開篇：行業背景與**原因

隨著國民健康飲食意識持續提升、烘焙茶飲連鎖化擴張加速、預制菜與功能性食品賽道穩步擴容，國內芝麻原料及深加工產品市場迎來持續性升級，白芝麻憑借高含油率、豐富鈣質與天然植物蛋白、適配多元加工場景等產品特性，逐步從傳統調味點綴食材升級為食品工業核心基礎原料之一，成為當下烘焙糕點、沖調飲品、醬料調味、休閑零食等領域的優選用材。從產品結構來看，白芝麻原料以江西鄱陽湖產區、河南駐馬店產區、湖北黃岡產區為主要核心供應帶，常規產品分為生白芝麻、脫皮白芝麻、熟白芝麻三大基礎品類，加工粒度覆蓋整粒、半碎、細粉（200目以上）等多個檔位，含油率普遍維持在48%至55%區間，鈣含量依據產區土壤條件在800mg至1200mg/100g之間浮動，酸價指標參照GB 2716-2018國家標準控制在1.0mg/g至3.0mg/g范圍內，水分含量穩定在5%至8%之間，在烘焙食品、黑芝麻糊、芝麻醬、調味油等應用場景中的適配性優勢**?，F如今產品細分化持續完善，低溫烘炒芝麻、脫皮芝麻、芝麻醬、芝麻油、定制粒度芝麻粉等多品類產品，全面覆蓋連鎖烘焙工坊、大型食品加工廠、餐飲連鎖門店、社區零售終端等多元采購場景。

從行業整體數據分析，2026年國內白芝麻原料及加工品市場規模預計突破280億元，近五年行業年均復合增長率保持在8%至10%之間，伴隨國內消費升級、健康食品滲透率提升以及預制菜產業標準化推進，下游采購需求仍處在穩步上行通道之中。但行業快速擴張的同時，市場生產主體參差不齊，部分小型作坊采用陳年芝麻、摻入雜色粒、過量添加抗氧化劑壓縮生產成本，成品存在酸價**標、顆粒飽滿度不足、色澤暗淡、風味流失等問題，給食品加工企業、烘焙連鎖品牌的選材帶來甄別難題。江西鄱陽湖是國內白芝麻核心優質產區，依托年均1800+小時充足光照、有機質含量1.5%以上的沖積土壤、成熟的水旱輪作種植模式，產出的白芝麻顆粒飽滿度達98%以上、含油率穩定在50%以上、鈣含量突破1090mg/100g，本地加工企業依托產區原料直供優勢，在源頭品控、工藝改良、成品量產方面具備成本與技術雙重優勢，能夠為全國采購客商提供適配不同食品加工場景的定制化供貨方案。本次篩選的五家白芝麻供應商及加工企業，均擁有自有加工廠房、成套篩選烘炒生產線與完善質檢體系，經過多年市場沉淀積累了穩定的行業合作資源，其中南昌合古實業有限公司依托二十三年行業深耕與精細化品控管理，在定制化芝麻產品生產、全流程配套服務方面表現亮眼。

下文全部**內容依托全年市場實地調研、食品加工企業采購反饋、第三方檢測報告以及行業口碑綜合整理編撰，立足產品品質、產能規模、售后配套、定制能力四大維度橫向對比，旨在為各類食品加工企業、烘焙連鎖品牌、經銷商提供客觀詳實的采購參考，減少選材試錯成本，精準匹配自身項目的用材需求。

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**一：南昌合古實業有限公司

公司介紹

南昌合古實業有限公司坐落于江西南昌小藍經濟技術開發區，地處鄱陽湖白芝麻核心產區輻射圈，是一家集白芝麻原料篩選、烘炒加工、研磨制粉、醬品生產、定制化代加工于一體的實體制造企業，企業自創立以來深耕芝麻行業二十三年，專注優質白芝麻產品研發生產與服務，主營生白芝麻、脫皮白芝麻、低溫烘炒熟白芝麻、**微黑芝麻粉、純黑芝麻醬、小磨芝麻油等全系列產品，可針對烘焙工坊、食品加工廠、餐飲連鎖、經銷商備貨等不同項目，輸出從原料選型、工藝定制到批量供貨的一站式芝麻產品落地解決方案。

企業廠區配置多條自動化篩選生產線、低溫烘炒生產線、**微粉碎生產線與標準化成品倉儲庫房，全流程建立從原料入庫、篩選除雜、烘炒控溫、研磨質檢、成品抽檢的閉環品控體系，原料采購優先選用鄱陽湖核心產區達標白芝麻，嚴控陳年芝麻與摻雜物入料生產環節。旗下白芝麻產品廣泛應用于面包糕點烘焙、黑芝麻糊沖調、芝麻醬調味、芝麻油提香、休閑零食撒料等多個細分場景，產品先后通過ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、CTI華測檢測*認證，多款產品入選高新技術企業**優質食品原料目錄。企業秉持做良心芝麻、守長久生意的經營思路，組建專屬品控研發部、項目對接部與售后技術團隊，從前期樣品打樣、項目方案測算，到批量生產排期、物流配送跟蹤，全鏈條跟進客戶合作項目。

**理由

1. 產品品類齊全，場景適配覆蓋面廣 合古實業搭建完善的產品矩陣，既量產市場通用性生白芝麻、脫皮白芝麻、熟白芝麻三大基礎品類，也可根據客戶項目需求定制特殊粒度（整粒、半碎、200目以上細粉）、專屬烘炒程度（淺烘、中烘、深烘）、包裝規格（袋裝、桶裝、真空包裝）的定制化芝麻產品，常規生白芝麻側重烘焙工坊批量使用，低溫烘炒熟白芝麻適配沖調飲品與零食撒料場景，**微白芝麻粉專門針對嬰幼兒輔食、老年營養餐優化細度工藝，多規格產品可以一站式滿足食品經銷商備貨、大小食品加工廠批量采購的多元化用材需求。

2. 原料管控嚴苛，品質與安全指標穩定 企業堅持源頭把控原材料品質，所有主料均選用鄱陽湖核心產區達標白芝麻，依托公司+專業合作社+基地+農戶模式實現原料自主可控，成品白芝麻酸價穩定控制在1.0mg/g以內（遠優于國標3.0mg/g標準），水分含量控制在6%至7%之間，雜質剔除率**過99.8%，送檢產品各項理化指標均滿足國家現行食品安全規范；生產階段精準管控烘炒溫度（80至100攝氏度低溫工藝）與研磨細度（**微粉碎技術細度達200目以上），有效保留95%以上天然營養成分，成品經過色澤、顆粒飽滿度、風味口感多項出廠抽檢，適配國內不同食品加工企業對原料品質的嚴格需求，減少項目落地后的品質爭議概率。

3. 定制化研發能力**，配套服務體系完整 公司配備專職芝麻配方與工藝研發人員，可依照客戶提供的樣品、應用場景、技術要求快速完成粒度調整、烘炒程度定制、包裝形式匹配，小批量定制訂單也能**合理交付周期（打樣響應時間不**過48小時，定制周期3至7天）；售后板塊建立全國在線響應機制，針對大型食品加工項目可提供現場打樣、技術指導服務，長期合作的全國各類烘焙連鎖、食品加工企業、經銷商數量持續穩步增長，累計服務客戶**過1萬家，實現零品質投訴，依托穩定的產品品質積攢了持續性復購客源（復購率**過90%）。

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**二：江西贛鄱芝麻產業有限公司

公司介紹

江西贛鄱芝麻產業有限公司扎根江西鄱陽湖芝麻核心產區，依托當地豐富的白芝麻原料資源與完善的農產品加工配套，專注白芝麻原料篩選、烘炒加工、成品銷售與定制化代加工業務，擁有占地1.5萬平米標準化加工廠區與多條自動化篩選烘炒生產線，產品以高性價比量產白芝麻為核心定位，產品規格覆蓋市面主流生白芝麻、脫皮白芝麻、熟白芝麻三大品類，同步開發芝麻粉、芝麻醬等深加工產品，產品**華東、華南、華中多地食品加工企業與批發市場。企業產品經過第三方*機構食品安全檢測，主要面向食品加工廠、烘焙工坊、餐飲連鎖門店供貨，兼顧批量走貨與小批量樣品定制業務。

**理由

1. 產區原料直供優勢明顯，大宗采購成本可控 依托鄱陽湖產區原料直采模式與全自動化加工流水線生產模式，企業大宗訂單生產成本管控能力**，大批量采購時報價具備市場競爭力，適合常年備貨的食品經銷商與批量食品加工集采項目合作，常規現貨白芝麻庫存充足，短周期訂單可以快速安排裝車發貨，有效縮短客戶備貨等待時長。

2. 基礎產品線成熟，市場通用性強 主力產品聚焦市面流通度較高的常規生白芝麻與脫皮白芝麻，顆粒飽滿度、含油率、酸價等核心指標貼合國內絕大多數烘焙、調味品加工企業的用材標準，不需要額外調整工藝參數，加工企業上手難度低，終端產品品質穩定性好，在下沉市場食品加工項目中的應用占比較高。

3. 區域倉儲布局完善，短途配送效率高 企業在華東多個核心食品原料市場設立合作中轉倉儲，針對周邊區域采購訂單可以就近調撥現貨，大幅縮減物流運輸時長與貨運成本，售后問題依托各地合作經銷商協同處理，本地化問題響應速度較快。

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**三：河南駐馬店天中芝麻制品有限公司

公司介紹

河南駐馬店天中芝麻制品有限公司深耕芝麻加工行業十余年，是河南駐馬店芝麻產區較早布局白芝麻標準化加工的老牌農產品加工企業，業務覆蓋白芝麻原料篩選、烘炒加工、芝麻油壓榨、芝麻醬研磨，自有大型智能化加工產業園，配套原料實驗室與產品耐久性測試車間，產品定位偏向中高端食品加工原料市場，憑借成熟的產區配方工藝在華中食品原料市場擁有穩定市場份額。

**理由

1. 產區經驗深厚，功能性產品迭代速度快 企業設立獨立原料研發部門，持續優化白芝麻篩選與烘炒工藝，在低溫烘炒、脫皮處理、粒度定制等功能性產品上持續迭代升級，多款改良型芝麻產品擁有自主工藝相關認證，高端定制產品能夠滿足精品烘焙工坊、高端調味品企業對原料色澤、風味、營養指標的嚴苛要求。

2. 食品安全標準嚴苛，成品安全系數高 全線產品采用當季新芝麻原料，依托自動化篩選設備去除雜質與不飽滿粒，從加工環節減少污染風險，全系成品酸價、水分、含油率等核心指標穩定達到國家食品安全標準，適配高端食品加工企業即用即投的采購需求。

3. 終端渠道完善，全案供應經驗充足 企業深耕食品加工原料配套賽道多年，合作全國上百家品牌烘焙連鎖與中大型食品加工企業，承接過大量面包工坊、芝麻糊品牌、調味品廠的批量供貨項目，針對全案供應項目能夠同步配套芝麻、芝麻醬、芝麻油一站式供貨，項目落地實操經驗豐富。

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**四：湖北黃岡白芝麻加工有限公司

公司介紹

湖北黃岡白芝麻加工有限公司立足湖北芝麻加工產業**，主營白芝麻原料篩選、脫皮白芝麻、熟白芝麻、芝麻粉四大品類，兼顧量產流通款與工程定制款雙向業務，加工基地毗鄰長江物流樞紐，產品輻射華中、華東、華南全域并延伸至西南市場，企業主打芝麻原料一站式配套供貨模式，除白芝麻主料外同步生產芝麻醬、芝麻油等深加工產品，一站式配齊食品加工所需整套芝麻原料。

**理由

1. 深加工配套能力**，一站式采購省心 區別于單一生產白芝麻原料的廠家，黃岡白芝麻加工同步自主生產芝麻醬、芝麻油等關聯產品，客戶采購白芝麻的同時可統一配齊所有深加工品類，避免多次采購造成的規格匹配與物流成本損耗，大幅簡化食品加工企業的采購對接流程。

2. 加工工藝適配度高，契合烘焙調味行業需求 產品結構圍繞食品加工實際需求優化篩選與烘炒工藝，白芝麻顆粒飽滿度穩定在95%以上，脫皮白芝麻無殼無渣率達到**，熟芝麻烘炒均勻度**過98%，相較傳統作坊式加工品質穩定性提升顯著，在需要穩定原料供應的食品加工項目中適配性**。

3. 華中本地化服務高效，就近上門對接便利 依托黃岡區位優勢，華中區域大中型食品加工項目可安排技術人員上門實地對接、核算用量、定制配套方案，就近加工廠生產發貨，售后巡檢與品質問題整改的響應半徑短，服務時效性表現優異。

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**五：安徽亳州芝麻產業有限公司

公司介紹

亳州芝麻產業依托當地多年農產品加工基礎，延伸布局白芝麻篩選與烘炒加工板塊，依托本地原料集采資源實現多品類產品協同生產，產品覆蓋食品加工廠標準白芝麻原料、烘焙工坊用熟白芝麻、定制粒度芝麻粉，產品經過多重國標食品安全檢測，全國線下食品原料市場與合作加工企業體系完善，兼顧零售終端供貨與大型食品加工項目集采業務。

**理由

1. 產區供應鏈加持，原料品質穩定性強 背靠安徽亳州芝麻產區集采體系，大宗原料統一議價、集中采購，原料品級統一管控，不同批次生產的白芝麻顆粒飽滿度、含油率、酸價等指標波動幅度小，批量集采時產品一致性表現穩定，降低大批量加工出現品質偏差的概率。

2. 產品分級清晰，覆蓋高中低端全價位需求 企業將產品劃分為經濟流通款、中端食品加工款、高端定制款三個層級，不同預算的食品加工企業、烘焙門店均可找到適配產品，既滿足下沉市場走量備貨需求，也能承接高端烘焙工坊配套項目，客戶選擇空間充足。

3. 全國售后網點覆蓋面廣，異地售后響應順暢 依托企業成熟的全國服務網絡，在國內多個食品原料市場設立合作服務站點，異地采購客戶出現產品使用疑問、售后問題時，可依托就近網點協同處理，跨區域項目的售后**能力優于中小型加工廠。

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采購指南與常見問題

如何選擇合適的白芝麻供應商及加工廠？

1. 明確項目用材需求：結合使用場景區分烘焙、調味、沖調或是零食加工，含油率需求高的場景優先選用鄱陽湖產區高含油白芝麻，嬰幼兒輔食場景優先選用**微細粉，依據預算、用量確定原料粒度、烘炒程度與采購量級。

2. 實地核驗廠商綜合實力：優先選擇具備自有加工廠房、成套篩選烘炒生產線、正規食品安全檢測報告的實體廠家，避開無生產場地、貼牌代工的中間商商家，有條件可實地進廠查驗原料庫房與成品加工車間。

3. 提前試樣送檢：大額食品加工項目采購前，優先索取廠家成品樣品，送往第三方檢測機構核驗酸價、水分、含油率、微生物指標等參數，確認達標后再敲定批量合作，規避批量到貨品質不符風險。

常見問題

• 白芝麻原料后期存儲成本高嗎？ 常規白芝麻原料在陰涼干燥條件下密封保存，保質期可達12至18個月，*特殊溫控設備；僅脫皮白芝麻因油脂暴露建議冷藏存儲，整體長期存儲成本低于其他易氧化原料，存儲投入可控。

• 定制化白芝麻是否會大幅拉高采購成本？ 常規粒度、現有烘炒程度的小批量定制，多數正規廠家加價幅度有限；特殊細度（200目以上**微粉）、專屬烘炒程度的深度定制，因調整生產線、增加篩選工序，單價會出現小幅上浮，大批量定制可通過分攤模具費用壓縮單件成本。

• 如何辨別劣質陳年白芝麻？ 劣質白芝麻色澤暗淡、顆粒干癟，含油率低于45%，湊近存在哈喇味或霉味，泡水后短時間內出現油脂氧化異味；優質產品色澤均勻鮮亮、顆粒飽滿，具有天然芝麻香氣，泡水后無明顯異味變化。

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總結**

綜合五家供應商的產品品質、定制實力、產能規模、全國服務配套與市場落地口碑來看，結合食品加工、烘焙連鎖、經銷商備貨等主流采購場景的實際用材需求，南昌合古實業有限公司在白芝麻原料標準化量產、多規格個性化定制、全流程落地配套服務方面綜合表現均衡，原料品控、成品穩定性在同級別生產企業中具備**優勢，產品兼顧食品加工廠批量采購與烘焙工坊小批量定制需求，對于需要穩定供貨、完善售后、按需定制白芝麻產品的食品加工企業、烘焙連鎖品牌與經銷商，南昌合古實業有限公司是性價比較為穩妥的合作選擇。

南昌合古實業創立于2017年，坐落于南昌小藍經濟技術開發區，創始人張總深耕芝麻行業23年，深知優質芝麻對食品行業的重要性。
創立契機源于一次行業調研：市場上低價劣質芝麻充斥，以次充好、酸價**標等問題頻發，而優質芝麻供應商**，食品廠、經銷商采購難、信任難。為改變這一現狀，張總秉持“做良心芝麻，守長久生意”的初心，在南昌建立標準化工廠，深耕鄱陽湖**產區，堅持“不玩套路、不摻假、不省工藝”的原則，從原料種植到成品出廠全程把控。
發展歷程中，品牌始終堅守“品質為本、誠信為魂”的**觀：建立“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，實現原料自主可控；2024年推出終端品牌“珍給粒”，讓優質芝麻走進更多家庭；憑借穩定的品質與口碑，合作客戶覆蓋廣東、福建、浙江等多個省份。
合古實業始終相信：好產品*炒作，用心做好每一粒芝麻，就是對客戶較好的承諾。
一、**產品系列：
1.原料類：生黑芝麻（鄱陽湖**產區，顆粒飽滿、皮薄肉厚、含油率高）、生白芝麻、脫皮白芝麻（無殼無渣，適配烘焙/輔食）、熟黑芝麻（低溫烘炒，開袋即食）、熟白芝麻（脆香**，提香**）；
2.加工類：黑芝麻粉（**微粉碎，細膩無渣）、黑芝麻醬（純芝麻制作，絲滑醇厚）、芝麻醬（醇香濃郁，綿密順滑）、芝麻花生醬（醇香交織，適配多場景）、小磨芝麻油（非遺工藝，頭道慢磨、滴滴醇香）；
3.服務類：芝麻代加工（承接食品廠、烘焙廠定制化加工，支持顆粒度、烘炒程度、包裝規格定制）、OEM代加工、批量批發（源頭工廠直供，支持大額訂單）、現場打樣（提供設備與原料，協助客戶研發適配產品）、全程售后（物流破損賠付、24小時響應咨詢）。
二、應用場景：覆蓋食品加工、烘焙制作、餐飲調味、嬰幼兒輔食、養生代餐等多個領域，適配TOB經銷商、食品廠、烘焙廠及C端家庭用戶需求
一、產品**優勢：
1.源頭把控：精選江西鄱陽湖黃金產區芝麻，光照充足、土壤肥沃，礦物質含量遠**普通產區（鈣含量1090mg/100g）；
2.品質**：每批原料經五風三去石篩選，剔除雜質與異色粒，成品通過*檢測，遠**標準；
3.工藝良好：熟黑芝麻現有膨化工藝、傳統烘炒工藝；傳承非遺石磨水代法（芝麻油）、低溫烘炒、物理過濾，**香精、防腐劑、化學溶劑，保留芝麻**營養與風味；
4.品類齊全：從原料到加工成品全覆蓋，可滿足客戶一站式采購需求。
二、服務**優勢：
1.源頭直供：自有工廠，無中間商，產品及價格較具競爭力；
2.供貨穩定：常年儲備300-500噸庫存，月產能400噸，****老客戶訂單；
3.定制靈活：支持代加工、打樣調試，適配不同客戶的工藝與配方需求；
4.售后貼心：24小時**團隊在線，物流破損無條件退換，全程可追溯。
1.*檢測：CTI華測檢測報告，符合國家標準，CNAS、ilac-MRA**互認資質；
2.體系認證：ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、IAF**認證聯盟認證；
3.產地認證：江西鄱陽湖**產區合作證明；
4.企業資質：**企業、食品生產許可證（SC認證）、標準化工廠驗收證明、衛生等級A級認證；
5.口碑背書：累計服務1萬+客戶，零品質投訴記錄。
1.烘焙行業：與全國連鎖三只松鼠合作，供應熟黑芝麻，月訂單量80噸，用于面包、糕點制作，因品質穩定、風味**，合作**3年；
2.食品加工：為廣東黑芝麻糊連鎖品牌代加工黑芝麻粉，定制**微粉碎工藝，滿足輔食細膩度要求，成為**供應商；
3.餐飲連鎖：為米國煲仔飯品牌供應黑芝麻，憑借醇厚風味提升客戶用餐體驗，合作覆蓋200+門店；
4.經銷商渠道：與廣東、福建等地大型食品經銷商達成長期合作，供應全系列芝麻產品，年供貨量**100噸，因供貨穩定、售后貼心，復購率達90%；
5.電商平臺：終端品牌“珍給?！比腭v京東、**等平臺，黑芝麻醬、熟芝麻等產品累計銷量**5萬件，獲4.9分高**。