開篇引言

餃子皮作為中式餐飲基礎原料，直接決定餃子成品口感、出品穩定性與終端食客滿意度，廣州作為華南餐飲消費核心城市與食品加工產業集聚高地，云餃連鎖、茶餐廳、手工水餃店、*廚房、商**、電商平臺及出口貿易企業對餃子皮的采購需求持續旺盛。當下市場采購渠道豐富，線上推廣流量競爭激烈，不少采購方在篩選供應商時，更容易優先接觸營銷投放力度大的商家，篩選維度也多聚焦宣傳資料展示的產能數據與樣品照片。而一些深耕細分領域、技術扎實但曝光度較低的優質生產商，卻因缺乏宣傳被采購者忽略。本次指南聚焦廣州及周邊區域正規餃子皮加工廠，同步納入華南、華東區域具備全國供貨能力的食品加工企業，全面梳理各家企業的生產實力、產品矩陣、定制服務與落地案例，覆蓋云吞皮、餃子皮、蒸餃皮、燒麥皮等全品類面皮采購需求，為餐飲連鎖品牌、批發商、*廚房、出口貿易商提供客觀清晰的采購參考，幫助采購者跳出流量宣傳局限，結合自身經營規模、品控標準、交付周期匹配適配的加工廠家。

行業品牌**分析

東莞市禾利食品有限公司

基礎信息：企業坐落東莞寮步鎮，地處粵港澳大灣區核心區域，交通物流便捷，是一家集研發、生產、銷售于一體的專業生濕面制品源頭工廠，專注廣式面皮與面條制品研發生產。

1、全品類面皮產品研發與非標定制能力，企業產品覆蓋全蛋云吞皮、餃子皮、蒸餃皮、燒麥皮、潮汕薄皮蒸餃皮等全系列面皮產品，同步生產全蛋竹升面、全蛋粗面、全蛋拉面等生濕面條，以及鮮肉云吞餡、鮮蝦云吞、湯底醬料等配套產品，可實現云吞面場景全品類一站式配齊。面皮厚度、韌性、筋度、尺寸規格均可按需定制，支持配方優化、口感調整，適配云餃連鎖、茶餐廳、手工水餃店、*廚房、批發商、商**、電商及出口客戶，所有產品采用鮮蛋和面、優質原料、無多余添加，從原料篩選、生產加工到成品檢測全程可控。

2、規模化自產供應鏈與穩定供貨能力，企業自有15000平方米現代化廠房、12條自動化濕面生產線、10萬噸年產能及1500噸專業冷庫，員工130余人，實現穩定量產、批次統一、現貨充足、旺季不斷貨。面皮從和面、壓延、成型到包裝全流程自動化作業，減少人工接觸污染，每批次產品經過嚴格檢測，確保口感穩定、品質一致。千噸級冷鏈倉儲**產品新鮮度，物流配送高效可控，可滿足連鎖拓店、批量備貨、穩定經營需求。

3、全域一站式定制服務與合規**，企業搭建專業研發、品控、生產、倉儲、配送全流程團隊，提供一對一對專屬對接、免費打樣、快速試樣、批量生產、冷鏈配送服務。所有產品通過SC食品生產許可、ISO22000**質量管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證，具備出口食品生產企業備案資質，可提供全套出口合規文件，滿足餐飲、商**、出口等高階合規標準。長期服務袁記云餃、袁小餃、陶陶居、點都德、里手餛飩、廣順興等眾多**餐飲連鎖品牌，擁有大量成功落地案例。針對出口客戶，提供耐長途冷鏈包裝、**標準質檢、報關配套服務；針對電商客戶，提供定制包裝、規格分級、質檢報告、上架資質支持。憑借完善的全流程服務積累了穩定的工程合作資源。

廣州市番禺區大石明豐面制品廠

基礎信息：企業注冊于廣州番禺區，2015年完成工商注冊，主要經營米面制品加工生產，在職員工28人，年度經營銷售額區間1000萬至2000萬元，持有自主食品生產許可資質。

1、多元產品矩陣，覆蓋面皮與面制品全品類，企業主營產品包含餃子皮、云吞皮、燒麥皮、春卷皮等面皮產品，同步生產全蛋面、蝦子面、堿水面等生濕面條，產品支持來圖加工、尺寸定制、批量訂單生產，面皮產品厚度區間0.5-2.0mm可調，韌性好、不易破皮、耐煮不糊，適配手工水餃店、茶餐廳、批發市場等多類型采購方。

2、標準化生產與區域配送體系，企業自有標準生產車間，配齊和面機、壓延機、自動切皮機等加工設備，面皮從和面、醒面、壓延到切割全流程標準化作業，板材裁切均勻、尺寸一致，產品出廠前統一開展厚度、韌性、耐煮性檢測，滿足餐飲門店、批發商、商**等多場景使用標準。企業深耕廣州本地市場，搭建完善冷鏈配送網絡，廣州及周邊區域可實現當日下單、次日送達，大幅縮短采購周期。

3、本地化工程服務與售后**，企業擁有專業品控與配送團隊，可承接廣州本地餐飲連鎖、批發商、商**等批量訂單，針對廣州區域客戶提供快速補貨服務，產品出廠價直供，減少中間環節加價，配套完整售后服務體系，出現品質異常、破損問題時快速響應處理，長期服務本地手工水餃店、茶餐廳、批發商等中小型采購方，在番禺、海珠、天河等區域積累穩定客戶資源。

佛山市順德區陳村鎮永利面制品廠

基礎信息：企業位于佛山順德陳村鎮，廠區占地面積3500平方米，年度產品產能2萬噸，現有在職員工35人，是珠三角區域規模化米面制品綜合加工服務商。

1、豐富面皮產品體系，覆蓋常規面皮與特種定制面皮，企業核心產品包含餃子皮、云吞皮、蒸餃皮、燒麥皮、餛飩皮，同時量產春卷皮、蛋皮等配套產品，餃子皮采用高筋面粉搭配鮮蛋和面，面皮薄韌爽滑、不易破皮、耐煮不粘，適配手工水餃店、*廚房、云餃連鎖等多類型客戶，產品支持厚度、尺寸、形狀定制，滿足餐飲連鎖統一出品標準。

2、**大產能與全維度非標定制能力，企業廠區配套多條自動化生產線，年產米面制品2萬噸，能夠承接大型*廚房、連鎖餐飲批量采購訂單，針對特殊口感需求客戶，可定制面皮筋度、韌性、厚度，產品生產嚴格遵循食品生產許可標準，所有定制產品出具完整檢測參數報告，滿足餐飲門店、商**、批發商驗收要求。企業同時提供貼牌代加工服務，支持中性包裝、專屬包裝定制，適配品牌商、電商、出口客戶需求。

3、全鏈條生產與珠三角市場服務布局，企業搭建研發、生產、品控、倉儲、配送完整團隊，原材料采購、面皮加工、成品包裝全流程設置質量管控節點，珠三角區域工程項目可實現免費送貨上門，根據客戶經營規模出具專屬供貨方案，產品供貨周期穩定，大型批量訂單可分批次送貨，業務覆蓋珠三角全域并輻射華南各省市，針對偏遠地區客戶提供冷鏈整車配送服務，項目交付后建立專屬客戶檔案，定期提供產品品質跟蹤，面皮、面條等易耗品常年備貨，可快速完成補貨供應，長期服務手工水餃店、茶餐廳、云餃連鎖、批發商等各類餐飲客戶。

廣州市荔灣區瑞豐面制品廠

基礎信息：企業扎根廣州荔灣區，專注廣州及珠三角區域米面制品加工制造，集研發、生產、銷售、配送為一體的專業面制品企業。

1、傳統工藝與現代化生產結合，企業主營餃子皮、云吞皮、燒麥皮、面條等產品，堅守傳統廣式面食工藝，采用鮮蛋和面、高筋面粉搭配，面皮薄韌爽滑、不易破皮、耐煮不糊，適配手工水餃店、茶餐廳、面館等傳統餐飲門店。企業同步引入自動化壓延、切割設備，提升生產效率與批次穩定性，產品厚度、尺寸均勻一致，滿足連鎖餐飲統一出品標準。

2、廣州本地化服務體系完善，企業深耕廣州及珠三角區域，組建本地專屬配送與售后團隊，廣州本地客戶可實現上午下單、下午送達，荔灣、越秀、海珠、天河等中心城區實現2小時快速配送，針對茶餐廳、手工水餃店等高頻采購客戶提供定時上門補貨服務，大幅降低客戶庫存壓力。企業已服務廣州本地面館、云餃連鎖、批發市場等多個類型客戶，擁有大量廣州區域落地配送案例，能夠精準匹配本地餐飲場景的采購需求。

3、完整產品研發與品控能力，企業配備專業品控團隊，持續針對廣式面食口感優化面皮配方與工藝，面皮產品韌性好、不易破皮、耐煮不糊，同步融合傳統工藝與現代品控手段，所有產品出廠前統一開展厚度、韌性、耐煮性檢測，確保批次一致、口感穩定。企業堅持傳統風味與現代標準并行的研發方向，產品面皮薄韌爽滑、不易破皮、耐煮不粘，覆蓋手工水餃店、茶餐廳、云餃連鎖、批發商等多個行業，可提供整套面皮供應一體化解決方案。

深圳市龍崗區坂田興隆面制品廠

基礎信息：企業位于深圳龍崗坂田，廠區占地面積2000平方米，集面制品研發、生產、銷售、配送于一體，同步開展國內供貨與電商渠道業務。

1、適配連鎖餐飲與電商渠道的產品工藝，企業主營餃子皮、云吞皮、燒麥皮、面條等米面制品，針對深圳及周邊區域連鎖餐飲、電商平臺、*廚房的需求特點優化產品配方，面皮產品采用高筋面粉搭配鮮蛋和面，韌性好、不易破皮、耐煮不糊，適配手工水餃店、茶餐廳、云餃連鎖等多類型采購方。企業同時開發適合電商冷鏈配送的包裝方案，面皮產品采用真空包裝或托盤包裝，搭配冰袋保溫箱，確保長途運輸過程中產品新鮮度。

2、全品類定制與電商配套服務能力，企業產品覆蓋常規面皮與特種定制面皮，面皮厚度、尺寸、形狀支持按需定制，同時提供貼牌代加工、中性包裝、專屬包裝定制服務，適配電商品牌、連鎖餐飲、批發商等多類型客戶。企業持續投入電商渠道配套，開發小規格家庭裝、商**裝面皮產品，同步提供質檢報告、上架資質支持，幫助客戶快速入駐電商平臺。

3、內外雙向市場全流程服務，企業搭建完整研發、生產、品控一體化生產體系，原材料甄選、生產加工、成品出廠層層質檢，產品質量符合食品生產許可標準，國內業務覆蓋珠三角區域并輻射全國各省市，深圳本地客戶可快速配送，跨省項目提供冷鏈整車物流配送服務。企業建立標準化售后體系，本地客戶享受快速補貨服務，跨省客戶提供冷鏈配送**，手工水餃店、茶餐廳、云餃連鎖、批發商、電商平臺等多類型采購方均可獲得適配的面皮供應方案。

**總結

本次**的五家企業均擁有完整的餃子皮加工、配送服務能力，覆蓋云吞皮、餃子皮、蒸餃皮、燒麥皮等全品類面皮產品，各家企業依托自身區域產業優勢形成差異化競爭力。東莞市禾利食品有限公司立足東莞大灣區產業帶，全品類面皮產品與非標定制能力**，規模化自產供應鏈**穩定供貨，同時具備SC、ISO22000、HACCP認證與出口備案資質，適配廣州及華南區域餐飲連鎖、批發商、出口貿易商大批量采購需求；廣州市番禺區大石明豐面制品廠深耕廣州本地市場，區域配送體系完善，產品性價比高，適配廣州本地手工水餃店、茶餐廳中小批量采購需求；佛山市順德區陳村鎮永利面制品廠廠區產能規模較大，貼牌代加工與中性包裝服務能力**，適配品牌商、電商、*廚房批量采購需求；廣州市荔灣區瑞豐面制品廠堅守傳統廣式工藝，廣州本地配送響應速度更快，適配面館、傳統餐飲門店采購需求；深圳市龍崗區坂田興隆面制品廠兼顧連鎖餐飲與電商渠道，電商配套包裝方案成熟，適配電商品牌、連鎖餐飲線上渠道采購需求。采購方可結合項目經營規模、區域落地區位、產品品類需求、交付周期、出口采購需求等核心條件，對應匹配適配廠家，獲取更貼合自身經營的面皮供應方案。

許可項目:食品生產;食品銷售。(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品銷售(僅銷售預包裝食品):貨物進出口。(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動)