落葉喬木，一般1-2年生柿樹稱柿子苗,高達1-2米。樹冠直，樹皮灰色，冬芽先端鈍，小枝無。葉闊橢圓形， 
表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同

株，單生或聚 生于新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。

花期5～6月，果熟期9～10月。柿已有300年栽培歷史，其栽培品種約有900個以上，都是作為果樹栽培的。

近年來,在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。
樹形優美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質優良。入秋 部分葉紅，果實似火，是園林中觀葉、觀果又能結合生產

的樹種，在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。

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