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旭眾真空油炸機，可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。售前，我們師傅可**現場操作，炸出來的口感讓您嘗試，售后，我們師傅**上門安裝、調試、提供技術培訓。歡迎來電訂購

雙室真空油炸機是“旭眾” 公司較新研發的*三代真空油炸設備，也是目前**較新、較節能、較*、較實用的油炸設備；*一代單室真空油炸機，*二代水油混合真空油炸機，*三代雙室真空油炸機。機器全國聯保，終身維護，師傅**上門安裝調試、培訓。旭眾**，央視推廣**，地區ISO質量體系認證產品，**采購****產品，老**值得信息，讓您用的適當，用的放心，質量有**，價格實在。）

買油炸機可以選擇旭眾，給您質量的**，您發財致富好幫手。以下是真空油炸機的詳細介紹和功能介紹：

【真空油炸機的基本參數：】
 
【型    號：ZK -1500 C-----ZK -3800 C-----ZK -6100 C-----ZK -9000 C】
【規格(mm)：φ 500-----φ 800-----φ1000-----φ1200】
【料筐尺寸(mm)：φ400*240-----φ700*240-----φ900*240-----φ1100*240】
【料筐數量：2-----2-----2-----2】
【工作真空度(Mpa)：（-0.098~ -0.1）---（-0.098~ -0.1）---（-0.098~ -0.1）---（-0.098~ -0.1）】
【工作溫度（℃）：80~120-----80~120-----80~120-----80~120】
【真空泵功率(kw)：4-----5.5-----7.5-----11】
【加熱方式：電-----電/蒸氣-----電/蒸氣-----電/蒸氣】
【電加熱功率(kw)：15-----36-----45-----54】
【裝機容量(kw)：20-----42/6/6-----53/6/6-----65/6/6】
【其他：含冷卻水組件-----不含冷卻水塔-----不含冷卻水塔-----不含冷卻水塔】
【產  量：40-50kg/h-----110-130kg/h-----190-210kg/h-----290-310kg/h】
【年產量(8h)：50噸/年-----380噸/年-----610噸/年-----900噸/年】
【外型尺寸(mm)：1500*1000*2500-----2000*1500*2500-----2200*1800*2500-----2500*1800*2500】

【加工食品類型：】
【①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；】
【②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；】
【③干果類：大棗、花生等；】
【④水產品及畜禽肉類等。】

【產品簡介：】
【雙室真空油炸機是“旭眾” 公司較新研發的*三代真空油炸設備，也是目前**較新、較節能、較*、較實用的油炸設備；*一代單室真空油炸機，*二代水油混合真空油炸機，*三代雙室真空油炸機。】
【一、雙室真空油炸機特點：】
【1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；】
【2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和*生產；】
【3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；】
【4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的 損耗；】
【5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；】
【6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。】    

水果蔬菜深加工是實現果蔬產業化的永恒課題，當代高科技使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸加工的純天然食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風味和營養成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現代食品，被食品界、營養界稱為“二十一世紀食品”?，F正**歐美、日本及東南亞，在**也漸成新寵。

旭眾真空油炸機備注：整機為不銹鋼制造。氣動裝置，動作*，控制**，故障率低。進口的PLC編程器控件，穩定性高。自動溫控制系統。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。

休閑食品 (leisure food)其實也是**消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。較貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、果脯、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。
一家大型超市負責人向記者表示，隨著休閑食品消費的繁榮，更多的人已將著眼點放在了健康和營養方面?，F在的休閑食品生產廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是今后新品開發的主流。隨著休閑食品行業的發展以及人們生活水平的提高，休閑食品開始貼近人們的生活。
水果蔬菜深加工是實現果蔬產業化的永恒課題，當代高科技使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸加工的純天然食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風味和營養成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現代食品，被食品界、營養界稱為“二十一世紀食品”?，F正**歐美、日本及東南亞，在**也漸成新寵。

廣州旭眾食品機械有限公司針對市場休閑食品的銷費趨向，針對休閑食品銷費人群的健康化要求，開發設計出全國良好級休閑油炸食品加工設備---雙室低溫真空油炸機。

   廣州旭眾“雙室真空油炸機”真空油炸休閑食品主要特點是：

　　1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

　　2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

　　3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

　　廣州旭眾食品機械研發生產的真空油炸機強調一個實質性的特點，真空狀態下“低溫油炸”，而低溫真空油炸的休閑食品更加提倡的是休閑食品的“保健養生功能”，有效保留食品本身營養價值。

　　“低溫”真空油炸休閑食品主要特點是：

　　廣州旭眾食品機械“雙室真空油炸機”真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。

　　低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而廣州旭眾“雙室真空油炸機”真空油炸的食品含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。

　　廣州旭眾“雙室低溫真空油炸機”所生產的食品脆而不膩，可貯性能良好。

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 廣州旭眾食品機械有限公司
GUANGZHOU XUZHONG FOOD MACHINERY CO.,LTD
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公司成立以來,始終追隨世界**水平,不斷**,追求**。在新老客戶的支持和關照下,我公司的產品**全國市場。公司產品已廣泛應用于冷凍調理食品加工、農副產品加工、畜牧產品加工、漁產品加工、食品輸送系統等行業,并贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。
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