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青藏高原的冬蟲夏草分布在西藏的那曲地區,24小時熱線 地區,青海的玉樹地區、果洛州一帶,四川的阿壩州壤塘;甘孜州理塘、巴塘、德格,云南迪慶州德欽、中甸以北一帶;甘肅省甘南州瑪曲以西等地。
冬蟲夏草的鑒別
蟲體似蠶,長3~5cm,直徑3~8mm;外表黃棕色至土黃色,粗糙,環紋明顯。*紅棕色,長有子
座;胸腹部深黃色至黃棕色,胸節3,胸足3對,腹節10,腹足5對,中部4對明顯;表面有環節20~30個;質脆,斷面淡黃色。子座細長圓柱形,稍扭曲,一般比蟲體長,表面灰棕色至棕褐色,有細縱皺紋,*稍膨大;質柔韌,斷面類白色,似纖維狀。氣微腥,味微苦。
目前中藥材**市場上,有以下幾種混充品和偽品較為常見:
一. 涼山蟲草。
二. 地蠶。
三. 蛹草。
四. 分枝蟲草。
五.用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲草。
名字由來
冬天是蟲,夏天是草,冬蟲夏草是個寶。”冬蟲夏草簡稱蟲草,是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內,到了夏季發育而成。冬蟲夏草因此得名。
從外形上看,冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價值高,功效好,在國內外被視為珍品,市場需求量大,但因其天然資源量**,故價格十分昂貴。
冬蟲夏草究竟是蟲還是草?青海大學牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說,從它的形成過程來看。通俗地講,就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代,產卵于土壤中,卵之后轉變為幼蟲,在此前后,冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內,吸收幼蟲體內的物質作為生存的營養條件,并在幼蟲體內不斷繁殖,致使幼蟲體內充滿菌絲,在來年的5-7月天氣轉暖時,自幼蟲*長出黃或淺褐色的菌座,生長后冒出地面呈草梗狀,就形成我們平時見到的冬蟲夏草.因此,雖然兼有蟲和草的外形,卻非蟲非草,屬于菌藻類生物。
冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔3500-5000米左右的高海拔地區。**人士根據產地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產自青海、西藏的統稱為藏冬蟲夏草。一般來講,青海、西藏兩地出產的冬蟲夏草內在品質要比其他地方的好,很受市場歡迎,售價也較高。
冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草,是真菌冬蟲夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復合物。屬于麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義,冬蟲夏草當然冬天是蟲,而夏天就變成草了。為什么這么神奇呢?原來,冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物,將蟲卵產在地下,使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外,有一種孢子,會經過水而滲透到地下,專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生,并吸收幼蟲體的營養,而**繁殖,稱為蟲草真菌。當菌絲慢慢成長的同時,幼蟲也隨著慢慢長大,而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體,幼蟲就會死亡,此時正好是冬天,就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升后,菌絲體就會從冬蟲的*慢慢萌發,長出像草一般的真菌子座,稱為夏草。在真菌子座的*含有子囊,子囊內藏有孢子。當子囊成熟時,孢子會散出,再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主,這就是冬蟲夏草的循環。
冬蟲夏草的成分
蟲草菌素:為一種與核酸有關的物質,具有抗生作用與抑制細胞分裂的作用。
冬蟲夏草的效用
冬蟲夏草有滋肺陰、***的作用,所以可以作為滋肺**、止血化痰、保肺、化痢、止癆嗽等調補的食品。
冬蟲夏草的未來發展
近年來閩臺已經開始發展培育冬蟲夏草的技術,也成為保健食品的原料之一。因為冬蟲夏草的藥性平和,不容易產生*,所以可以在潛移默化之中改變體質。但是冬蟲夏草并不容易采集到,所以價格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法,利用菌絲體來深層發酵培養,并大量生產降低成本,應該是全體民眾的福氣喔!