
1)蔬菜漂燙殺青機(jī) 玉米漂燙機(jī) 鴨爪預(yù)煮鹵制機(jī) 解凍預(yù)煮冷卻生產(chǎn)線(xiàn)主要由蔬菜清洗機(jī)(果蔬類(lèi))、凍肉解凍機(jī)(凍品類(lèi))、連續(xù)預(yù)煮(煮制)機(jī)、常溫水(冰水)冷卻機(jī)、振動(dòng)瀝水機(jī)、輸送機(jī)等機(jī)械組成。能實(shí)現(xiàn)果蔬類(lèi)及凍品類(lèi)的清洗、解凍、煮制、冷卻、瀝水等流程的自動(dòng)化生產(chǎn)。 2)蔬菜漂燙殺青機(jī) 玉米漂燙機(jī) 鴨爪預(yù)煮鹵制機(jī) 預(yù)煮冷卻生產(chǎn)線(xiàn)主要針對(duì)各種蔬菜,瓜果,肉制品的前期處理加工。整機(jī)分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。漂燙段采用蒸汽加熱,溫度在常溫-100℃之間可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機(jī),速度可調(diào),可針對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。 3)流水線(xiàn)整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實(shí)耐用,增長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度;其次網(wǎng)帶不受框架限制,哪怕較嚴(yán)重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。 4)漂燙段保溫層厚度為5公分,有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節(jié)約能源成本。漂燙段可加壓浮帶(雙層網(wǎng)帶),防止煮制品浮出水面,影響口感和色澤。 5)冷卻段為自然水(可加冰水)冷卻,邊進(jìn)邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。 6)預(yù)煮冷卻生產(chǎn)線(xiàn)過(guò)304不銹鋼專(zhuān)用網(wǎng)帶的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動(dòng)被漂燙物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于玉米、豆類(lèi)、蔬菜及各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的自動(dòng)化連續(xù)漂燙蒸煮殺青(凍品類(lèi)的解凍煮制)。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,以水為介質(zhì),漂燙蒸煮溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。 設(shè)備特點(diǎn): 1、預(yù)煮冷卻生產(chǎn)線(xiàn)運(yùn)行平穩(wěn),無(wú)極變頻調(diào)速,自動(dòng)控溫,水泵循環(huán),噪音低,304不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。 2、預(yù)煮冷卻生產(chǎn)線(xiàn)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)漂燙殺菌作業(yè)。 3、徹底解決了漂燙殺菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了漂燙的成功率。 4、漂燙池體上下左右均采用保溫棉保溫作用。 5、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),*間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。 6、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率80%,一般可控制在85%zui高達(dá)93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。 7、該設(shè)備主體全部采用不銹鋼材料制作完全滿(mǎn)足出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 8、該設(shè)備的溫度、時(shí)間輸送速度實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)控制可獲得各類(lèi)蔬菜的zui佳處理效果。 9、流水線(xiàn)整機(jī)304不銹鋼制作,漂燙機(jī)集漂燙預(yù)煮、冷卻于一體,無(wú)壓操作,安全可靠。 10、該流水線(xiàn)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。 注:設(shè)備大小型號(hào)可按客戶(hù)要求和產(chǎn)量另行制作,也可根據(jù)客戶(hù)需求配置清洗設(shè)備、風(fēng)干(烘干)設(shè)備、殺菌設(shè)備! 技術(shù)參數(shù):(連續(xù)預(yù)煮漂燙機(jī)) 外形尺寸:8000*2000*2000(mm) 網(wǎng)帶寬度:1130mm(下層鏈板),1200mm(上層網(wǎng)帶) 減速電機(jī)功率:0.55kw(上),1.5kw(下) 適用范圍: 蔬菜漂燙殺青機(jī) 玉米漂燙機(jī) 鴨爪預(yù)煮鹵制機(jī) 解凍預(yù)煮冷卻生產(chǎn)線(xiàn)適用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品、凍肉類(lèi)等顆粒狀、葉狀、根莖類(lèi)產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等,主要適用于脫水蔬菜、鮮薯片、蘆筍、蘑菇、水果片、雞爪、鴨爪、凍肉、海帶絲、魷魚(yú)、等產(chǎn)品的蒸煮漂燙,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。
諸城市佳惠食品機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市境內(nèi),東鄰美麗的海濱城市——青島,南鄰日照、北靠“風(fēng)箏之都”濰坊。水陸交通便利,環(huán)境優(yōu)美,物產(chǎn)豐富,制造業(yè)十分發(fā)達(dá)。 諸城市佳惠食品機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)、研制和銷(xiāo)售各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線(xiàn)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)、解凍機(jī)、風(fēng)淋室等三十多個(gè)系列、二百多個(gè)規(guī)格型號(hào),廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等,歡迎各地客戶(hù)洽談采購(gòu)。