黑土豆屬中早熟型，從播種到成熟生育日數為90天，株型直立，株高60-65厘米左右，花紫色，深藍紫色花冠，花期長，自然結實，塊莖長橢圓形，深紫皮、深紫肉，無雜色，切開后，馬鈴薯邊緣及中心薯肉無黃色或其他雜色，薯肉全部為晶瑩剔透的深紫色，僅這一點不同于其它紫色，馬鈴薯，薯肉邊緣及中心部有黃色或白色薯肉，薯塊大小勻稱整齊，單個薯塊重約200克左右，芽眼淺，結薯集中，耐貯運，植株高抗早晚疫病、病毒病，休眠期短。宜采用壟作點播方式種植，株距20-25厘米。行（壟）距65厘米，畝用種100公斤左右，適宜種植密度5.5-6.5萬株/公頃，產量約2000-2500公斤/畝，高產優質田每畝可達3000公斤.
栽培技術
一、特征特性幼苗直立，株叢繁茂，株型高大，生長勢強。株高60厘米，莖粗1．37厘米，莖深紫色，橫斷面三棱型。主莖發達，分枝較少。葉色深綠，葉柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯體長橢圓形，表皮光滑，呈黑紫色，烏黑發亮，富有光澤。薯肉深紫色，致密度緊。外觀顏色誘惑力強。淀粉含量13％～15％，口感香面品質好。芽眼淺，芽眼數中等。結薯集中，單株結薯6個～8個，單薯重120克～300克。全生育期90天，屬中早熟品種，耐旱耐寒性強，適應性廣，薯塊耐貯藏。抗早疫病、晚疫病、環腐病、黑脛病、病毒病。一般畝產2000公斤～2500公斤，比普通品種增產15％左右。適宜全國馬鈴薯主產區、次產區栽培，發展前景看好。
　　　　二、食用價值黑色馬鈴薯營養豐富，每百克含蛋白質2．3克、脂肪0．1克、碳水化合物16．5克、鈣11毫克、鐵1．2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22．9毫克、胡蘿卜素0．01毫克、硫胺素0．1毫克、核黃素0．03毫克、煙酸0．4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。黑色馬鈴薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鮮美、形色各異的食品。另外，其本身含有豐富的抗氧化物質，經高溫油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。
　　　　三、栽培要點1．催芽與切塊：在播種前20天～30天將經過精選后的種薯置于20℃環境條件下均勻擺放，適當噴水，用草苫遮陰。待幼芽長到黃豆粒大小時，將種薯置于溫暖向陽處曬種，使幼苗綠化壯芽。播種前1天～2天進行種薯切塊，每塊種薯重量在25克左右。小塊種薯豎切，每個切塊都要有**部壯芽；大塊種薯從尾部開切，淘汰弱芽，按芽眼排列順序，自**部斜切，最后將**部一分為二。切塊用刀一定要用75％的酒精進行嚴格消毒。2．整地播種：黑色馬鈴薯生育期較短，需肥較集中，每畝撒施優質有機肥3立方米～5立方米，磷酸二銨20公斤、尿素20公斤、硫酸鉀10公斤，施肥后將土壤深耕細耙。黑色馬鈴薯宜稀不宜密，按行距70厘米開溝，溝深5厘米，開溝時施入辛硫磷顆粒劑防治地下害蟲。按株距25厘米～30厘米進行播種，每畝保苗3500株左右。播種后及時鎮壓并整好壟形，噴除草劑后進行覆蓋地膜。3．田間管理：幼苗出土后要及時破膜放苗，并用濕上將放苗孔封嚴。當幼苗出齊后，為了促進幼苗早發棵，可葉面噴施葉綠精800倍液2次～3次；在開花期，及時摘除花蕾。為提高大薯率，可葉面噴施甜果精800倍液2次～3次。黑色馬鈴薯的主要病害是晚疫病，蟲害是蚜蟲和瓢蟲。防治晚疫病可用64％殺毒礬600倍液進行噴霧；防治蚜蟲和瓢蟲可用18％樂斯本1000倍液進行噴殺。4．適時收獲：根據市場供銷情況適時收刨，收獲過程中要盡量減少機械損傷，以免影響商品質量。

 萊陽一品種子銷售中心隸屬于山東萊陽一品蔬菜開發中心（下設萊陽一品薯業專業合作社）主要進行*特色農業的開發、新品種的引進繁育和推廣的農業科研機構。
公司旗下網站：黃秋葵信息網、黑土豆信息網、黑地瓜網、黑花生網
山東萊陽一品蔬菜開發中心成立于2005年8月，公司位于美麗的海濱城市煙臺和青島中間,各距100公里,交通發達,煙青一級公路貫穿的萊陽市。位于山東省東部，膠東半島中部，東臨海陽市，西接萊西市，北界棲霞、招遠兩市，南鄰即墨市，東南隅瀕黃海丁字灣。東西較大橫距35千米，南北較大縱距65千米，總面積1731.54平方千米。
公司主要進行*特色農業的開發、新品種的引進繁育和推廣的農業科研機構。主要進行國產進口黃秋葵種子、紅秋葵種子、進口水果秋葵種子、黑土豆種子、黑花生種子、紫薯苗、黑玉米種子、地參種子、黑西紅柿種子、黃心娃娃菜種子、蘋果苦瓜種子、黑胡蘿卜種子等，新鮮、速凍、加工蔬菜。本公司倡導“專業、務實、*、創新”的企業精神，具有良好的內部機制。優良的工作環境以及良好的激勵機制，吸引了一批高素質、高水平、**的人才。擁有完善的技術研發力量和成熟的售后服務團隊。我們的宗旨是：“用服務與真誠來換取你的信任與支持，互惠互利，共創雙贏！”我公司愿與國內外各界同仁志士竭誠合作，共創未來！