宜的生長條件,其質量較自然環境條件下也要好得多。效率高,工廠化生產過程大多實行機械化、半機械化,生長環境由控制系統自動調節,相對手工操作要節約大量的勞動力,一般周年生產可達8-10茬。不受自然條件的影響,由于采用工業化的技術手段,在環境可控制的設施條件下,采取率的機械化、自動化作業,實現規模化、集約化、標準化、周年化生產,改變了靠天吃飯的局面,使菇農栽培效益食用菌大大提高。
食用菌工廠化生產采用封閉式廠房,目前使用多的是帶保溫的彩鋼板廠房。廠房周圍要求無工業三廢、畜禽養殖場、垃圾堆置場及其他污染源,生產水源好使用管網自來水。根據生產布局一般分為五個區域,Ⅰ區為無菌區,包括冷卻室和接種室;Ⅱ區為培養區,對潔凈度有著嚴格的要求;Ⅲ區為搔菌、栽培、包裝區,對環境的整體要求較高;Ⅳ區為操作區,包括裝瓶和滅菌區域,對環境無要求;Ⅴ區為挖瓶區和原料堆場,是灰塵和雜菌較多的區域。根據日生產量和不同品種,合理布局各區域面積,對整個區域制訂不同管理要求和人員流動要求。
食用菌工廠化生產的通風換氣主要通過一些設備來實現,并且通風換氣和溫度控制常一起完成。常用的有換氣扇、熱交換器和空調箱。要根據房間的大小和放置瓶子或袋子的數量,選擇合適的換氣扇型號和數量,**有足夠的風壓和風量,快速地送、排風,達到設定的二氧化碳濃度。熱交換器的主要作用是將新鮮空氣和室內空氣進行熱量交換后,通過送風管送入栽培房間,起到減少空調負荷,節能的目的??照{箱機組主要擔負制冷(加熱)和新風送入作用。新風通過機組制冷或加熱,再通過風管送入培養室或栽培室,進入的新風溫度和室內溫度比較接近,避免室內或冷或熱,同時新風通過分布在室內的風管送入,均勻度更高。
食用菌工程高壓滅菌:排冷階段,抽真空排冷兩到三次,這種抽真空的做法是采用的高壓滅菌鍋的脈動真空滅菌技術而來的。首先用真空泵抽凈滅菌鍋內的冷空氣,然后通入蒸汽,再次抽真空,如此重復操作兩到三次,一共30分鐘左右。計時階段,排凈冷空氣后進入升溫階段,當滅菌鍋內溫度達到105℃時,維持20分鐘。*二計時階段,階段結束后繼續升溫,當滅菌鍋內溫度到達115℃時,維持20分鐘。*三計時階段,*二階段結束后繼續升溫,當滅菌鍋內溫度到達121℃時,維持90-120分鐘。降壓階段,*三階段結束后,滅菌鍋所有閥門處于關閉狀態,滅菌鍋壓力和溫度開始下降,20分鐘后,開始排氣,準備出鍋。

中凈環球凈化可提供食用菌車間、蘑菇車間、小平菇車間、金針菇車間等的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造等配套服務。
食用菌滅菌室要求水電安全方便,通風良好,空間充足,散熱暢通;生產工藝流程要設緩沖間,防塵換氣性能良好,內壁和屋頂光滑,經常清洗和消毒。
建筑要求:表面光滑,耐磨,絕熱,不吸濕、透濕,易加工,表面不易附塵土,易去塵;地面:耐磨,耐侵蝕,易清掃,可采用水磨石,涂料;墻面:不易臟,易清潔,表面光潔,耐沖擊,可采用瓷磚,彩鋼板,防霉涂料,樹脂漆,裝配式潔凈室壁板等;吊頂:為減少投資和方便維護施工可參考墻面,使用強度好的潔凈板。
預冷車間各配置1臺YKJ消毒機,沉降菌15個/皿.30MIN,落菌總數≤600cfu/m3;動態消毒殺菌,采用上送風、下回風,單流向內循環法的送風方式;只針對空氣殺菌凈化,對車間溫度、濕度及壓力*影響;設備運行環境:環境溫度-5℃-70℃、相對濕度≦70%,大氣壓壓力:700-1060hPa;冷卻間采用集中送風式殺菌設備和制冷設備組合,達到快速冷卻切又對空氣有殺菌凈化效果;沉降菌15個/皿.30MIN,落菌總數≤600cfu/m3,室內空氣壓力達到正壓5-7帕;接種間采用集中送風式殺菌設備和制冷設備組合,達到快速冷卻對空氣有殺菌凈化效果,沉降菌15個/皿,落菌總數≤600cfu/m3,室內空氣壓力達到正壓10-12帕;進入冷卻間、接種間需經過緩沖間,室內壓力約3帕,接種間進入需做手消毒,風淋后方可進入。
深圳市中凈環球凈化科技有限公司是一家從事潔凈室系統設計、施工及潔凈室設備生產、銷售,并提供化配套服務的高科技企業,公司始終秉承“以人才為基礎,讓科技服務于客戶,為社會發展做貢獻”經營理念,全心全意的為客戶設計產品,提供滿意的服務。公司自成立以來,憑借自主創新的精神,開拓進取的科學管理,立志發展成為全國具競爭力的行業成員企業之一。(提供凈化工程、凈化產品、節能環保、LED車間、SMT車間、食品化妝品車間咨詢、設計、施工)
中凈環球凈化科技()提供微電子、LCD、光電、光伏、精密機械、制藥、生物安全 實驗室、醫院手術室、食品化妝品、鋼結構等領域工程設計、制造、安裝調試、檢測綜合性成套服務。以潔凈技術為**,在ISO9001**質量體系認證、ISO14001際環境管理體系下進行30萬-10級潔凈系統整體規劃設計、安裝.公司的產品有:風淋室、貨淋室、傳遞窗、潔凈工作臺、初中效過濾、送風口、潔凈棚、自凈器、FFU凈化單元、潔凈服、潔凈耗材。
中凈環球凈化科技秉承“建潔凈室,創**”的企業目標,倡導“務實、認真、敬業、創新”的,致力于**產品的研發和生產,提供的產品與服務,凈化世界各地生產者的生產環境,不斷提升公司的利潤與**,促進員工、股東與社會的共同繁榮。
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