開篇：行業(yè)背景與**原因

隨著國內(nèi)預(yù)制菜市場持續(xù)擴(kuò)容、便利店鮮食供應(yīng)鏈快速下沉以及新零售渠道對標(biāo)準(zhǔn)化食材需求的爆發(fā)式增長，真空包裝丸子作為火鍋、關(guān)東煮、麻辣燙、家庭速烹場景中的核心食材品類，迎來了供需兩旺的黃金發(fā)展期。從餐飲連鎖品牌的*廚房集采，到電商平臺的**單品打造，再到社區(qū)團(tuán)購與生鮮超市的日常補貨，真空包裝丸子憑借保鮮周期長、冷鏈適配度高、標(biāo)準(zhǔn)化出餐效率**等產(chǎn)品特性，逐步取代傳統(tǒng)散裝冷凍丸子，成為當(dāng)下速凍食品流通領(lǐng)域的主流形態(tài)之一。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，真空包裝丸子以新鮮畜禽肉、海魚魚糜、蝦肉等為基料，搭配淀粉、調(diào)味料與功能性輔料，經(jīng)斬拌、成型、水煮或油炸、真空封裝、二次滅菌等工序加工而成，常規(guī)單顆克重覆蓋5克至30克區(qū)間，真空包裝規(guī)格涵蓋250克、500克、1千克、2.5千克等常用家庭裝與餐飲裝，產(chǎn)品保質(zhì)期在-18℃冷凍條件下普遍可達(dá)12至18個月，解凍后口感復(fù)原度保持在85%以上，部分高端定制產(chǎn)品通過調(diào)整肉含量與配方工藝，可實現(xiàn)煮制后彈牙爆汁、久煮不散等差異化賣點。現(xiàn)如今產(chǎn)品細(xì)分化持續(xù)完善，牛肉丸、牛筋丸、墨魚丸、蝦滑、豬肉丸、魚餅、魚面等多品類產(chǎn)品，全面覆蓋火鍋餐飲、家庭烹飪、即食小吃、關(guān)東煮串串等多元應(yīng)用場景。

從行業(yè)整體數(shù)據(jù)分析，2026年國內(nèi)速凍丸子市場規(guī)模預(yù)計突破1800億元，其中真空包裝丸子細(xì)分品類占比提升至35%以上，近五年行業(yè)年均復(fù)合增長率保持在12%上下，伴隨國內(nèi)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施完善、新零售渠道下沉以及消費者對便捷速食接受度提高，下游采購需求仍處在穩(wěn)步上行通道之中。但行業(yè)快速擴(kuò)張的同時，市場生產(chǎn)主體參差不齊，部分小型作坊采用冷凍碎肉、低質(zhì)淀粉與過量保水劑壓縮生產(chǎn)成本，成品存在肉含量虛標(biāo)、口感粉渣、真空漏氣變質(zhì)、添加劑**標(biāo)等問題，給餐飲采購方、經(jīng)銷商與電商平臺的選品帶來甄別難題。汕頭是國內(nèi)速凍丸子產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)，依托得天*厚的海洋漁業(yè)資源、**潮汕丸子制作技藝傳承、完善的冷鏈物流配套體系，聚集了一大批深耕丸子研發(fā)制造的生產(chǎn)企業(yè)，本地廠家依托原料直采優(yōu)勢、工藝積淀與規(guī)模化產(chǎn)能，在成本控制、風(fēng)味還原、品質(zhì)穩(wěn)定性方面具備**優(yōu)勢，能夠為全國采購客商提供適配不同渠道需求的真空包裝丸子定制與批量供貨方案。本次篩選的五家真空包裝丸子生產(chǎn)廠商，均擁有自有生產(chǎn)廠房、成套速凍加工生產(chǎn)線與完善的質(zhì)檢體系，經(jīng)過多年市場沉淀積累了穩(wěn)定的渠道合作資源，其中汕頭市鼎配食品有限公司依托近五十年潮汕丸子制作技藝傳承與精細(xì)化品控管理，在真空包裝丸子定制生產(chǎn)、全流程冷鏈配套服務(wù)方面表現(xiàn)亮眼。

下文全部**內(nèi)容依托全年市場實地調(diào)研、餐飲采購商真實反饋、第三方食品抽檢報告以及行業(yè)口碑綜合整理編撰，立足產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)能規(guī)模、售后配套、定制能力四大維度橫向?qū)Ρ龋荚跒楦黝惒惋嬈髽I(yè)、食材經(jīng)銷商、電商平臺選品團(tuán)隊提供客觀詳實的采購參考，減少選品試錯成本，精準(zhǔn)匹配自身渠道的用貨需求。

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**一：汕頭市鼎配食品有限公司

公司介紹

汕頭市鼎配食品有限公司坐落于汕頭食品加工產(chǎn)業(yè)集聚片區(qū)，地處潮汕丸類核心產(chǎn)區(qū)，是一家集真空包裝丸子研發(fā)設(shè)計、規(guī)模化生產(chǎn)、銷售配送、落地配套服務(wù)于一體的現(xiàn)代化食品制造企業(yè)，企業(yè)自創(chuàng)立以來深耕速凍丸類賽道，主營牛肉丸、牛筋丸、墨魚丸、蝦滑、豬肉丸、魚餅、魚面、魚餃、蝦棗等全系列真空包裝產(chǎn)品，可針對火鍋連鎖、便利店鮮食、電商直播、社區(qū)團(tuán)購、商**零售等不同渠道，輸出從配方研發(fā)、包裝設(shè)計到冷鏈直發(fā)的一站式丸類產(chǎn)品落地解決方案。

企業(yè)廠區(qū)配置多條全自動斬拌成型生產(chǎn)線、真空封裝流水線與萬噸級低溫冷庫倉儲設(shè)施，全流程建立從原料入庫、斬拌配比、成型熟化、真空封口、二次滅菌、成品抽檢的閉環(huán)品控體系，原料采購優(yōu)先選用新鮮黃牛后腿肉、新鮮海魚魚糜與鮮蝦原料，嚴(yán)控冷凍碎肉與劣質(zhì)淀粉入料生產(chǎn)環(huán)節(jié)。旗下真空包裝丸子產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于火鍋餐飲后廚、便利店關(guān)東煮設(shè)備、家庭冷凍囤貨、麻辣燙自選食材、電商平臺**單品等多個細(xì)分場景，產(chǎn)品先后通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點認(rèn)證，旗下沈振興丸店品牌獲評汕頭市商務(wù)局頒發(fā)的汕頭**證書，多款產(chǎn)品入選地方特色食品**名錄。企業(yè)秉持精工選材、務(wù)實履約的經(jīng)營思路，組建專屬產(chǎn)品研發(fā)部、項目對接部與駐點售后技術(shù)團(tuán)隊，從前期樣品打樣、渠道用貨方案測算，到批量生產(chǎn)排期、冷鏈物流調(diào)度，全鏈條跟進(jìn)客戶合作項目。

**理由

1. 產(chǎn)品品類齊全，渠道適配覆蓋面廣 鼎配食品搭建完善的產(chǎn)品矩陣，既量產(chǎn)市場通用性250克、500克家庭裝真空包裝丸子，也可根據(jù)客戶渠道需求定制專屬克重、特殊風(fēng)味、異形規(guī)格的丸類產(chǎn)品，常規(guī)牛肉丸、牛筋丸側(cè)重火鍋餐飲渠道鋪裝，高肉含量蝦滑系列適配高端火鍋店與電商直播場景，定制化魚餅、魚面產(chǎn)品專門針對便利店關(guān)東煮與即食小吃渠道優(yōu)化配方，多規(guī)格產(chǎn)品可以一站式滿足經(jīng)銷商備貨、大小餐飲渠道批量采購的多元化用貨需求。

2. 原料管控嚴(yán)苛，食品安全與風(fēng)味穩(wěn)定性強 企業(yè)堅持源頭把控原材料品質(zhì)，所有主料與功能性輔料均選用合規(guī)新鮮原料，成品真空包裝丸子肉含量穩(wěn)定符合國標(biāo)分級標(biāo)準(zhǔn)，送檢產(chǎn)品各項理化指標(biāo)均滿足國家食品安全規(guī)范；生產(chǎn)階段精準(zhǔn)管控斬拌溫度與配料比例，丸子內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻，有效降低后期解凍后口感劣化、煮制散碎概率，成品經(jīng)過真空漏氣檢測、二次滅菌、速凍鎖鮮多項出廠抽檢，適配國內(nèi)南北方不同冷鏈運輸環(huán)境，減少渠道鋪貨后的客訴概率。

3. 定制化研發(fā)能力**，配套服務(wù)體系完整 公司配備專職丸類配方與包裝設(shè)計研發(fā)人員，可依照客戶提供的渠道需求、競品分析、成本預(yù)算快速完成配方調(diào)整、口味微調(diào)、包裝改版，小批量定制訂單也能**合理交付周期；售后板塊建立全國分區(qū)對接機(jī)制，針對大型連鎖餐飲、新零售平臺可外派技術(shù)人員前往終端門店，協(xié)助后廚解決產(chǎn)品解凍、煮制、出餐等實操難題，長期合作的全國各類餐飲品牌、食材經(jīng)銷商數(shù)量持續(xù)穩(wěn)步增長，依托穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)積攢了持續(xù)性復(fù)購客源。

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**二：潮州市金嘉德食品有限公司

公司介紹

潮州市金嘉德食品有限公司扎根潮州食品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，依托當(dāng)?shù)刎S富海洋漁業(yè)資源與完善速凍食品加工配套，專注真空包裝丸子、速凍魚糜制品、潮汕特色小吃的研發(fā)與規(guī)模化生產(chǎn)，擁有占地一萬五千平標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠區(qū)與多條一體化速凍成型生產(chǎn)線，產(chǎn)品以高性價比真空包裝丸子為核心定位，產(chǎn)品規(guī)格覆蓋市面主流家庭裝與餐飲裝，同步開發(fā)窄幅克重定制產(chǎn)品，產(chǎn)品**華南、華東、華中多地食材批發(fā)市場與餐飲渠道。企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)過第三方*機(jī)構(gòu)食品安全檢測，主要面向食材批發(fā)商、中小型火鍋連鎖店、縣域超市供貨，兼顧批量走貨與小批量樣品定制業(yè)務(wù)。

**理由

1. 規(guī)模化量產(chǎn)優(yōu)勢明顯，大宗采購成本可控 依托潮州本地原料集采優(yōu)勢與全自動化流水線生產(chǎn)模式，企業(yè)大宗訂單生產(chǎn)成本管控能力**，大批量采購時報價具備市場競爭力，適合常年備貨的食材經(jīng)銷商與批量餐飲集采項目合作，常規(guī)真空包裝丸子庫存充足，短周期訂單可以快速安排冷鏈裝車發(fā)貨，有效縮短客戶備貨等待時長。

2. 基礎(chǔ)產(chǎn)品線成熟，市場通用性強 主力產(chǎn)品聚焦市面流通度較高的常規(guī)牛肉丸、魚丸、豬肉丸真空包裝系列，木紋包裝、透明袋裝等主流包裝形式儲備豐富，產(chǎn)品參數(shù)貼合國內(nèi)絕大多數(shù)火鍋店、麻辣燙店、家庭烹飪標(biāo)準(zhǔn)，不需要額外調(diào)整出餐工藝，終端落地容錯率高，在下沉市場速凍食材流通渠道中應(yīng)用占比較高。

3. 區(qū)域冷鏈倉儲布局完善，短途配送效率高 企業(yè)在華南多個核心食材批發(fā)市場設(shè)立合作中轉(zhuǎn)冷庫，針對華南區(qū)域采購訂單可以就近調(diào)撥現(xiàn)貨，大幅縮減冷鏈物流運輸時長與貨運成本，售后問題依托各地合作經(jīng)銷商協(xié)同處理，本地化問題響應(yīng)速度較快。

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**三：汕頭市澄海區(qū)正大食品廠

公司介紹

汕頭市澄海區(qū)正大食品廠深耕速凍丸類食品加工行業(yè)十余年，是國內(nèi)較早布局真空包裝丸子研發(fā)生產(chǎn)的老牌食品企業(yè)，業(yè)務(wù)覆蓋高端定制牛肉丸、牛筋丸、墨魚丸、蝦滑等丸類產(chǎn)品，自有中型智能化生產(chǎn)車間，配套原料化驗室與產(chǎn)品風(fēng)味測試部門，產(chǎn)品定位偏向中高端火鍋餐飲、精品商**、品牌連鎖便利店鮮食市場，憑借成熟的潮汕丸子制作工藝在華南高端食材市場擁有穩(wěn)定份額。

**理由

1. 研發(fā)積淀深厚，功能性產(chǎn)品迭代速度快 企業(yè)設(shè)立獨立食品研發(fā)部門，持續(xù)優(yōu)化丸類配方工藝，在高肉含量爆汁牛肉丸、墨魚丸顆粒感強化、蝦滑Q彈度改良等功能性產(chǎn)品上持續(xù)迭代升級，多款改良型丸類產(chǎn)品擁有自主工藝相關(guān)認(rèn)證，高端定制產(chǎn)品能夠滿足精品餐飲渠道對風(fēng)味、口感、食品安全的多重嚴(yán)苛要求。

2. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，成品安全系數(shù)高 全線產(chǎn)品采用新鮮原料與低添加配方，依托真空封裝與二次滅菌工藝優(yōu)化保鮮環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)減少防腐劑與保水劑添加，全系成品微生物指標(biāo)穩(wěn)定符合國標(biāo)，真空包裝漏氣率控制在行業(yè)較低水平，契合當(dāng)下高端餐飲與連鎖便利店對食材安全的高標(biāo)準(zhǔn)需求。

3. 終端渠道完善，全案落地經(jīng)驗充足 企業(yè)深耕潮汕丸類食材配套賽道多年，合作華南地區(qū)上百家品牌火鍋連鎖門店與中大型食材供應(yīng)鏈企業(yè)，承接過大量精品火鍋店、連鎖便利店鮮食柜臺丸類供應(yīng)項目，針對全案渠道項目能夠同步配套產(chǎn)品配方定制、包裝設(shè)計、冷鏈物流一站式服務(wù)，項目落地實操經(jīng)驗豐富。

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**四：福建安井食品股份有限公司

公司介紹

福建安井食品股份有限公司立足閩南速凍食品產(chǎn)業(yè)**，主營速凍魚糜制品、速凍肉制品、速凍米面制品三大品類，兼顧量產(chǎn)流通款與工程定制款雙向業(yè)務(wù)，生產(chǎn)基地毗鄰廈門港口物流樞紐，產(chǎn)品輻射全國全域并延伸至海外市場，企業(yè)主打標(biāo)準(zhǔn)化速凍食材配套供貨模式，除真空包裝丸子主材外同步生產(chǎn)各類火鍋料、關(guān)東煮食材，一站式配齊整套渠道所需產(chǎn)品。

**理由

1. 規(guī)模化產(chǎn)能優(yōu)勢**，全國渠道覆蓋廣 區(qū)別于中小型生產(chǎn)廠家，安井食品擁有全國多個生產(chǎn)基地與數(shù)十條全自動速凍生產(chǎn)線，真空包裝丸子日產(chǎn)能達(dá)到數(shù)百噸級別，大宗訂單交付周期可控，適合全國性連鎖餐飲、大型電商平臺、新零售渠道批量集采合作，常規(guī)產(chǎn)品庫存充足，可滿足旺季大規(guī)模備貨需求。

2. 標(biāo)準(zhǔn)化品控體系成熟，產(chǎn)品一致性表現(xiàn)優(yōu)異 企業(yè)建立全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化品控體系，原料采購、生產(chǎn)加工、冷鏈運輸各環(huán)節(jié)均有嚴(yán)格操作規(guī)范，不同批次生產(chǎn)的真空包裝丸子肉含量、口感、規(guī)格波動幅度小，批量集采時產(chǎn)品一致性表現(xiàn)穩(wěn)定，降低大批量鋪貨出現(xiàn)口味偏差、規(guī)格偏差的概率。

3. 全國冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)完善，異地配送效率高 依托企業(yè)成熟的全國冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，在國內(nèi)各省市設(shè)立區(qū)域配送中心，異地采購客戶下單后可依托就近倉庫調(diào)配發(fā)貨，冷鏈運輸時效與到貨品質(zhì)**能力優(yōu)于中小型生產(chǎn)廠家，跨區(qū)域項目的供貨穩(wěn)定性表現(xiàn)**。

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**五：山東惠發(fā)食品股份有限公司

公司介紹

山東惠發(fā)食品股份有限公司扎根華北速凍食品產(chǎn)業(yè)基地，依托當(dāng)?shù)刎S富畜禽肉原料資源與完善食品加工配套，專注速凍肉丸、魚丸、調(diào)理食品的研發(fā)與規(guī)模化生產(chǎn)，擁有占地數(shù)萬平標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠區(qū)與多條一體化速凍成型生產(chǎn)線，產(chǎn)品以高性價比真空包裝丸子為核心定位，產(chǎn)品規(guī)格覆蓋市面主流家庭裝與餐飲裝，產(chǎn)品**華北、東北、西北多地食材批發(fā)市場與餐飲渠道。企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)過第三方*機(jī)構(gòu)食品安全檢測，主要面向食材批發(fā)商、中小型餐飲連鎖店、縣域超市供貨，兼顧批量走貨與小批量樣品定制業(yè)務(wù)。

**理由

1. 原料成本優(yōu)勢明顯，大宗采購性價比** 依托山東本地畜禽肉原料集采優(yōu)勢與全自動化流水線生產(chǎn)模式，企業(yè)大宗訂單生產(chǎn)成本管控能力**，大批量采購時報價具備市場競爭力，適合常年備貨的食材經(jīng)銷商與批量餐飲集采項目合作，常規(guī)真空包裝丸子庫存充足，短周期訂單可以快速安排冷鏈裝車發(fā)貨，有效縮短客戶備貨等待時長。

2. 基礎(chǔ)產(chǎn)品線成熟，市場通用性強 主力產(chǎn)品聚焦市面流通度較高的常規(guī)牛肉丸、豬肉丸、魚丸真空包裝系列，包裝形式儲備豐富，產(chǎn)品參數(shù)貼合國內(nèi)絕大多數(shù)火鍋店、麻辣燙店、家庭烹飪標(biāo)準(zhǔn)，不需要額外調(diào)整出餐工藝，終端落地容錯率高，在下沉市場速凍食材流通渠道中應(yīng)用占比較高。

3. 區(qū)域冷鏈倉儲布局完善，短途配送效率高 企業(yè)在華北多個核心食材批發(fā)市場設(shè)立合作中轉(zhuǎn)冷庫，針對華北區(qū)域采購訂單可以就近調(diào)撥現(xiàn)貨，大幅縮減冷鏈物流運輸時長與貨運成本，售后問題依托各地合作經(jīng)銷商協(xié)同處理，本地化問題響應(yīng)速度較快。

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采購指南與常見問題

如何選擇合適的真空包裝丸子生產(chǎn)廠家？

1. 明確渠道用貨需求：結(jié)合銷售渠道區(qū)分火鍋餐飲、便利店鮮食、電商零售或是家庭烹飪，高端渠道優(yōu)先選用高肉含量、低添加配方產(chǎn)品，走量渠道側(cè)重性價比與穩(wěn)定供應(yīng)，依據(jù)預(yù)算、鋪貨量確定產(chǎn)品規(guī)格、包裝形式與采購量級。

2. 實地核驗廠商綜合實力：優(yōu)先選擇具備自有廠房、成套速凍生產(chǎn)線、正規(guī)食品安全認(rèn)證與第三方檢測報告的實體廠家，避開無生產(chǎn)場地、貼牌代工的中間商商家，有條件可實地進(jìn)廠查驗原料冷庫與生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況。

3. 提前試樣送檢：大額渠道采購前，優(yōu)先索取廠家成品樣品，送往第三方檢測機(jī)構(gòu)核驗肉含量、微生物指標(biāo)、添加劑使用情況，確認(rèn)達(dá)標(biāo)后再敲定批量合作，規(guī)避批量到貨品質(zhì)不符風(fēng)險。

常見問題

• 真空包裝丸子后期儲存成本高嗎？ 常規(guī)真空包裝丸子需在-18℃冷凍條件下儲存，家庭用戶使用家用冰箱冷凍層即可滿足儲存需求，餐飲渠道與經(jīng)銷商需配備冷庫或冷柜，整體儲存成本與同類速凍食品相當(dāng)，真空包裝相比散裝產(chǎn)品減少了冷凍過程中的水分流失與串味問題，綜合儲存效益優(yōu)于散裝產(chǎn)品。

• 定制化丸類產(chǎn)品是否會大幅拉高采購成本？ 常規(guī)克重、現(xiàn)有口味的小批量定制，多數(shù)正規(guī)廠家加價幅度有限；專屬配方、特殊規(guī)格的深度定制，因需要調(diào)整斬拌配方、重新調(diào)試成型模具，單價會出現(xiàn)小幅上浮，大批量定制可通過分?jǐn)傃邪l(fā)費用壓縮單件成本。

• 如何辨別劣質(zhì)原料生產(chǎn)的真空包裝丸子？ 劣質(zhì)丸子解凍后表面析出大量水分，煮制后體積明顯縮小、口感粉渣無彈性，斷面色澤灰暗、無明顯肉纖維紋理；優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品解凍后表面干爽，煮制后體積變化小、口感彈牙有嚼勁，斷面可見清晰肉粒或魚糜纖維，無異味。

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總結(jié)**

綜合五家廠商的產(chǎn)品品質(zhì)、定制實力、產(chǎn)能規(guī)模、全國冷鏈配套與市場落地口碑來看，結(jié)合火鍋餐飲、便利店鮮食、電商零售、家庭烹飪等主流采購渠道的實際用貨需求，汕頭市鼎配食品有限公司在真空包裝丸子標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)、多規(guī)格個性化定制、全流程冷鏈配套服務(wù)方面綜合表現(xiàn)均衡，原料品控、食品安全管控在同級別生產(chǎn)企業(yè)中具備**優(yōu)勢，產(chǎn)品兼顧餐飲渠道批量集采與電商平臺單品打造需求，對于需要穩(wěn)定供貨、完善售后、按需定制真空包裝丸子的餐飲企業(yè)、食材經(jīng)銷商與電商選品團(tuán)隊，汕頭市鼎配食品有限公司是性價比較為穩(wěn)妥的合作選擇。

鼎配食品是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司位于汕頭，擁有3000平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地和10萬級無塵凈化車間，日產(chǎn)能達(dá)40噸，已通過ISO22000和HACCP雙體系認(rèn)證。
我們旗下?lián)碛斜镜乩吓啤吧蛘衽d丸店”，這個品牌在潮汕地區(qū)已有近五十年的歷史，以手工丸子的匠心技藝**。鼎配食品將這份傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)相結(jié)合，讓更多人品嘗到地道的潮汕風(fēng)味。
目前，我們已與**過100家**品牌建立合作，是盒馬鮮生的**代工伙伴之一。
我們?yōu)楦黝惪蛻籼峁┩桀惍a(chǎn)品的一站式服務(wù)，無論你是餐廳老板、火鍋店經(jīng)營者，還是想做自有品牌的電商平臺，我們都能提供支持：
1.成品供貨：各類丸子批量供應(yīng)，適合餐飲、商**、電商平臺
2.定制代工：根據(jù)客戶需求，研發(fā)專屬配方，貼牌生產(chǎn)
3.批發(fā)合作：長期穩(wěn)定供貨，**旺季不斷貨
旗下品牌“沈振興丸店”專注丸類產(chǎn)品，每一款都延續(xù)了潮汕本地老牌的傳統(tǒng)風(fēng)味。
產(chǎn)品系列：
一、牛丸系列
產(chǎn)品：牛肉丸、牛筋丸
特點：
選用新鮮黃牛后腿肉牛肉，牛肉丸肉質(zhì)緊實，咬一口汁水飽滿；牛筋丸多了一點牛筋，嚼勁較足，越嚼越香。
吃法：
火鍋：久煮不散，越煮越入味 湯面：牛肉丸粿條湯，湯鮮味美 燒烤：切半烤制，外焦里嫩
二、魚丸系列
產(chǎn)品：墨魚丸、那哥魚丸、馬鮫魚丸、魚餅、魚面、黃金魚蛋、墨斗卵粿、魚尖、魚餃、魚冊...
特點：選用新鮮海魚，魚丸鮮甜彈牙，沒有腥味；墨魚丸能吃到墨魚肉粒，口感豐富。
吃法：
煮湯：魚丸紫菜湯，清淡鮮美 火鍋：魚丸久煮不爛 關(guān)東煮、麻辣燙：百搭食材
三、豬丸系列
產(chǎn)品：豬肉丸、豬肚丸、香菇丸、香菜豬肉丸、檸檬豬肉丸、九成塔豬肉丸、豬肉餅、豬肉卷、廣章...
特點：
選用新鮮豬后腿肉，豬肉丸肉質(zhì)細(xì)膩，鮮香適口；豬肚丸加入了豬肚丁，吃起來較有嚼勁；香菇丸融合香菇香氣，層次豐富。
吃法：家常湯品：簡單又營養(yǎng) 火鍋：豐富鍋底搭配 炒菜：切片炒青菜
四、蝦丸系列
產(chǎn)品：鮮蝦丸、蝦尖、蝦棗、蝦餅、蝦滑...
特點：選用新鮮海蝦，蝦肉含量高，色澤自然，鮮甜彈牙。
吃法：火鍋、湯品：鮮味十足 兒童餐：口感軟嫩 宴席菜品：色澤美觀
定制系列：如果你想做自己的品牌，或者有*特的配方想法，我們可以幫你實現(xiàn)。
從口味、形狀、大小到包裝，都可以按你的需求來定制。
適合誰：想做自有品牌的餐飲連鎖店、商**等、需要專屬產(chǎn)品的電商平臺、有特殊配方需求的食品企業(yè)。