簡介
食物垃圾處理器是通過小型直流或交流電機驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設有兩個或者四個可360度回轉的沖擊頭，沒有利刃，*、**、免維護。刀盤轉速（滿負載，工作狀態）交流電機約1450-1750轉/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于4毫米，不會堵塞排水管和下水道。 
食物垃圾處理器的技術原理
　　食物垃圾處理器的核心部件是碾磨器，它由不銹鋼做成，通過電極高速轉動處理食物垃圾，垃圾被研磨成較小的顆粒，非常*被水沖掉，因此它一般可安裝在廚房洗滌槽的下部，圓筒形的食物垃圾處理器高300－400mm，直徑130－200mm，重量在4kg左右，可藏在櫥柜內部，連接下水管道。 
使用食物垃圾處理器的優點如下
　　1、對居民來說：①減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內的臭味；②減少孳生蟑螂、細菌的可能；③使清理排放家庭垃圾成為一項輕松干凈的工作；④有利于保持樓梯間和居住小區的衛生環境。 
　　2、對環衛部門和物業管理來說：①改善環衛作業環境； ②有效減少垃圾產量； ③減少垃圾收運過程的二次污染； ④減少垃圾收運處理的難度和成本。 
　　3、對**和交管部門來說：①增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；②減少垃圾車的數量和垃圾污水滴漏對路面的污染。 
　　4、對環境和資源回收來說：①減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；②改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。使用處理機需要改變居民排放垃圾的習慣，但這種改變是從難到易，從復雜污臟到簡單衛生，因此在使用方面居民的接受程度比預想的要大得多。對已安裝處理器的使用情況調查表明，居民反映良好： 
　　一、廚房里蟑螂、飛蟲少了； 
　　二、不再有廚余腐爛的氣味； 
　　三、減少清洗地板、地磚、垃圾桶的麻煩； 
　　四、廚房工作時省心、省勁； 
　　五、不用再擔心**每天排放垃圾的時間。

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