中性蛋白酶

一、[概述]中性蛋白酶由枯草芽胞桿菌經液體深層發酵培養并提煉精制而成的固體酶制劑，可廣泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產高級調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP，以及皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
二、[產品標準及特性]
固體50000u/g  黃褐色粉末
pH 范圍是6.0-8.0， 最適pH值7.0， 溫度范圍是10℃-60℃，最適溫度 50℃
三、[應用工藝（根據試驗情況進行調整）] 
★【?動植物蛋白水解粉應用?】
廣泛用于生產高級調味品和食品營養強化劑，各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物（骨素）、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發一些高附加值的功能食品。?溫度：50~55，PH6.0~7.0,用量：0.1~0.3%（干物重）
★【焙烤行業應用】?
可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結構均勻一致，口感松爽酥脆。?溫度：30~60，PH：5.5~7.5，用量：10~50g/100kg面粉
★【大豆分離蛋白】?
　能水解大豆分離蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分離蛋白的生物效價，使其易為人體消化吸收，同時還提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分離蛋白的功能特性。?
★【酵母抽提物、酵母浸膏生產】
酵母在發酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質轉化的氨基酸來加以促進，從而加速發酵并提高產量。?
★【酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產】?
在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產中，添加中性蛋白酶可澄清發酵液中的霧氣排除蛋白質產生的"冷混濁"現象。?當使用劣質的麥芽或大量輔料來制造啤酒時，添加更為有效。用正常的麥芽時，不超過30-40%的蛋白質被溶解，而添加后，這一數字可能提高到40-50%。而且可以選用玉米和高粱等蛋白質相對難于溶解的原料。添加量建議添加0.2-0.5kg/噸麥芽，或0.8-1.0kg/噸大麥
★【?醫藥工業的應用】?
　含中性蛋白酶的藥物，可起到消炎、利膽、止痛、助消化的功效。?
★【紡織工業應用】?
用中性蛋白酶處理過的羊毛，其抗張度比常規方法高，毛線手感柔軟，收縮性為0；還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉。?
★【皮革工業的應用】
　參考用量：皮革脫毛150~300u/g皮重，皮革軟化8~15u/g皮重。利用中性蛋白酶可制成脫毛劑，經鞣制的皮革，脫毛干凈，粒而清晰，無明顯損傷，毛孔細致光亮。?
★【飼料工業的應用】?
加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂，可提高蛋白質的利用率和降低飼養成本。?
五、[產品包裝與保存] 1.液體劑型采用25kg無毒塑料桶包裝;.固體劑型采用25kg無毒編織袋包裝，也可按客戶要求設計包裝。
2.本品應避免高溫和陽光直射，放于25℃以下陰涼干燥處存儲。 六、[注意事項] 1．原包裝啟封后，請盡快使用，剩余部分需密封保存。 2．本品在貯運中要避免雨淋和曝曬，禁止與有毒有害物質混運、混存

　　　濰坊寧濰化工有限公司
　　　濰坊寧濰化工有限公司為外貿和內貿兼有的有限責任公司，于2013年7月在山東省濰坊市注冊成立，注冊資本500萬元。
　　　公司國內多家具有全球最先進的菌種、技術和工藝、技術力量雄厚的大中型酶制劑企業合作，現已研制開發十幾種單酶及復合酶系列產品，主要經營飼料酶制劑、食品酶制劑、紡織印染酶制劑、造紙酶制劑、皮革酶制劑、洗滌酶制劑和醫藥中間體等生物酶制劑產品。公司致力為客戶提供良好的產品服務，完美的酶制劑應用解決方案，也可根據客戶的要求定制不等同劑型的產品，滿足不同市場與客戶的需求。
　　　我公司與國內外各大酶制劑生產企業簽訂長期代加工協議，產品質量穩定性得到有效保障，產品銷往世界各地，受到廣大客戶的充分信任，在同行業中脫穎而出！年經營固體糖化酶1000噸、α-淀粉酶1000噸、纖維素酶100噸、蛋白酶200噸、β-甘露聚糖酶200噸、植酸酶300噸、木聚糖酶100噸、曲酸50噸，其他酶制劑500噸。
　　　公司秉承質量第一、信譽至上、專業為本、追求卓越的企業宗旨，專業、誠信、協作、創新的經營理念，“做真正的酶制劑，做好酶制劑”的服務原則深受廣大酒精、味精、啤酒、飼料、醫藥、化妝品等行業和客戶的信賴。
　　　我公司將致力于為企業提供核心技術支持，歡迎廣大新老客戶蒞臨我司考察指導。