南康老屋柴院，由深耕餐飲二十五載的鐘恢珍先生創辦，以南康閑置老宅為基，融客家文脈、田園本味與鄉村情懷于一體，既是贛南田園餐飲的標桿，也是客家煙火文化的傳承者與傳播者。