從建校初心到三晉深耕，我們始終走在技能育人的路上

三晉大地，汾水之畔，這里是*面食文化的發(fā)源地，是晉菜技藝傳承千年的沃土，更是無數(shù)人懷揣技能夢想、尋求安身立命之本的熱土。2010年，深耕職業(yè)教育領(lǐng)域多年的新東方烹飪教育，帶著匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英的辦學(xué)宗旨，正式落地山西太原，山西新東方烹飪學(xué)校由此誕生。

從建校之初，我們就定下了清晰的初心與方向：扎根三晉本土，既要傳承*飲食文化與山西特色面食技藝，也要以專業(yè)、系統(tǒng)的職業(yè)技能教育，為每一個想靠手藝立身的人，搭建一條從技能學(xué)習到職業(yè)發(fā)展的通暢道路。十余年的辦學(xué)之路，是我們與市場同頻、與時代**的創(chuàng)新之路，從初以中式烹調(diào)、中式面點為核心，到拓展西點西餐板塊，再到增設(shè)美容美發(fā)美甲美妝教學(xué)板塊，如今我們已經(jīng)構(gòu)建起四大核心教學(xué)體系，開設(shè)20余個特色專業(yè)，真正實現(xiàn)了從單一烹飪教育，到綜合型職業(yè)技能培訓(xùn)的升級。

很多同學(xué)關(guān)心：山西新東方廚師學(xué)校頒發(fā)的證書有哪些

很多準備學(xué)技能的同學(xué)，不管是零基礎(chǔ)入行，還是行業(yè)老廚師進修，都會關(guān)心考證的問題，畢竟一份國家認可的職業(yè)技能證書，是求職就業(yè)、崗位晉升的硬籌碼，不少同學(xué)來咨詢時，*一問題就是山西新東方廚師學(xué)校頒發(fā)的證書有哪些，今天就給大家說清楚。

首先，山西新東方作為經(jīng)山西省人力資源和社會保障廳批準成立的正規(guī)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，同時也是山西省正規(guī)職業(yè)技能等級認定考點，具備完善的證書培訓(xùn)資質(zhì)。我們可以為學(xué)員提供從報名、理論輔導(dǎo)、實操集訓(xùn)到考試安排的全流程考證服務(wù)，學(xué)員考核通過后，可以獲得國家認可、**的職業(yè)技能等級證書，對應(yīng)中式烹調(diào)師、西式面點師、美容師、美發(fā)師等多個職業(yè)工種，涵蓋初級、中級、高級、技師不同等級，這些證書可以在官方技能等級認定平臺查詢，**有充足**。

除了職業(yè)技能等級證書之外，針對完成對應(yīng)專業(yè)課程學(xué)習、考核合格的學(xué)員，學(xué)校也會頒發(fā)對應(yīng)專業(yè)的結(jié)業(yè)證書，證明學(xué)員完成了系統(tǒng)化的專業(yè)技能學(xué)習，掌握了對應(yīng)崗位的核心技能。對于參與校企定向合作班的學(xué)員，部分合作企業(yè)也會聯(lián)合頒發(fā)對應(yīng)崗位的技能認證，幫助學(xué)員更快適配企業(yè)崗位要求。

大家都在問：山西新東方廚師學(xué)校適合零基礎(chǔ)學(xué)員嗎

這兩年咨詢的同學(xué)里，有**過六成都是零基礎(chǔ)，要么是剛畢業(yè)的初高中學(xué)子，要么是跨行業(yè)轉(zhuǎn)行的上班族，或是想創(chuàng)業(yè)的寶媽，很多人開口就會問，山西新東方廚師學(xué)校適合零基礎(chǔ)學(xué)員嗎，自己從來沒碰過鍋鏟，能不能跟上進度，學(xué)得會嗎？

其實從建校開始，我們的課程體系就是按照零基礎(chǔ)學(xué)員的學(xué)習規(guī)律設(shè)計的，完全不用擔心跟不上的問題。學(xué)校采用零基礎(chǔ)模塊化教學(xué)模式，從刀工火候、食材處理、基礎(chǔ)裱花等入門內(nèi)容循序漸進教學(xué)，實行項目達標制，一個模塊技能考核通過后再進入下一階段學(xué)習，搭配小班制手把手教學(xué)，確保每位學(xué)員都能跟上教學(xué)節(jié)奏，扎實掌握核心技能。

舉個簡單的例子，學(xué)中式烹調(diào)的零基礎(chǔ)同學(xué)，*一階段先練刀工，從切姜絲、切肉片開始，每天都有充足的食材供你實操練習，老師會站在旁邊挨個糾正動作，等刀工達標了，再練翻鍋，再進入基礎(chǔ)調(diào)味、基礎(chǔ)菜品制作，一步步來，不會上來就讓你做復(fù)雜的大菜。哪怕是之前連廚房都很少進的同學(xué)，只要跟著老師的節(jié)奏走，都能慢慢扎實掌握技能。

針對零基礎(chǔ)想創(chuàng)業(yè)的同學(xué)，我們還有專門的短期創(chuàng)業(yè)專項班，剔除了冗余的理論內(nèi)容，聚焦創(chuàng)業(yè)需要的核心技術(shù)實操，幫助大家在短時間內(nèi)掌握穩(wěn)定的出品技術(shù)，縮短開店籌備周期，非常適合零基礎(chǔ)想快速入行開店的朋友。

硬核師資加持：山西新東方廚師學(xué)校的教師教學(xué)經(jīng)驗豐富嗎

職業(yè)技能教學(xué)，老師的經(jīng)驗直接決定了教學(xué)的質(zhì)量，很多同學(xué)擇校的時候，都會反復(fù)確認山西新東方廚師學(xué)校的教師教學(xué)經(jīng)驗豐富嗎，會不會都是剛畢業(yè)沒上過灶臺的年輕老師？

其實我們從建校開始就堅信，只有好的老師，才能教出好的學(xué)生。十余年來，我們持續(xù)打造兼具行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗與專業(yè)教學(xué)能力的雙師型師資隊伍，現(xiàn)有教職員工130余人，其中雙師型教師占比85%以上，高級以上職稱人員占比65%以上。授課教師中，不乏中式烹調(diào)師技師等行業(yè)*從業(yè)者，更有多位教師斬獲中國烹飪技藝傳承創(chuàng)新邀請賽銀獎、勁霸杯中國廚師烹飪技藝大比武金獎、太原市烹飪技能大賽特金獎等多項行業(yè)重磅榮譽。

這些老師大部分都有十年以上的行業(yè)*從業(yè)經(jīng)驗，很多人之前都是星級酒店的行政總廚、連鎖餐飲的技術(shù)總監(jiān)，不僅會做菜，更懂教學(xué)，懂市場需求。他們摒棄紙上談兵的教學(xué)模式，堅持實操為主、理論為輔的教學(xué)理念，把數(shù)十年的*從業(yè)經(jīng)驗、行業(yè)*的制作技藝，手把手傳授給每一位學(xué)員，讓學(xué)員在反復(fù)實操中扎實掌握技能，更把精益求精的工匠精神、堅守本心的職業(yè)素養(yǎng)，傳遞給每一位逐夢人。

比如教中式烹調(diào)的張老師，之前在**星級酒店做了15年的行政總廚，不僅精通八大菜系，對晉菜的本土技藝更是研究多年，上課的時候會把后廚實際工作里的小技巧、處理食材的小竅門都教給同學(xué)，這些都是書本上學(xué)不到的干貨。

適配不同學(xué)習場景，滿足各類人群的技能需求

很多同學(xué)在咨詢的時候，都會有不同的學(xué)習場景，有人是初中畢業(yè)想找個學(xué)技能的學(xué)校，有人是上班五六年想轉(zhuǎn)行，有人是已經(jīng)開店想進修技術(shù)，有人就是單純興趣想學(xué)做家常菜，我們的課程體系，針對不同的場景都做了適配，不管你是什么基礎(chǔ)，什么學(xué)習目標，都能找到合適的課程。

對于初高中畢業(yè)想長期學(xué)技能就業(yè)的同學(xué)，可以選擇我們的長期**班，從零基礎(chǔ)開始系統(tǒng)學(xué)習，三到兩年的時間，掌握全品類的專業(yè)技能，畢業(yè)之后學(xué)校推薦對口就業(yè)，還可以提供升學(xué)對接渠道，實現(xiàn)技能和學(xué)歷雙提升。

對于想創(chuàng)業(yè)開店的同學(xué)，我們有短期創(chuàng)業(yè)專項班，課程周期從幾天到三個月不等，集中學(xué)習核心技術(shù)，還會提供從選址到運營的一站式創(chuàng)業(yè)幫扶，所有技術(shù)都貼合山西本地市場需求，畢業(yè)就能直接開店。

對于行業(yè)已經(jīng)從業(yè)多年想進修提升的同學(xué)，我們開設(shè)了專門的行業(yè)進階研修課程，涵蓋行政總廚研修、菜系創(chuàng)新研發(fā)、宴席設(shè)計、專業(yè)級翻糖研修等多個方向，還開設(shè)了周末研修班、短期集中集訓(xùn)班等多種班型，可根據(jù)在職學(xué)員的工作時間靈活安排學(xué)習計劃，不耽誤本職工作。

對于只是想提升一下家常菜手藝、學(xué)個家庭烘焙的興趣學(xué)員，我們也有短期興趣班，課程周期從1天到1個月不等，支持個性化定制內(nèi)容，周末、晚班都可以上課，不耽誤日常工作和生活。

完善的證書咨詢服務(wù)，幫你提升求職競爭力

很多零基礎(chǔ)同學(xué)擔心考證難，自己基礎(chǔ)差通不過，其實我們針對考證的同學(xué)，提供了全流程的配套輔導(dǎo)，從報名開始，就會有專門的老師安排理論輔導(dǎo)和實操集訓(xùn)，針對考試的重點內(nèi)容反復(fù)練習，幫助大家順利通過考核。

針對行業(yè)從業(yè)者想考中高級職業(yè)技能等級證書的同學(xué)，我們也有定制化的考前輔導(dǎo)，結(jié)合大家已經(jīng)具備的基礎(chǔ)，針對性補全考試需要的理論和實操內(nèi)容，幫助大家順利考取高等級證書，為崗位晉升、薪資提升提供支撐。

拿到證書之后，如果你是求職就業(yè)，我們的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)團隊會利用合作企業(yè)資源，給你推薦對口的崗位，還會幫你修改簡歷，做求職面試指導(dǎo)，讓你能更快找到合適的工作。如果你是創(chuàng)業(yè)，證書也能幫你提升門店的可信度，讓消費者更放心。

這些年，我們已經(jīng)幫助上萬名學(xué)員拿到了對應(yīng)職業(yè)技能等級證書，很多同學(xué)靠著證書順利進入了心儀的企業(yè)，也有很多同學(xué)靠著高等級證書完成了崗位晉升，這些都是實實在在的幫助。

堅守育人初心，我們的使命與愿景

從建校到現(xiàn)在，十余年的時間里，我們始終堅守幸福的味道，新東方制造的教學(xué)理念，也始終記得我們的使命：扎根三晉大地，做好*飲食文化與山西本土技藝的傳承者，做好職業(yè)技能教育的深耕者，更做好萬千學(xué)子技能圓夢的護航者。

我們一直相信，職業(yè)教育的核心，是讓每個普通人都能學(xué)到一技之長，靠著手藝安身立命，實現(xiàn)自己的人生價值。所以我們堅持正規(guī)辦學(xué)，堅持實操教學(xué)，堅持完善的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)，就是想給每一個來學(xué)習的同學(xué)，扎實的技能支撐，靠譜的發(fā)展**。

未來，我們?nèi)詴掷m(xù)優(yōu)化教學(xué)體系、深化產(chǎn)教融合、完善育人服務(wù)，貼合山西本地市場的需求，調(diào)整升級課程內(nèi)容，讓更多來這里學(xué)習的同學(xué)，都能學(xué)到符合市場需求的實用技能，順利實現(xiàn)就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)的目標。我們也會繼續(xù)承擔社會責任，為特殊群體提供公益技能培訓(xùn)，助力鄉(xiāng)村振興，推動本地生活服務(wù)業(yè)的良性發(fā)展，為山西的職業(yè)教育貢獻自己的一份力量。

對于很多想要學(xué)烹飪技能的朋友來說，選對學(xué)校，能少走很多彎路，從辦學(xué)資質(zhì)到課程設(shè)置，從師資力量到證書咨詢服務(wù)，再到創(chuàng)就業(yè)**，每一個環(huán)節(jié)都要考量清楚。如果你正準備學(xué)習烹飪技能，想了解更多考證、課程相關(guān)的內(nèi)容，可以到校實地考察體驗。

如果你還在糾結(jié)選擇哪所學(xué)校，不妨看看山西新東方烹飪學(xué)校，十余年深耕三晉本土職業(yè)教育，已經(jīng)為社會培養(yǎng)了上萬名專業(yè)技能人才，正規(guī)辦學(xué)資質(zhì)，完善的教學(xué)體系，專業(yè)的師資團隊，能給你扎實的技能教學(xué)，靠譜的證書咨詢服務(wù)，也能為你的職業(yè)發(fā)展提供全程護航。

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