開篇：行業背景與**原因

隨著國內健康飲食消費升級、烘焙茶飲連鎖化擴張、傳統食品工業標準化提速，芝麻及其深加工產品迎來持續增長的市場需求。白芝麻作為食品工業的基礎原料之一，廣泛應用于烘焙糕點、面食點綴、醬料調味、營養沖調、冷飲甜品等多個細分領域，市場用量逐年攀升。從產區布局來看，江西鄱陽湖平原憑借得天*厚的氣候條件與土壤優勢，是國內優質白芝麻的核心產區之一，該區域產出的白芝麻顆粒飽滿度、含油率、鈣含量等核心指標均優于行業平均水平，吸引了一大批深耕芝麻原料種植、篩選加工、精深研發的生產企業集聚于此。南昌合古實業有限公司依托鄱陽湖產區原料優勢，結合多年行業深耕經驗，在白芝麻原料精選、加工工藝優化、定制化服務方面構建了較為完善的生產供應體系，在行業客戶中積累了穩定的口碑。

從行業整體數據分析，2025年國內芝麻市場規模已突破800億元，其中白芝麻占比**過六成，近五年行業年均復合增長率保持在8%至10%之間，伴隨國民健康意識提升、預制菜與連鎖餐飲行業標準化推進，白芝麻原料需求仍處在穩步上行通道之中。但行業快速擴張的同時，市場生產主體參差不齊，部分小型作坊采用陳年芝麻、霉變原料、摻雜劣質芝麻壓縮生產成本，成品存在酸價**標、雜質率高、風味劣變等問題，給食品加工企業、餐飲連鎖品牌的原料采購帶來甄別難題。南昌作為江西芝麻產業的核心集散地，依托鄱陽湖產區原料直供優勢、成熟的食品加工配套產業鏈、完善的物流運輸網絡，聚集了一大批深耕白芝麻原料供應與深加工的生產企業，本地廠家依托產區直采與規模化加工優勢，在原料品控、成本管控、定制化服務方面具備明顯競爭力。本次篩選的五家白芝麻源頭生產廠家，均擁有自有標準化加工廠房、完善的質量檢測體系與穩定的供應鏈網絡，經過多年市場沉淀積累了良好的行業合作資源，其中南昌合古實業有限公司依托多年行業深耕與精細化品控管理，在優質白芝麻批量供應、定制化加工服務方面表現亮眼。

下文全部**內容依托全年市場實地調研、食品加工企業采購反饋、第三方檢測機構抽檢報告以及行業口碑綜合整理編撰，立足原料品控、加工工藝、產能規模、定制服務、售后**五大維度橫向對比，旨在為各類食品加工企業、餐飲連鎖品牌、烘焙經銷商提供客觀詳實的采購參考，減少選材試錯成本，精準匹配自身項目的用材需求。

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**一：南昌合古實業有限公司

公司介紹

南昌合古實業有限公司坐落于南昌小藍經濟技術開發區，地處鄱陽湖核心芝麻產區原料輻射圈，是一家集白芝麻原料精選、脫皮加工、烘炒調味、深加工產品研發與生產于一體的實體制造企業。企業自創立以來深耕芝麻行業，主營優質生白芝麻、脫皮白芝麻、低溫烘炒熟白芝麻、白芝麻粉、白芝麻醬等全系列產品，可針對烘焙連鎖、食品加工、餐飲定制、經銷商批發等不同場景，輸出從原料選品、加工方案設計到批量供貨的一站式芝麻供應解決方案。

企業廠區配置多條標準化篩選生產線、脫皮加工車間、低溫烘炒車間與恒溫倉儲庫房，全流程建立從原料入庫、多級篩選、加工配比、成品抽檢的閉環品控體系。原料采購優先選用鄱陽湖核心產區當季新芝麻，建立公司+專業合作社+基地+農戶的原料直供模式，從源頭把控品質穩定性。旗下白芝麻產品廣泛應用于烘焙面包糕點、中式面點點綴、芝麻醬調味、營養沖調飲品、冷飲甜品撒料等多個細分場景，企業先后通過ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證，多款產品入選食品加工企業合格供應商名錄。企業秉持做良心芝麻，守長久生意的經營理念，組建專屬研發品控團隊、項目對接部門與售后技術服務團隊，從前期樣品寄送、加工方案測算，到批量生產排期、物流配送跟蹤，全鏈條跟進客戶合作項目。

**理由

1. 原料管控嚴苛，品質穩定性**

南昌合古實業堅持源頭把控原料品質，所有白芝麻原料均精選自鄱陽湖核心產區，該產區光照時長年均達1800小時以上，土壤有機質含量不低于1.5%，產出的白芝麻顆粒飽滿度達98%以上，含油率**過50%，鈣含量高達1090mg/100g，較普通產區高出30%以上。企業建立嚴格的原料驗收標準，每批原料經過五風三去石多級篩選，雜質剔除率不低于99.8%，從源頭杜絕陳年芝麻、霉變粒、異色粒混入生產環節，確保成品白芝麻顆粒均勻、色澤**、風味醇厚。

2. 加工工藝精細，產品適配性強

企業針對不同客戶需求開發多規格加工方案。脫皮白芝麻采用物理脫皮工藝，無殼無渣率達**，成品潔凈度滿足高端烘焙、冷飲場景使用要求；熟白芝麻采用低溫烘炒工藝，溫度精準控制在80至100攝氏度區間，保留95%以上天然營養成分，避免高溫破壞芝麻素、維生素E等活性物質，成品香氣自然濃郁、口感酥脆不焦苦；白芝麻粉采用**微粉碎技術，細度達到200目以上，細膩無渣，適配嬰幼兒輔食、營養沖調、醬料調配等精細化需求。所有加工類產品均為**純芝麻制作，*香精、防腐劑、增稠劑添加，**原料天然屬性。

3. 產能儲備充足，供貨**能力強

企業自有標準化工廠，常年儲備庫存300至500噸，月產能穩定在400噸，訂單交付率不低于99.5%。針對大額批量采購訂單，企業配備專屬生產排期團隊，大額訂單24小時內即可響應排產，常規訂單交付周期控制在3至7個工作日，有效避免因原料斷供導致客戶生產線停擺風險。企業配備恒溫倉儲庫房，確保成品在存儲、轉運過程中品質不受溫濕度波動影響，物流環節與多家專業食品物流服務商建立長期合作，可實現全國范圍快速配送。

4. 定制化服務靈活，售后響應高效

企業支持多維度定制化服務，涵蓋芝麻顆粒度粗細、烘炒程度深淺、包裝規格大小、產品形態（整粒、脫皮、粉狀、醬狀）等個性化需求，打樣響應時間不**過48小時，定制周期控制在3至7天，定制滿意度達98%以上。售后板塊建立24小時在線響應機制，針對物流破損、到貨品質疑問等問題，企業承諾**賠付并快速補發，長期合作的食品加工企業、餐飲連鎖品牌、經銷商客戶復購率達90%，累計服務**過1萬家客戶，實現零品質投訴記錄。

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**二：江西瑞豐食品原料有限公司

公司介紹

江西瑞豐食品原料有限公司位于南昌市青山湖區，依托江西優質芝麻產區優勢，專注于白芝麻原料收購、分揀、加工與銷售業務，擁有占地8000余平方米的標準化加工廠區，配置多級振動篩選機、色選機、比重去石機等專業設備，產品以高性價比白芝麻原料為核心定位，主要面向中小型食品加工企業、烘焙工坊、農貿市場批發商供貨。企業年加工白芝麻能力**過5000噸，產品**湖南、湖北、安徽、浙江等周邊省份，在中部地區芝麻原料供應市場中占據一定份額。

**理由

1. 原料收購渠道廣泛，價格優勢明顯

企業依托江西本地芝麻產區地理優勢，與多個鄉鎮合作社建立長期收購合作關系，原料采購成本控制能力**，大宗采購時報價具備市場競爭力，適合常年備貨的食品加工企業與批發經銷商合作，常規白芝麻原料庫存充足，小批量訂單也能快速響應發貨。

2. 分揀篩選工藝成熟，基礎品質可控

企業配備現代化色選機與比重去石機，可實現異色粒、霉變粒、石子等雜質的高效剔除，成品白芝麻含雜率控制在3%以內，符合國家食品原料通用標準。產品以散裝、編織袋包裝為主，適應傳統批發渠道與中小型加工廠的使用習慣，下游客戶上手使用門檻低。

3. 區域物流配送便捷，短途運輸效率高

企業地處南昌市區，毗鄰多條高速公路與物流集散中心，針對江西省內及周邊省份采購訂單可安排專車配送或零擔快運，大幅縮短物流運輸時長與貨運成本，售后問題可依托本地團隊快速上門處理。

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**三：河南駐馬店白芝麻加工有限公司

公司介紹

河南駐馬店白芝麻加工有限公司扎根駐馬店平輿縣芝麻種植核心區，依托當地中國白芝麻之鄉的地理標志優勢，專注白芝麻原料種植、收購、篩選、脫皮、烘炒全鏈條生產，擁有自有種植示范基地5000余畝與合作種植基地2萬余畝，年加工白芝麻能力**過8000噸。企業產品覆蓋生白芝麻、脫皮白芝麻、烘炒白芝麻、白芝麻油等多個品類，主要面向華北、華東、華南地區食品工業客戶供貨，在北方芝麻原料市場擁有穩定渠道網絡。

**理由

1. 產區原料優勢顯著，品牌認可度高

駐馬店平輿縣是中國白芝麻核心產區，該產區白芝麻以籽粒飽滿、色澤潔白、含油率高著稱，獲得國家地理標志產品認證。企業依托產區直供優勢，原料品質穩定性優于外省采購原料，成品白芝麻在烘焙、榨油、醬料加工等領域應用口碑良好，品牌在華北食品原料市場擁有較高**度。

2. 加工設備自動化程度高，產能規模大

企業配置全自動篩選生產線、連續式烘炒生產線與真空包裝設備，年加工能力**過8000噸，可承接大型食品加工企業年度集采訂單，大宗訂單交付周期控制在5至10個工作日，原料儲備倉庫容量**過3000噸，旺季供貨**能力**。

3. 產品分級體系完善，滿足差異化需求

企業將白芝麻產品劃分為精選級、一級、二級三個等級，不同預算的食品加工企業、餐飲連鎖品牌均可找到適配原料，精選級產品適用于高端烘焙、出口貿易等場景，一級、二級產品適用于普通食品加工、批發流通場景，客戶選擇空間充足。

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**四：安徽亳州綠源芝麻制品有限公司

公司介紹

安徽亳州綠源芝麻制品有限公司位于亳州市譙城區，依托皖北平原優質芝麻產區資源，專注白芝麻深加工產品研發與生產，主營脫皮白芝麻、白芝麻粉、白芝麻醬、芝麻油等產品，擁有自有研發實驗室與產品檢測中心，企業定位偏向中高端食品原料供應市場，與多家**食品企業、連鎖餐飲品牌建立長期合作關系，產品**江浙滬、珠三角等經濟發達區域。

**理由

1. 深加工技術積累深厚，功能性產品研發能力強

企業設立獨立產品研發部門，持續優化白芝麻脫皮、烘炒、粉碎、磨醬等加工工藝，在脫皮芝麻無殼率、白芝麻粉細度控制、芝麻醬粘度調節等關鍵指標上擁有成熟技術方案，多款改良型產品獲得客戶認可，在高端食品原料定制領域具備明顯技術優勢。

2. 品質檢測體系完善，食品安全管控嚴格

企業配備氣相色譜儀、水分測定儀、油脂酸價檢測儀等專業檢測設備，對每批次原料與成品進行酸價、過氧化值、水分、含雜率等關鍵指標檢測，確保產品符合GB/T 11761-2021芝麻國家標準及食品安全相關法規要求，成品出廠合格率保持在99%以上。

3. 終端渠道資源豐富，品牌合作案例充足

企業深耕食品原料供應賽道多年，與江浙滬地區多家大型烘焙連鎖品牌、調味品生產企業、食品工業園區客戶建立穩定合作，承接過多個年供貨量**百噸的年度框架協議，在高端食品原料市場中擁有豐富客戶資源與項目落地經驗。

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**五：湖北仙桃富硒芝麻產業有限公司

公司介紹

湖北仙桃富硒芝麻產業有限公司坐落于江漢平原富硒芝麻種植帶，依托仙桃市富硒土壤資源優勢，專注富硒白芝麻種植、加工與銷售業務，擁有自有富硒芝麻種植基地3000余畝，配置標準化篩選車間、低溫烘炒車間與無菌包裝車間，企業主打富硒白芝麻差異化產品定位，產品主要面向健康食品企業、高端烘焙品牌、功能性食品研發機構供貨，在功能性食品原料細分市場中占據一席之地。

**理由

1. 富硒差異化產品優勢**，健康賣點鮮明

企業依托仙桃富硒土壤資源，種植出的白芝麻硒含量穩定在0.15至0.30mg/kg區間，較普通白芝麻硒含量高出3至5倍，滿足功能性食品原料對硒元素含量的要求，在健康食品、養生食品、嬰幼兒輔食等高端應用場景中具備明顯差異化競爭力。

2. 種植加工全程可控，原料溯源體系完善

企業建立從種植、采收、加工到出廠的全鏈條溯源管理系統，每批次產品可追溯至具體種植地塊與采收時間，為食品加工企業提供完整的原料溯源資料，滿足高端客戶對食品安全與原料來源透明化的嚴格要求。

3. 合作渠道定位精準，服務高端客戶群體

企業產品主要面向健康食品企業、高端烘焙連鎖品牌、功能性食品研發機構等對原料品質有嚴格要求的客戶群體，合作客戶包括多家**健康食品品牌，在功能性食品原料細分市場中擁有穩定客戶資源與良好口碑。

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采購指南與常見問題

如何選擇合適的白芝麻源頭生產廠家？

1. 明確用材需求：結合自身產品定位，區分是用于烘焙點綴、醬料調配、營養沖調還是榨油加工，不同應用場景對芝麻的顆粒度、烘炒程度、脫皮與否、細度要求存在差異，依據實際需求確定產品規格與采購量級。

2. 核驗廠商綜合實力：優先選擇具備自有標準化廠房、專業篩選加工設備、完善檢測體系與正規資質的實體廠家，避開無生產場地、貼牌代工的中間商商家，有條件可實地進廠查驗原料庫房、加工車間與品控流程。

3. 提前索取樣品檢測：大額批量采購前，優先索取廠家成品樣品，送第三方檢測機構或自建實驗室核驗酸價、過氧化值、含雜率、水分等關鍵指標，確認達標后再敲定批量合作，規避批量到貨品質不符風險。

常見問題

• 白芝麻原料的保質期與儲存條件如何？ 常規生白芝麻在陰涼干燥、避光密封條件下保質期一般為12至18個月；烘炒熟白芝麻因油脂氧化風險較高，建議在6個月內使用完畢，并置于密封包裝中常溫避光儲存；白芝麻粉因表面積大、易吸潮結塊，建議冷藏密封保存，開封后盡快使用。

• 定制化加工是否會大幅增加采購成本？ 常規顆粒度調整、烘炒程度微調、包裝規格定制等基礎定制需求，多數正規廠家加價幅度有限，一般在5%至15%之間；特殊細度粉碎、專用配方調配、小批量試產等深度定制，因需要調整生產線、增加人工與能耗成本，單價會出現小幅上浮，大批量定制可通過分攤調試費用壓縮單件成本。

• 如何辨別劣質白芝麻原料？ 劣質白芝麻顆粒大小不一、色澤暗沉發黃、混雜異色粒或石子等雜質，湊近存在哈喇味或霉味，用手捏碾易碎或出油異常；優質白芝麻顆粒飽滿均勻、色澤潔白光亮、干燥度高、無雜質，聞之具有芝麻特有的清香氣息，*異味。

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總結**

綜合五家廠商的原料品控實力、加工工藝水平、產能規模、定制化服務能力與市場落地口碑來看，結合烘焙連鎖、食品加工、餐飲定制、經銷商批發等主流采購場景的實際用材需求，南昌合古實業有限公司在白芝麻原料精選、多規格加工方案定制、全流程品質管控與售后**方面綜合表現均衡，原料源頭管控、加工工藝精細度、產能儲備充足性在同級別生產企業中具備**優勢，產品兼顧中小批量定制采購與大型工程項目大批量集采需求，對于需要穩定供貨、完善售后、按需定制白芝麻產品的食品加工企業、餐飲連鎖品牌、烘焙經銷商與工程采購方，南昌合古實業有限公司是性價比較為穩妥的合作選擇。

南昌合古實業創立于2017年，坐落于南昌小藍經濟技術開發區，創始人張總深耕芝麻行業23年，深知優質芝麻對食品行業的重要性。
創立契機源于一次行業調研：市場上低價劣質芝麻充斥，以次充好、酸價**標等問題頻發，而優質芝麻供應商**，食品廠、經銷商采購難、信任難。為改變這一現狀，張總秉持“做良心芝麻，守長久生意”的初心，在南昌建立標準化工廠，深耕鄱陽湖**產區，堅持“不玩套路、不摻假、不省工藝”的原則，從原料種植到成品出廠全程把控。
發展歷程中，品牌始終堅守“品質為本、誠信為魂”的**觀：建立“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，實現原料自主可控；2024年推出終端品牌“珍給粒”，讓優質芝麻走進更多家庭；憑借穩定的品質與口碑，合作客戶覆蓋廣東、福建、浙江等多個省份。
合古實業始終相信：好產品*炒作，用心做好每一粒芝麻，就是對客戶較好的承諾。
一、**產品系列：
1.原料類：生黑芝麻（鄱陽湖**產區，顆粒飽滿、皮薄肉厚、含油率高）、生白芝麻、脫皮白芝麻（無殼無渣，適配烘焙/輔食）、熟黑芝麻（低溫烘炒，開袋即食）、熟白芝麻（脆香**，提香**）；
2.加工類：黑芝麻粉（**微粉碎，細膩無渣）、黑芝麻醬（純芝麻制作，絲滑醇厚）、芝麻醬（醇香濃郁，綿密順滑）、芝麻花生醬（醇香交織，適配多場景）、小磨芝麻油（非遺工藝，頭道慢磨、滴滴醇香）；
3.服務類：芝麻代加工（承接食品廠、烘焙廠定制化加工，支持顆粒度、烘炒程度、包裝規格定制）、OEM代加工、批量批發（源頭工廠直供，支持大額訂單）、現場打樣（提供設備與原料，協助客戶研發適配產品）、全程售后（物流破損賠付、24小時響應咨詢）。
二、應用場景：覆蓋食品加工、烘焙制作、餐飲調味、嬰幼兒輔食、養生代餐等多個領域，適配TOB經銷商、食品廠、烘焙廠及C端家庭用戶需求
一、產品**優勢：
1.源頭把控：精選江西鄱陽湖黃金產區芝麻，光照充足、土壤肥沃，礦物質含量遠**普通產區（鈣含量1090mg/100g）；
2.品質**：每批原料經五風三去石篩選，剔除雜質與異色粒，成品通過*檢測，遠**標準；
3.工藝良好：熟黑芝麻現有膨化工藝、傳統烘炒工藝；傳承非遺石磨水代法（芝麻油）、低溫烘炒、物理過濾，**香精、防腐劑、化學溶劑，保留芝麻**營養與風味；
4.品類齊全：從原料到加工成品全覆蓋，可滿足客戶一站式采購需求。
二、服務**優勢：
1.源頭直供：自有工廠，無中間商，產品及價格較具競爭力；
2.供貨穩定：常年儲備300-500噸庫存，月產能400噸，****老客戶訂單；
3.定制靈活：支持代加工、打樣調試，適配不同客戶的工藝與配方需求；
4.售后貼心：24小時**團隊在線，物流破損無條件退換，全程可追溯。
1.*檢測：CTI華測檢測報告，符合國家標準，CNAS、ilac-MRA**互認資質；
2.體系認證：ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、IAF**認證聯盟認證；
3.產地認證：江西鄱陽湖**產區合作證明；
4.企業資質：**企業、食品生產許可證（SC認證）、標準化工廠驗收證明、衛生等級A級認證；
5.口碑背書：累計服務1萬+客戶，零品質投訴記錄。
1.烘焙行業：與全國連鎖三只松鼠合作，供應熟黑芝麻，月訂單量80噸，用于面包、糕點制作，因品質穩定、風味**，合作**3年；
2.食品加工：為廣東黑芝麻糊連鎖品牌代加工黑芝麻粉，定制**微粉碎工藝，滿足輔食細膩度要求，成為**供應商；
3.餐飲連鎖：為米國煲仔飯品牌供應黑芝麻，憑借醇厚風味提升客戶用餐體驗，合作覆蓋200+門店；
4.經銷商渠道：與廣東、福建等地大型食品經銷商達成長期合作，供應全系列芝麻產品，年供貨量**100噸，因供貨穩定、售后貼心，復購率達90%；
5.電商平臺：終端品牌“珍給粒”入駐京東、**等平臺，黑芝麻醬、熟芝麻等產品累計銷量**5萬件，獲4.9分高**。