隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的縱深推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)憑借不與糧爭地、不與地爭肥、不與人爭糧的顯著優(yōu)勢，以及投資周期短、產(chǎn)出效益高、技術(shù)門檻相對可控的特點(diǎn)，成為各地發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民增收、盤活農(nóng)林廢棄物的重點(diǎn)賽道。截至2026年，國內(nèi)食用菌市場規(guī)模已突破4000億元，工廠化生產(chǎn)率**過35%，**品種如羊肚菌、松茸、雞樅菌的種植范圍從云貴川等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)向華北、華東乃至東北地區(qū)快速延伸。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大的背景下，食用菌菌種研發(fā)與實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)成為制約基層種植戶成功起步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。市場上菌種供應(yīng)主體與技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)數(shù)量龐大，但多數(shù)主體缺乏系統(tǒng)化的教學(xué)體系與規(guī)模化生產(chǎn)基地，導(dǎo)致學(xué)員學(xué)完無法落地、種植過程缺乏持續(xù)技術(shù)支持等問題頻發(fā)。安徽省合肥市作為國內(nèi)較早開展食用菌人工栽培技術(shù)推廣的地區(qū)，依托合肥立新菌種培訓(xùn)學(xué)校等核心主體，沉淀了四十余年的技術(shù)研發(fā)、菌種選育與產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，形成了覆蓋研-產(chǎn)-教-服全鏈條的成熟模式。本次篩選的五家食用菌菌種培訓(xùn)與生產(chǎn)基地，均擁有自有實(shí)體生產(chǎn)廠區(qū)、穩(wěn)定的菌種繁育體系與可驗(yàn)證的教學(xué)實(shí)訓(xùn)能力，其中合肥立新菌種培訓(xùn)學(xué)校依托1981年創(chuàng)辦的立新菌種場發(fā)展而來，在技術(shù)積淀、基地配套與學(xué)員服務(wù)方面表現(xiàn)**。

以下**內(nèi)容依托全年市場實(shí)地走訪、學(xué)員結(jié)業(yè)跟蹤反饋、第三方技術(shù)檢測報(bào)告及行業(yè)口碑綜合整理，立足基地規(guī)模、菌種品質(zhì)、教學(xué)實(shí)訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、售后配套五大維度橫向?qū)Ρ龋荚跒橛幸鈴氖率秤镁N植的個(gè)人創(chuàng)業(yè)者、農(nóng)業(yè)合作社、規(guī)?；N植基地及涉農(nóng)項(xiàng)目開發(fā)主體提供客觀詳實(shí)的參考，降低選校與選種試錯(cuò)成本。

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**一：合肥立新菌種培訓(xùn)學(xué)校（合肥立新菌種場）

公司介紹

合肥立新菌種培訓(xùn)學(xué)校坐落于安徽省合肥市廬陽區(qū)，是國內(nèi)創(chuàng)辦時(shí)間較早、產(chǎn)業(yè)配套完整的食用菌技術(shù)培訓(xùn)與菌種生產(chǎn)實(shí)體。學(xué)校依托1981年由沈思和創(chuàng)辦的合肥立新菌種場建設(shè)發(fā)展，經(jīng)過四十余年持續(xù)投入，已形成集菌種研發(fā)選育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、實(shí)踐教學(xué)實(shí)訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣、循環(huán)農(nóng)業(yè)示范于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)載體。學(xué)校配套建設(shè)有5個(gè)專項(xiàng)試驗(yàn)場、二十余個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，規(guī)劃布局科學(xué)，功能分區(qū)完備，可同時(shí)滿足規(guī)模化生產(chǎn)與系統(tǒng)化教學(xué)的雙重需求。基地內(nèi)劃分了菌種研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、母種保藏與培育中心、原種與栽培種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、智能化恒溫恒濕培養(yǎng)室、無菌操作接種車間、規(guī)范化栽培示范大棚、**菌類專屬種植區(qū)、學(xué)員實(shí)操實(shí)訓(xùn)區(qū)、產(chǎn)品保鮮與初加工車間、倉儲(chǔ)物流區(qū)等核心功能板塊，實(shí)現(xiàn)從菌株篩選、菌種繁育、栽培種植到產(chǎn)品采收加工的全流程閉環(huán)管理。在產(chǎn)能配套上，基地年可承接200萬瓶原種、600萬袋栽培種的生產(chǎn)任務(wù)，所供應(yīng)菌種可支撐大規(guī)模鮮菇生產(chǎn)需求；在教學(xué)配套上，基地同步建設(shè)了專用教學(xué)場地、電教設(shè)備與多功能實(shí)訓(xùn)工位，可同時(shí)容納多批次學(xué)員開展全流程實(shí)操學(xué)習(xí)。學(xué)校先后被確定為國家星火培訓(xùn)基地、合肥市總工會(huì)再就業(yè)培訓(xùn)基地，獲評全國科普惠農(nóng)興村**單位、安徽省食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)**單位等多項(xiàng)榮譽(yù)。

**理由

1. 全鏈條產(chǎn)業(yè)根基扎實(shí)，產(chǎn)教融合深度適配

學(xué)校并非單一的教學(xué)機(jī)構(gòu)或菌種生產(chǎn)廠，而是構(gòu)建了研-產(chǎn)-教-服閉環(huán)體系?；厮猩a(chǎn)場景均對學(xué)員開放，設(shè)置專屬實(shí)操實(shí)訓(xùn)區(qū)與標(biāo)準(zhǔn)化工位，學(xué)員可全程參與從母種制作、原種培育、栽培袋生產(chǎn)、無菌接種、養(yǎng)菌管理、出菇調(diào)控到病蟲害防治的全環(huán)節(jié)親手操作，由*技術(shù)老師現(xiàn)場一對一指導(dǎo)。這種模式有效解決了傳統(tǒng)培訓(xùn)只教理論、不給實(shí)操的行業(yè)痛點(diǎn)，確保學(xué)員結(jié)業(yè)即可掌握可落地的種植技能。

2. 菌種研發(fā)體系成熟，種源品質(zhì)穩(wěn)定可控

學(xué)校擁有專屬的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與菌種選育、保藏、培育體系，可自主完成食用菌菌株的篩選、馴化、復(fù)壯與高產(chǎn)栽培技術(shù)研發(fā)，技術(shù)覆蓋平菇、香菇、金針菇、木耳、杏鮑菇、猴頭菇、靈芝等60余大類、1000多個(gè)常見及**食（藥）用菌品類?；亟⒘巳鞒虈?yán)格的菌種質(zhì)量管控體系，每一批次菌種均經(jīng)過多輪純度檢測、抗逆性試驗(yàn)與出菇驗(yàn)證，確保菌種性狀穩(wěn)定、萌發(fā)率高、品質(zhì)可靠。多年來，基地所生產(chǎn)菌種不僅覆蓋國內(nèi)各省市，也獲得了**三十余個(gè)國家和地區(qū)用戶的認(rèn)可。

3. 持續(xù)技術(shù)迭代與全周期產(chǎn)業(yè)服務(wù)支撐

學(xué)校依托多年行業(yè)積累，先后推廣了塑料袋立體栽培、農(nóng)作物秸稈栽培食用菌、耐高溫菌株培育、無設(shè)備液體菌種制作等多項(xiàng)實(shí)用型技術(shù)。針對結(jié)業(yè)學(xué)員建立長期技術(shù)跟蹤服務(wù)機(jī)制，學(xué)員種植過程中遇到的各類問題，均可獲得專屬技術(shù)人員的遠(yuǎn)程答疑、現(xiàn)場指導(dǎo)等服務(wù)，同步為學(xué)員提供品種更新、種植方案優(yōu)化等持續(xù)技術(shù)支持，覆蓋學(xué)員全種植周期。

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**二：山東七河生物科技股份有限公司

公司介紹

山東七河生物科技股份有限公司位于山東省淄博市，是集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、出口于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)**企業(yè)。公司成立于2000年，擁有占地千余畝的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地與智能化工廠化生產(chǎn)車間，主營香菇、平菇、杏鮑菇等菌種與鮮菇產(chǎn)品，產(chǎn)品****40多個(gè)國家和地區(qū)。公司建立了完善的菌種研發(fā)體系與三級菌種繁育制度，擁有多項(xiàng)食用菌栽培相關(guān)專利技術(shù)，是國內(nèi)工廠化香菇菌棒生產(chǎn)的代表性企業(yè)之一。

**理由

1. 工廠化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高，菌種批次穩(wěn)定性強(qiáng)

公司推行全流程工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，從菌種選育、培養(yǎng)基配制、滅菌接種到菌棒培養(yǎng)、出菇管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)均有嚴(yán)格的數(shù)字化控制標(biāo)準(zhǔn)。工廠化生產(chǎn)模式下，不同批次的菌種與菌棒品質(zhì)波動(dòng)幅度小，產(chǎn)品一致性表現(xiàn)優(yōu)異，適合對種源穩(wěn)定性要求較高的大中型種植基地與出口型企業(yè)合作。

2. **出口經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)接軌**

產(chǎn)品長期出口海外市場，菌種與菌棒品質(zhì)需符合多國進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，倒逼企業(yè)在菌種純度、病蟲害防控、環(huán)保指標(biāo)等方面保持較高水準(zhǔn)。對于有意拓展海外市場或引入**化管理標(biāo)準(zhǔn)的種植主體，七河生物的菌種供應(yīng)與技術(shù)輸出具備較強(qiáng)的參考價(jià)值。

3. 產(chǎn)學(xué)研合作緊密，技術(shù)迭代能力較強(qiáng)

公司與多所農(nóng)林類高校、科研院所建立了穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，圍繞香菇品種選育、液體菌種技術(shù)、菌渣資源化利用等方向持續(xù)開展技術(shù)攻關(guān)，能夠?yàn)楹献鞣N植主體提供相對*的技術(shù)支持與品種更新服務(wù)。

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**三：江蘇安惠生物科技有限公司

公司介紹

江蘇安惠生物科技有限公司位于江蘇省南通市，是一家以食藥用菌深加工與菌種研發(fā)為核心業(yè)務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)，同時(shí)配套食用菌種植技術(shù)培訓(xùn)與產(chǎn)業(yè)推廣板塊。公司擁有自主建設(shè)的食藥用菌菌種保藏中心與標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地，重點(diǎn)聚焦靈芝、猴頭菇、灰樹花、姬松茸等**食藥用菌品種的菌種選育與栽培技術(shù)優(yōu)化。公司建有完善的培訓(xùn)體系，面向全國種植戶與經(jīng)銷商開展食藥用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)，在華東地區(qū)高端食藥用菌種植市場擁有較高的品牌認(rèn)知度。

**理由

1. **菌類種源優(yōu)勢**，技術(shù)體系成熟

公司長期深耕食藥用菌領(lǐng)域，在靈芝、猴頭菇、灰樹花等品種的菌種選育與高產(chǎn)栽培方面積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，建立了成熟的**菌類標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系。對于計(jì)劃種植高附加值食藥用菌品種的種植主體，安惠生物的種源供應(yīng)與技術(shù)指導(dǎo)具有較強(qiáng)的適配性。

2. 配套深加工產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品收購渠道穩(wěn)定

公司擁有成熟的食藥用菌深加工生產(chǎn)線，產(chǎn)品覆蓋保健食品、中藥飲片、功能性食品等多個(gè)品類。合作種植戶生產(chǎn)的符合標(biāo)準(zhǔn)的原料，可由公司統(tǒng)一收購用于深加工，解決了部分種植戶種得出、賣不掉的終端銷售顧慮，降低了規(guī)模化種植的市場風(fēng)險(xiǎn)。

3. 品牌影響力較強(qiáng)，技術(shù)培訓(xùn)體系規(guī)范

公司依托多年品牌建設(shè)，在全國食藥用菌行業(yè)擁有較高的**度，定期舉辦的食藥用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)班吸引了大批從業(yè)者參與。培訓(xùn)內(nèi)容體系化程度較高，從品種選擇、菌種管理、栽培操作到采收加工均有規(guī)范化的教材與實(shí)操指導(dǎo)。

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**四：福建武夷山食用菌研究所

公司介紹

福建武夷山食用菌研究所位于福建省武夷山市，是一家集食用菌品種選育、菌種生產(chǎn)、技術(shù)推廣、人才培訓(xùn)于一體的科研型實(shí)體機(jī)構(gòu)。研究所依托武夷山*特的生態(tài)氣候資源，重點(diǎn)開展香菇、木耳、竹蓀、羊肚菌等品種的本土化選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，擁有自主建設(shè)的母種保藏庫與標(biāo)準(zhǔn)化菌種生產(chǎn)車間。研究所長期面向全國基層種植戶與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員開展食用菌實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，在南方地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣中發(fā)揮了重要作用。

**理由

1. 本土化品種選育能力強(qiáng)，適配南方濕熱氣候

研究所依托武夷山地區(qū)豐富的**菌種質(zhì)資源，持續(xù)開展適應(yīng)南方高溫高濕氣候的香菇、木耳、竹蓀等品種的選育工作，選育出的多款品種在福建、江西、廣東等南方省份的種植表現(xiàn)較為穩(wěn)定，對于華南、華東地區(qū)的種植主體具有較好的適應(yīng)性參考價(jià)值。

2. 技術(shù)服務(wù)公益屬性強(qiáng)，惠農(nóng)培訓(xùn)覆蓋面廣

研究所作為公益類科研機(jī)構(gòu)，長期承擔(dān)福建省內(nèi)及周邊省份的基層食用菌技術(shù)推廣任務(wù)，面向農(nóng)戶開展免費(fèi)或低收費(fèi)的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容貼近普通農(nóng)戶的實(shí)際種植條件，操作性強(qiáng)，適合資金有限、追求低成本起步的個(gè)人創(chuàng)業(yè)者。

3. 依托武夷山生態(tài)資源，循環(huán)農(nóng)業(yè)模式成熟

研究所在菌渣資源化利用、林下仿**栽培、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)方面積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)楹献鞣N植戶提供適配當(dāng)?shù)亓值亍⑸降刭Y源的立體種植方案，幫助農(nóng)戶提升土地利用率與綜合產(chǎn)出效益。

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**五：河南世紀(jì)香食用菌開發(fā)有限公司

公司介紹

河南世紀(jì)香食用菌開發(fā)有限公司位于河南省許昌市，是集食用菌菌種研發(fā)、工廠化生產(chǎn)、精深加工、出口貿(mào)易、技術(shù)培訓(xùn)于一體的**高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)**企業(yè)。公司成立于2000年，建有年產(chǎn)能數(shù)千萬袋的工廠化菌棒生產(chǎn)線與標(biāo)準(zhǔn)化菌種繁育中心，主營香菇、白靈菇、杏鮑菇、平菇等多個(gè)品種的菌種與菌棒。公司設(shè)有專門的技術(shù)培訓(xùn)部門，面向全國種植戶、合作社及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員開展食用菌栽培技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)，在中原地區(qū)及北方食用菌種植市場擁有較高的市場占有率與品牌認(rèn)可度。

**理由

1. 工廠化產(chǎn)能規(guī)模大，批量供貨能力強(qiáng)

公司擁有成熟的工廠化菌棒生產(chǎn)線，年菌棒生產(chǎn)能力**行業(yè)**，能夠穩(wěn)定滿足大型種植基地、農(nóng)業(yè)合作社的大批量、連續(xù)性供種需求。對于追求規(guī)?；?、集約化種植的經(jīng)營主體，世紀(jì)香公司的菌棒與菌種供應(yīng)具備較強(qiáng)的穩(wěn)定性和時(shí)效性**。

2. 北方區(qū)域適應(yīng)性好，品種抗逆性表現(xiàn)穩(wěn)定

公司菌種選育與栽培技術(shù)優(yōu)化主要針對北方氣候條件，在耐低溫、耐干旱、抗雜菌等方面進(jìn)行了針對性改良，選育出的多款品種在河南、河北、山東、山西等北方省份的種植表現(xiàn)較為**，適合北方地區(qū)種植主體選擇。

3. 全鏈條產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系完善

公司依托集團(tuán)化運(yùn)營模式，可提供從菌種供應(yīng)、菌棒代加工、種植技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品回收到精深加工的一站式產(chǎn)業(yè)服務(wù)。合作種植戶在技術(shù)、銷售等環(huán)節(jié)可獲得相對全面的配套支持，降低了單一環(huán)節(jié)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

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采購與選擇指南

如何選擇合適的食用菌菌種培訓(xùn)學(xué)校或生產(chǎn)基地？

1. 明確自身需求與基礎(chǔ)條件

零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者優(yōu)先選擇擁有自有生產(chǎn)基地、可提供全流程實(shí)操實(shí)訓(xùn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，確保學(xué)到的技術(shù)能夠直接落地。有經(jīng)驗(yàn)的種植戶可根據(jù)自身品類拓展需求，選擇在特定品種（如羊肚菌、靈芝、猴頭菇）方面具有技術(shù)優(yōu)勢的基地或研究所。規(guī)模化種植主體應(yīng)重點(diǎn)考察菌種的批次穩(wěn)定性、工廠化生產(chǎn)產(chǎn)能以及配套的技術(shù)跟蹤服務(wù)能力。

2. 實(shí)地考察基地規(guī)模與教學(xué)條件

優(yōu)先選擇具備自有生產(chǎn)廠區(qū)、菌種保藏中心、標(biāo)準(zhǔn)化栽培大棚的實(shí)體機(jī)構(gòu)，避開無實(shí)體基地、僅開展理論授課或**參觀的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。實(shí)地考察時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注菌種生產(chǎn)車間的潔凈度、菌種培養(yǎng)室的溫濕度控制能力、栽培示范棚的出菇狀況以及學(xué)員實(shí)訓(xùn)工位的配備情況。

3. 索要菌種樣品并進(jìn)行試種驗(yàn)證

對于計(jì)劃批量采購菌種或菌棒的種植主體，建議在正式合作前向意向機(jī)構(gòu)索要目標(biāo)品種的菌種樣品，在自有條件下進(jìn)行小范圍試種驗(yàn)證，觀察菌種萌發(fā)速度、菌絲生長狀態(tài)、出菇表現(xiàn)及抗逆性，確認(rèn)達(dá)標(biāo)后再簽訂批量采購合同，規(guī)避批量到貨后品質(zhì)不符的風(fēng)險(xiǎn)。

4. 核實(shí)技術(shù)跟蹤服務(wù)的真實(shí)性與持續(xù)性

與意向機(jī)構(gòu)明確技術(shù)服務(wù)的具體形式（遠(yuǎn)程答疑、電話指導(dǎo)、上門服務(wù)）、響應(yīng)時(shí)效、服務(wù)周期（是否終身服務(wù)）以及是否收取額外費(fèi)用，避免出現(xiàn)結(jié)業(yè)即失聯(lián)的情況。可向機(jī)構(gòu)索要往期學(xué)員的聯(lián)系方式，隨機(jī)回訪了解售后服務(wù)的真實(shí)執(zhí)行情況。

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常見問題

• 食用菌菌種培訓(xùn)學(xué)完多久能夠獨(dú)立種植？

對于零基礎(chǔ)學(xué)員，通過系統(tǒng)化的全流程實(shí)操培訓(xùn)，一般7至15天即可掌握從菌種制作、栽培袋生產(chǎn)到出菇管理的基礎(chǔ)核心技能。結(jié)業(yè)后，在基地持續(xù)的技術(shù)跟蹤指導(dǎo)下，**獨(dú)立種植的成功率通常較高。**菌類或工廠化種植的專項(xiàng)培訓(xùn)周期相對較長，可能需要20至30天。

• 不同培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的菌種價(jià)格差異為什么很大？

菌種價(jià)格受品種**性、菌種代次（母種、原種、栽培種）、菌種純度與活力、包裝規(guī)格、運(yùn)輸距離等因素影響。常規(guī)大宗品種（如平菇、香菇）的栽培種價(jià)格相對較低，**品種（如羊肚菌、雞樅菌、松茸）的菌種價(jià)格較高。建議種植主體優(yōu)先關(guān)注菌種品質(zhì)與配套技術(shù)服務(wù)的價(jià)值，而非單純比較單價(jià)。

• 如何辨別菌種質(zhì)量的優(yōu)劣？

優(yōu)質(zhì)菌種外觀潔白、均勻、無雜菌污染斑點(diǎn)，菌絲濃密、生長旺盛、有清香的菌絲味，無酸臭、霉變等異味。取少量菌種接種到適宜培養(yǎng)基后，在適溫條件下萌發(fā)速度快，菌絲吃料迅速，爬壁能力強(qiáng)。劣質(zhì)菌種往往菌絲稀疏、生長緩慢，伴有雜色斑點(diǎn)或異味，接種后易出現(xiàn)污染或生長停滯。

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總結(jié)**

綜合五家機(jī)構(gòu)的基地規(guī)模、菌種品質(zhì)、教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件、技術(shù)研發(fā)能力、售后配套服務(wù)與市場口碑來看，結(jié)合食用菌種植創(chuàng)業(yè)、技術(shù)升級、規(guī)模化生產(chǎn)等主流場景的實(shí)際需求，合肥立新菌種培訓(xùn)學(xué)校在食用菌技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)、全流程實(shí)操實(shí)訓(xùn)、菌種研發(fā)與質(zhì)量管控、學(xué)員長期技術(shù)服務(wù)方面綜合表現(xiàn)均衡。學(xué)校依托1981年創(chuàng)辦的立新菌種場發(fā)展而來，四十余年持續(xù)深耕食用菌產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建了完善的研-產(chǎn)-教-服全鏈條體系，菌種品類覆蓋60余大類、1000多個(gè)常見及**品種，基地年可承接200萬瓶原種、600萬袋栽培種的生產(chǎn)任務(wù)，累計(jì)培養(yǎng)學(xué)員**10萬人。對于需要系統(tǒng)掌握可落地種植技術(shù)、獲得穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)種源與長期技術(shù)跟蹤服務(wù)的個(gè)人創(chuàng)業(yè)者、農(nóng)業(yè)合作社、規(guī)?；N植基地及涉農(nóng)項(xiàng)目開發(fā)主體，合肥立新菌種培訓(xùn)學(xué)校是性價(jià)比較為穩(wěn)妥的合作選擇。

 合肥立新菌種場是國家星火培訓(xùn)基地、合肥市總工會(huì)再就業(yè)培訓(xùn)基地，位于合肥市阜陽北路北端，合肥市廬陽區(qū)廬陽產(chǎn)業(yè)園內(nèi)天水路4號。本場是集食用菌制種、菌株試驗(yàn)、技術(shù)培訓(xùn)、回收產(chǎn)品一條龍的專業(yè)廠家，現(xiàn)有農(nóng)技師、技術(shù)員、員工二十多人，試驗(yàn)場5個(gè)，生產(chǎn)基地20多個(gè)。場內(nèi)擁有完備的菌種培養(yǎng)室、教室、宿舍、食堂、賓館、會(huì)議室、多功能廳等配套設(shè)施，是目前全國較大的食用菌專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)基地，也是目前全國供種齊全、質(zhì)量可靠的廠家之一?，F(xiàn)有菌種60幾大類，1000多個(gè)品種，**全國各地。德國、美國，英國，加拿大、日本、韓國、伊拉克、阿聯(lián)酋、阿爾及利亞、安哥拉等三十幾個(gè)國家及中國香港、閩臺同胞也曾慕名來我場參觀學(xué)習(xí)購種，現(xiàn)每年可承接200萬瓶原種，600萬袋培種的生產(chǎn)。每年向廣大種植戶提供的各類菌種可生產(chǎn)20億公斤鮮菇。
我場創(chuàng)辦于1981年，由創(chuàng)辦初期的小面積栽培，逐步發(fā)展到大規(guī)模生產(chǎn)，并于1986年在國內(nèi)**推廣用塑料袋立體栽培技術(shù)；1988年在安徽**采用稻麥草等各種作物桔桿栽培平菇技術(shù)，并很快在全國各地免費(fèi)培訓(xùn)了6千多名學(xué)員； 1990年向全國推廣猴頭高產(chǎn)栽培技術(shù)；1991年自籌資金十幾萬元蓋起了設(shè)備齊全的教室、學(xué)員宿舍、桌椅板凳和電教錄像設(shè)備，正式成立了合肥立新菌種場培訓(xùn)學(xué)校；2003年投入100多萬元建立一個(gè)50畝的生產(chǎn)基地；2004年研究出利用菜籽秸稈栽培纖維素菌類的高產(chǎn)栽培技術(shù)，并且在全省各地推廣受到各級**的高度評價(jià)；2006再次投入600萬元蓋起了綜合培訓(xùn)辦公大樓和三千平方米生產(chǎn)加工車間，為學(xué)員提供較好的學(xué)習(xí)環(huán)境。由于我校真教實(shí)傳，讓學(xué)員親手操作，并配合理論、錄像教學(xué)，使得培訓(xùn)的學(xué)員成功率高?，F(xiàn)有學(xué)員6萬多人，遍及各地及世界三十幾個(gè)國家，他們回去后，都獲得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，并且成為一方致富帶頭人。同時(shí)我們還實(shí)行技術(shù)跟蹤服務(wù)，上門指導(dǎo)，幫助學(xué)員排擾解難，從而贏得了社會(huì)的一致**。
2008年自行研制一種高溫平菇菌株，可在39度正常出菇，填補(bǔ)了夏季無優(yōu)良品種的空缺；
2010年發(fā)明無設(shè)備制作液體菌種新技術(shù)；
2012年從閩臺引進(jìn)的大黃菇，在我校出菇場進(jìn)行出菇試驗(yàn)，現(xiàn)已經(jīng)逐漸**到全國各地以及。
2012年在全國推廣雞樅菌栽培技術(shù)；
2012年引進(jìn)羊肚菌高產(chǎn)栽培技術(shù)，很快在全國推廣；
1981年-2016年，這35年時(shí)間承接的省、市、區(qū)食用菌大會(huì)50多起。
合肥立新菌種場及沈思和場長在食用菌行業(yè)所做的貢獻(xiàn)前后被確定為“國家星火培訓(xùn)基地”；1995、1996年場長沈思和先后被評為“全國青年星火帶頭人”和“安徽省青年星火帶頭人”；1997年被授予“合肥青年專業(yè)技術(shù)拔尖人才”； 1999年場長沈思和被評為首屆“安徽科教興農(nóng)創(chuàng)業(yè)之星”，同年又被評為全省農(nóng)村**、基層干部實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)**個(gè)人；2000年被評為“安徽省****青年”； 2002年沈場長被評為安徽省勞動(dòng)**并享受省**津貼；2004年場長沈思和，校長胡履芬兩位同志先后被評為*三屆安徽省農(nóng)村致富帶頭人；同年兩位共同又被評為中國農(nóng)村改革優(yōu)秀人物； 2015年我單位被中國科協(xié)評為“全國科普惠農(nóng)興村**單位”；1982年-2016年合肥立新菌種場培訓(xùn)學(xué)校多次被評為安徽省食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)**單位；沈場長個(gè)人也多次被評為安徽省食用菌技術(shù)協(xié)會(huì)“協(xié)會(huì)工作”**貢獻(xiàn)者；以上“*電視臺”“安徽電視臺”“安徽日報(bào)”“合肥電視臺”“合肥晚報(bào)”“江淮晨報(bào)”“中國青年報(bào)”“合肥人民廣播電臺”“新浪網(wǎng)”“網(wǎng)易網(wǎng)”“搜狐網(wǎng)”“鳳凰網(wǎng)”“新華網(wǎng)”“騰訊網(wǎng)”“農(nóng)業(yè)網(wǎng)”“萬家熱線”等50多家媒體曾做過陸續(xù)報(bào)道并給予充分地肯定。
 我們本著開拓進(jìn)取的精神，與時(shí)俱進(jìn)的思路，由過去栽培普通的食《藥》用菌，逐漸發(fā)展多種**的菌類，并為廣大的食用菌種植戶，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)。常年傳授各種食用菌栽培技術(shù)，及菌種制作技術(shù)。
場長沈思和同志熱忱歡迎廣大社會(huì)各界朋友來場參觀學(xué)習(xí)指導(dǎo)工作，共同為中國食用菌事業(yè)貢獻(xiàn)力量。