產品說明： 
檸檬酸脂肪酸甘油酯是一種陰離子型食品乳化劑，它是由甘油與脂肪酸和檸檬酸酯化的產物，HLB值4-6，具有乳化、分散、螯合、抗氧化增效、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，。GB2760-2007批準該產品為：可在“各類食品中按生產需要適量添加”；可廣泛應用于油炸薯片、烘焙產品、肉制品、乳化脂肪制品、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品以及糖廠煮糖的防垢等。檸檬酸脂肪酸甘油酯習慣上常簡稱為：檸檬酸甘油酯，檸檬酸單甘酯等。
性狀：白色粉末，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂。
特性及應用：
      1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用； 
　　2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩定性、口味和口感。 
　　3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。 
　　4.以α晶形結晶，可用作油脂的防濺劑； 
　　5.能與微量重金屬絡合，與抗氧化劑混合使用起增效和增溶作用；可抑制產品的褐變。 
　　6.具有抑制產品光照褪色的作用，可使產品保持紅潤色澤。 
　　7.食品法典CAC中規定，可用作乳化劑，螯合劑、穩定劑、抗氧化劑。 
用途：抗氧化劑、乳化劑、螯合劑、穩定劑、增稠劑。
使用范圍及用量：GB2760-2007中規定：“可在各類食品中按生產需要適量添加”。
建議添加方法：1、將本品加入到60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當比例加入使用。2、在斬拌、滾揉肉制品中可以直接添加或與其它粉狀物混合后加入。

 公　司　簡　介

   天宇企業座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團現在的喜人成績；天宇企業涉及行業包括：食品添加劑，化工原料，醫藥原料，粘膠等行業。
   天宇企業一直本著以人為本，互惠互利，共謀發展的企業精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風景線！
   總經理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費者承諾：＂我們將繼續堅持質量第一，信譽第一，客戶至上的宗旨，用優質的產品，優良的服務來回報廣大客戶對天宇的厚愛與支持！”
   鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經營食品添加劑類，醫藥原料類，化工原料類；同時代理了國內外數百家企業知名品牌的行業產品，有絕對的競爭力度！
   天宇企業愿與天下食品，醫藥，化工行業的商業伙伴，為中國的食品工業做出應有的積極貢獻；攜手共同創造食品行業的奇跡！
                                   

                              總經理：郭鵬飛