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    英文:Potassium alginate分子式:(C6H7O6K)n分子量:238.00CAS:9005-36-1。
    用途:增稠劑、穩(wěn)定劑。FAO/WHO(1984)規(guī)定:用途及**為,用于酸黃瓜,500m g/kg(單用或與其他助溶劑合用);胡蘿卜罐頭,10g/kg(單用或與其他增稠劑合用);即食湯、羹,3000mg/kg(單用或與海藻酸合用);鯖魚及??魚、沙丁魚及其制品等罐頭,20g/kg(僅以罐頭湯汁計,單用或與其他增稠劑或膠凝劑合用);青刀豆和黃莢刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆罐頭,10g/kg(單用或與其他增稠劑合用,產(chǎn)品含奶油或其他油脂);酪農(nóng)干酪(與稀奶油混合物),5g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑和載體合用);乳脂干酪,5g/kg(單用或與其他增稠劑合用);火腿、豬脊肉按GMP;稀奶油(單用或與其他增稠劑和改性劑合用,僅用于巴氏殺菌摜奶油或**高溫殺菌摜打稀奶油和消毒稀奶油);發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品,5 g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑合用);冷飲,10g/kg(以較終產(chǎn)品計,單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用);美國FDA規(guī)定(1989);用途及**為,用于糖果和糕點糖霜,1%;布丁,0.7%;加工的水果和水果汁,0.25%;其他食
    品按工藝要求使用不**過0.01%。在酸味較大的水果汁和酸性食品中應(yīng)用效果差,不宜使用。
    質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
    海藻酸含量/% 	89.25~105.50 
    干燥失重/%	≤ 15 
    水不溶物(以干基計)/%	≤ 1 
     	不得檢出 
    灰分(干燥后)/%	 ≤ 22~23 
    鹽  	不得檢出
    砷	≤ 0.0003 
    鉛/%(以As計)/% 	 ≤0.001 
    重金屬(以Pb計)/%	 ≤ 0.004 
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    產(chǎn)品價格:85.00 元/公斤 起
    發(fā)貨地址:上海上海包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:50000.00 公斤產(chǎn)品規(guī)格:1*25
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    Q Q號碼:2362412668
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