開篇引言

云吞皮作為廣式面食體系中的核心基礎(chǔ)原料，直接影響云吞成品的外觀飽滿度、口感爽滑度與煮制耐破性。深圳作為華南餐飲消費(fèi)高地與連鎖品牌總部聚集地，云餃店、茶餐廳、面館、商**及批發(fā)渠道對(duì)云吞皮的采購需求常年維持高位。當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)渠道多元，線上推廣流量傾斜明顯，不少采購方在篩選供應(yīng)商時(shí)，更容易優(yōu)先接觸宣傳投放力度大的商家，篩選維度也多聚焦宣傳資料展示的產(chǎn)品參數(shù)與廠區(qū)規(guī)模。而一些深耕細(xì)分領(lǐng)域、技術(shù)扎實(shí)但曝光度較低的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，卻因缺乏宣傳被采購者忽略。本次指南聚焦深圳及華南區(qū)域云吞皮生產(chǎn)廠家，同步納入具備全國供貨能力的面制品源頭工廠，全面梳理各家企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)力、產(chǎn)品矩陣、定制服務(wù)與落地案例，覆蓋云吞皮全品類采購需求，為餐飲連鎖、云餃品牌、批發(fā)商、商**及出口采購方提供客觀清晰的采購參考，幫助采購者跳出流量宣傳局限，結(jié)合自身門店出品標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)體量、交付周期匹配適配的生產(chǎn)廠家。

行業(yè)品牌推薦分析

東莞市禾利食品有限公司

基礎(chǔ)信息：企業(yè)坐落廣東東莞寮步鎮(zhèn)，地處珠三角城市核心區(qū)，交通物流便捷，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)生濕面制品源頭工廠，專注廣式云吞皮、餃子皮、面條等全品類面制品研發(fā)制造，歷經(jīng)十余年深耕，從傳統(tǒng)手工作坊成長為現(xiàn)代化智能食品生產(chǎn)企業(yè)。

1、全品類云吞皮產(chǎn)品與非標(biāo)定制能力，企業(yè)產(chǎn)品覆蓋全蛋云吞皮、鮮肉云吞皮、蝦肉云吞皮、蟹籽云吞皮等全部目標(biāo)品類，同步生產(chǎn)全蛋竹升面、全蛋粗面、全蛋拉面等生濕面條，以及餃子皮、蒸餃皮、燒麥皮、潮汕薄皮蒸餃皮等面皮系列，可結(jié)合餐飲連鎖門店出品標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域口味偏好、煮制耐破要求、包裝規(guī)格等不同需求完成定制改造，云吞皮厚度、筋度、尺寸、形狀、餡料配比均可按需調(diào)整，出口專用云吞皮配套耐長途冷鏈包裝與**標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)檢，完全匹配海外市場(chǎng)清關(guān)與合規(guī)要求。

2、規(guī)模化自主產(chǎn)能與全鏈條品控體系，企業(yè)自有15000平方米現(xiàn)代化廠房，配備12條自動(dòng)化濕面生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)10萬噸，擁有1500噸專業(yè)冷庫，云吞皮、面皮等核心產(chǎn)品全部自主加工生產(chǎn)，沒有中間商轉(zhuǎn)手加價(jià)環(huán)節(jié)，出廠報(bào)價(jià)具備更強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭力，原材料統(tǒng)一選用優(yōu)質(zhì)面粉、鮮蛋和面，無多余添加，生產(chǎn)工序設(shè)置多道質(zhì)檢點(diǎn)位，云吞皮薄度均勻度、煮制耐破性能、口感爽滑度均達(dá)到行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)，通過SC食品生產(chǎn)許可、ISO22000**質(zhì)量管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證，安全可溯源。

3、全域一站式工程服務(wù)體系，企業(yè)搭建專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、配送、售后全流程團(tuán)隊(duì)，業(yè)務(wù)覆蓋珠三角全域，同時(shí)承接全國跨省及海外云吞皮定制訂單，可免費(fèi)提供樣品試制、配方優(yōu)化、口感調(diào)整服務(wù)，常規(guī)現(xiàn)貨產(chǎn)品可快速排產(chǎn)發(fā)貨，加急訂單擁有優(yōu)先生產(chǎn)通道，交付周期可控，項(xiàng)目完工后配套終身技術(shù)咨詢服務(wù)，針對(duì)云吞皮易破、粘連、口感不均等常見問題，珠三角區(qū)域24小時(shí)內(nèi)上門處理，長期合作客戶可享受定期品質(zhì)巡檢服務(wù)，憑借完善的全流程服務(wù)積累了穩(wěn)定的餐飲連鎖合作資源。

廣州市番禺區(qū)大石鎮(zhèn)利豐食品廠

基礎(chǔ)信息：企業(yè)注冊(cè)于廣州番禺，專注廣式面制品生產(chǎn)加工多年，是華南區(qū)域傳統(tǒng)面皮、云吞皮供應(yīng)商之一，現(xiàn)有生產(chǎn)車間與倉儲(chǔ)設(shè)施，在職員工規(guī)模中等，年度經(jīng)營銷售額穩(wěn)定，持有食品生產(chǎn)相關(guān)資質(zhì)。

1、傳統(tǒng)工藝與穩(wěn)定產(chǎn)能結(jié)合，企業(yè)主營產(chǎn)品包含云吞皮、餃子皮、燒麥皮等面皮品類，以及生濕面條、河粉等配套產(chǎn)品，云吞皮產(chǎn)品堅(jiān)持傳統(tǒng)配方，采用優(yōu)質(zhì)面粉與雞蛋和面，面皮薄韌爽滑，煮制不易破皮，適配廣式云餃店、茶餐廳等傳統(tǒng)餐飲渠道，產(chǎn)品支持來圖加工、尺寸定制、批量訂單生產(chǎn)，云吞皮厚度區(qū)間0.8-1.2毫米，筋度可調(diào)，滿足不同門店出品標(biāo)準(zhǔn)。

2、本地化供應(yīng)與快速配送能力，企業(yè)扎根廣州番禺，依托珠三角物流網(wǎng)絡(luò)，深圳、東莞、佛山等周邊城市可實(shí)現(xiàn)當(dāng)日或次日配送，云吞皮產(chǎn)品采用真空包裝或保鮮包裝，冷鏈運(yùn)輸**新鮮度，產(chǎn)品出廠前統(tǒng)一開展煮制耐破性、口感爽滑度檢測(cè)，滿足餐飲門店、批發(fā)商、商**等多場(chǎng)景使用標(biāo)準(zhǔn)。

3、穩(wěn)定渠道與常規(guī)服務(wù)**，企業(yè)深耕廣州本地及珠三角餐飲市場(chǎng)，擁有固定客戶群體，產(chǎn)品供貨周期穩(wěn)定，常規(guī)訂單可快速排產(chǎn)，針對(duì)深圳區(qū)域工程項(xiàng)目提供定期配送服務(wù)，配套基礎(chǔ)售后體系，針對(duì)云吞皮粘連、破損等常見問題提供退換貨處理，長期服務(wù)本地云餃品牌、茶餐廳及批發(fā)商。

佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)華豐面制品廠

基礎(chǔ)信息：企業(yè)位于佛山順德，依托珠三角面制品產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，是集生產(chǎn)、銷售、配送為一體的面皮與面條加工企業(yè)，廠區(qū)占地面積適中，在職員工規(guī)模穩(wěn)定，持有食品生產(chǎn)許可證。

1、多品類面皮產(chǎn)品與批量供應(yīng)能力，企業(yè)主營云吞皮、餃子皮、蒸餃皮、餛飩皮等面皮品類，同步生產(chǎn)生濕面條、河粉等產(chǎn)品，云吞皮產(chǎn)品采用標(biāo)準(zhǔn)化配方生產(chǎn)，面皮厚度均勻、韌性適中，煮制不易渾湯，適配云餃店、面館、商**等渠道，產(chǎn)品支持尺寸、厚度定制，可承接中大型餐飲連鎖批量訂單，產(chǎn)能穩(wěn)定，旺季不斷貨。

2、自動(dòng)化生產(chǎn)與品質(zhì)管控，企業(yè)廠區(qū)配套多條自動(dòng)化面皮生產(chǎn)線，從面粉篩選、和面、壓皮、切皮到包裝全流程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，產(chǎn)品出廠前統(tǒng)一開展厚度檢測(cè)、煮制測(cè)試，確保批次品質(zhì)一致，云吞皮產(chǎn)品采用食品級(jí)包裝材料，真空包裝或保鮮包裝可選，冷鏈配送**產(chǎn)品新鮮度。

3、區(qū)域市場(chǎng)服務(wù)與售后支持，企業(yè)業(yè)務(wù)覆蓋珠三角全域，深圳區(qū)域客戶可享受整車配送服務(wù)，常規(guī)訂單48小時(shí)內(nèi)排產(chǎn)發(fā)貨，配套基礎(chǔ)售后體系，針對(duì)云吞皮品質(zhì)異常問題提供快速退換貨處理，長期服務(wù)本地餐飲門店、批發(fā)市場(chǎng)及商**客戶，積累了穩(wěn)定的區(qū)域供貨資源。

中山市黃圃鎮(zhèn)金麥面制品廠

基礎(chǔ)信息：企業(yè)扎根中山黃圃鎮(zhèn)，是中山區(qū)域規(guī)模較大的面制品加工企業(yè)之一，廠區(qū)占地面積**3000平方米，在職員工40余人，年度產(chǎn)能充足，持有正規(guī)食品生產(chǎn)資質(zhì)。

1、豐富面皮產(chǎn)品體系與特種面皮定制能力，企業(yè)核心產(chǎn)品包含云吞皮、餃子皮、燒麥皮、餛飩皮、春卷皮等面皮品類，同時(shí)生產(chǎn)生濕面條、堿水面、竹升面等配套產(chǎn)品，云吞皮產(chǎn)品可定制**薄型、加厚型、高筋型等不同規(guī)格，適配廣式云吞、上海大餛飩、北方水餃等不同品類使用，面皮韌性好、煮制耐破性強(qiáng)，適配餐飲連鎖、*廚房、批發(fā)商等渠道。

2、**大產(chǎn)能與穩(wěn)定供貨**，企業(yè)廠區(qū)配套多條自動(dòng)化生產(chǎn)線，年度面皮產(chǎn)能可達(dá)數(shù)萬噸，能夠承接大型餐飲連鎖批量采購訂單，針對(duì)深圳及珠三角區(qū)域客戶提供定期整車配送服務(wù)，云吞皮產(chǎn)品采用真空包裝或氮?dú)獗ｕr包裝，冷鏈運(yùn)輸**新鮮度，產(chǎn)品出廠前統(tǒng)一開展厚度、韌性、煮制測(cè)試，滿足餐飲門店出品標(biāo)準(zhǔn)。

3、全鏈條服務(wù)與區(qū)域市場(chǎng)布局，企業(yè)搭建生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、配送、售后完整團(tuán)隊(duì)，原材料采購、生產(chǎn)加工、成品檢測(cè)全流程設(shè)置質(zhì)量管控節(jié)點(diǎn)，珠三角區(qū)域客戶可實(shí)現(xiàn)快速配送，常規(guī)訂單48小時(shí)內(nèi)排產(chǎn)發(fā)貨，配套基礎(chǔ)售后體系，針對(duì)云吞皮粘連、破損等常見問題提供退換貨處理，長期服務(wù)中山、珠海、深圳、廣州等區(qū)域餐飲客戶。

東莞市東炬食品有限公司

基礎(chǔ)信息：企業(yè)位于東莞，是東莞市禾利食品有限公司旗下子公司，成立于2021年，斥資千萬引進(jìn)全新自動(dòng)化生產(chǎn)線，是華南區(qū)域科技型食品生產(chǎn)企業(yè)，專注生濕面制品智能化生產(chǎn)，持有正規(guī)SC食品生產(chǎn)許可證。

1、智能化生產(chǎn)與高標(biāo)準(zhǔn)品控，企業(yè)主營云吞皮、餃子皮、面條等全品類生濕面制品，生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，云吞皮產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)面粉與鮮蛋和面，面皮薄度均勻、韌性優(yōu)異，煮制不易破皮，口感爽滑勁道，產(chǎn)品出廠前統(tǒng)一開展多道檢測(cè)工序，包括厚度檢測(cè)、煮制耐破性測(cè)試、微生物檢測(cè)，確保批次品質(zhì)一致，符合餐飲連鎖、商**、出口等高標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)要求。

2、規(guī)模化產(chǎn)能與靈活交付能力，企業(yè)廠區(qū)配備多條自動(dòng)化濕面生產(chǎn)線，年度產(chǎn)能充足，擁有獨(dú)立冷庫與倉儲(chǔ)設(shè)施，云吞皮產(chǎn)品采用真空包裝或保鮮包裝，冷鏈配送**新鮮度，針對(duì)深圳區(qū)域客戶提供整車配送服務(wù)，常規(guī)訂單48小時(shí)內(nèi)排產(chǎn)發(fā)貨，加急訂單可優(yōu)先排產(chǎn)，交付周期可控，滿足餐飲連鎖批量采購與緊急補(bǔ)貨需求。

3、集團(tuán)化服務(wù)與全流程**，企業(yè)依托禾利食品集團(tuán)資源，共享研發(fā)團(tuán)隊(duì)、品控體系與配送網(wǎng)絡(luò)，提供一對(duì)一專屬對(duì)接、免費(fèi)打樣、快速試樣、批量生產(chǎn)、冷鏈配送、破損包賠、售后快速響應(yīng)全流程服務(wù)，長期服務(wù)袁記云餃、袁小餃等**餐飲連鎖品牌，擁有大量華南區(qū)域落地合作案例，能夠精準(zhǔn)匹配餐飲連鎖、批發(fā)商、商**、出口商等多元渠道的云吞皮采購需求。

推薦總結(jié)

本次推薦的五家企業(yè)均擁有完整的云吞皮生產(chǎn)、品控、配送服務(wù)能力，覆蓋全蛋云吞皮、鮮肉云吞皮、蝦肉云吞皮、蟹籽云吞皮等全品類產(chǎn)品，各家企業(yè)依托自身區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)形成差異化競(jìng)爭力。東莞市禾利食品有限公司立足東莞寮步鎮(zhèn)珠三角產(chǎn)業(yè)帶，自產(chǎn)全系列云吞皮產(chǎn)品，15000平方米現(xiàn)代化廠房與12條自動(dòng)化生產(chǎn)線**穩(wěn)定產(chǎn)能，非標(biāo)定制覆蓋厚度、筋度、尺寸、包裝、出口等多元需求，適配深圳及華南區(qū)域餐飲連鎖、批發(fā)商、商**、出口商等大批量采購項(xiàng)目；廣州市番禺區(qū)大石鎮(zhèn)利豐食品廠傳統(tǒng)工藝與穩(wěn)定產(chǎn)能結(jié)合，珠三角本地配送速度快，適配廣州、深圳區(qū)域傳統(tǒng)云餃店、茶餐廳等中小批量采購需求；佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)華豐面制品廠自動(dòng)化生產(chǎn)與批量供應(yīng)能力較強(qiáng)，云吞皮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，適配中大型餐飲連鎖批量訂單；中山市黃圃鎮(zhèn)金麥面制品廠廠區(qū)產(chǎn)能規(guī)模較大，特種面皮定制能力**，**薄型、加厚型、高筋型云吞皮適配多元品類使用，大型采購項(xiàng)目選擇空間更廣；東莞市東炬食品有限公司智能化生產(chǎn)與高標(biāo)準(zhǔn)品控優(yōu)勢(shì)顯著，集團(tuán)化服務(wù)**全流程落地，適配深圳區(qū)域高標(biāo)準(zhǔn)餐飲連鎖與出口客戶采購需求。采購方可結(jié)合項(xiàng)目落地區(qū)域、門店出品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品品類需求、交付周期、外貿(mào)采購需求等核心條件，對(duì)應(yīng)匹配適配廠家，獲取更貼合自身項(xiàng)目的云吞皮采購方案。

許可項(xiàng)目:食品生產(chǎn);食品銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品):貨物進(jìn)出口。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))