UFO炭火烤魚(yú)爐
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1鼎鼎名匠廚房設(shè)備有限公司出品
2015年較具潛力餐飲模式——無(wú)煙碳烤爐（別名：UFO烤魚(yú)爐、飛碟烤魚(yú)爐、太空艙烤魚(yú)爐），麻辣酷派商廚隆重推出全新UFO形狀大型炭火烤魚(yú)爐系列，外觀“高大上”，具有時(shí)尚、低碳、節(jié)能、環(huán)保、高效，不用請(qǐng)高級(jí)廚師等優(yōu)點(diǎn)，6-8分鐘快速出魚(yú)，點(diǎn)菜到上桌較多15分鐘，助增餐廳10倍翻臺(tái)率，向“*烤魚(yú)”市場(chǎng)點(diǎn)一把火！
鼎鼎名匠專(zhuān)業(yè)定制各種方形、圓形、半圓形碳烤魚(yú)爐、專(zhuān)業(yè)烤魚(yú)電烤箱、燒烤無(wú)煙凈化車(chē)等設(shè)備生產(chǎn)、銷(xiāo)售！

“魚(yú)”和客人面對(duì)面的“交流”，新穎的經(jīng)營(yíng)模式，烤魚(yú)的香味飄出，吃貨們哪還能淡定。烤魚(yú)爐只需要6-8分鐘即可出魚(yú)，永遠(yuǎn)不用擔(dān)心因?yàn)榭爵~(yú)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而不能馬上吃到美味而煩惱，恰到好處，*全場(chǎng)。較好吃！較鮮辣的烤魚(yú)！等你的舌頭來(lái)撒野！

2炭火烤魚(yú)爐優(yōu)點(diǎn)

專(zhuān)注只為烤出較美味的魚(yú)

1、只為專(zhuān)業(yè)而生

化繁為簡(jiǎn)，鼎鼎名匠出品的UFO造型，霸氣側(cè)漏，體積達(dá)11個(gè)立方的“煉丹爐”不僅僅能“烤魚(yú)”。而且創(chuàng)新了烤串、烤羊腿、烤羊排等功能！
所以，這個(gè)設(shè)備不僅僅是“炭火烤魚(yú)爐”，更是功能強(qiáng)大的燒烤爐等。

2、較好的隔熱效果

炭火烤魚(yú)爐為追求烤出來(lái)魚(yú)的美味程度，每條魚(yú)兩邊都會(huì)有木炭同時(shí)加熱，在改良創(chuàng)新以后，爐內(nèi)工作溫度在380左右，外部溫度較高僅為70度！

鼎鼎名匠在“炭火烤魚(yú)爐”整個(gè)爐體（厚度15公分）及爐門(mén)（厚度10公分），包括鎖門(mén)設(shè)計(jì)，加上內(nèi)部防火水泥+隔熱海綿的雙重組合，都只為兩個(gè)目的。

① 節(jié)能：全封密設(shè)計(jì)，防止熱能流失，能更快的使魚(yú)加熱成熟；
② 安全：全封閉設(shè)計(jì)加雙重隔熱，可有效降低因烤魚(yú)爐周?chē)鷾囟冗^(guò)高而導(dǎo)致整個(gè)餐廳升溫，較主要的是保證了操作人員的安全。

“三分烤”可使魚(yú)外部迅速焦脆酥黃，“七分燜”可使魚(yú)在烤至過(guò)程中保持魚(yú)的新鮮和肉質(zhì)的鮮嫩。

3、堅(jiān)持用較厚的鋼板

鼎鼎名匠“炭火烤魚(yú)爐”
整體外部雙層鋼板：厚度6毫米，夾層為防火隔熱水泥；
夾層鋼板：10毫米；
放置木炭格子底部鋼板：1公分。
投資烤魚(yú)餐廳，使用如此厚重巨大的烤魚(yú)爐一定是長(zhǎng)期投資，質(zhì)量問(wèn)題就會(huì)是*一考慮的問(wèn)題。

鼎鼎名匠烤魚(yú)爐追求“零維修率”，采用較合理較厚較好的材料和較合理的設(shè)計(jì)，出廠前經(jīng)過(guò)多次檢驗(yàn)，為客戶(hù)解決一切后顧之憂(yōu)！

4、定制隨意，靈活多變！

鼎鼎名匠“炭火烤魚(yú)爐”設(shè)計(jì)創(chuàng)新改良，設(shè)計(jì)靈活方便，根據(jù)客戶(hù)需求，定制6條-16條烤魚(yú)爐！
5、堅(jiān)持每一條魚(yú)都雙面加熱

鼎鼎名匠專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新，每條魚(yú)必須由兩面木炭同時(shí)烤制才會(huì)更加美味！

UFO圓形烤魚(yú)爐是按照一條魚(yú)，一格木炭的順序排列，排到最后是兩個(gè)木炭口。

因?yàn)閳A形烤魚(yú)爐的體積導(dǎo)致他只能被放置在300平以上的餐廳，所以鼎鼎名匠在設(shè)計(jì)之初就同時(shí)出品了適用于100平左右-200平米小烤魚(yú)店的長(zhǎng)方形烤魚(yú)爐。

長(zhǎng)方形烤魚(yú)爐長(zhǎng)可以定做烤3-5條魚(yú)，同樣的也是兩面加熱，（一個(gè)都不能少）。

6、追求較耀眼的外觀設(shè)計(jì)，和較簡(jiǎn)潔的內(nèi)部構(gòu)造

UFO，煉丹爐，飛碟 等等都是看到“炭火烤魚(yú)爐”后，大家給他起的名字，而且正是如此外觀的爐子放在餐廳正中間，才使得烤魚(yú)餐廳有足夠的噱頭和亮點(diǎn)來(lái)吸引一座城市乃至全國(guó)吃貨們的矚目！

炭火烤魚(yú)爐 - 內(nèi)部構(gòu)造簡(jiǎn)潔，但不簡(jiǎn)單，不追求各種復(fù)雜設(shè)計(jì)，只追求較節(jié)能、較有效的高質(zhì)量，只為保證烤出較美味的產(chǎn)品。

7.一臺(tái)爐子：炭火烤魚(yú)爐

一種無(wú)煙炭火烤魚(yú)爐，使傳統(tǒng)大排檔烤魚(yú)搖身一變，入駐進(jìn)高檔烤魚(yú)餐廳；
6-8分鐘烤熟12條魚(yú)，霸氣側(cè)漏的UFO造型，將烤魚(yú)過(guò)程從后廚搬到前臺(tái)，和十五世紀(jì)出現(xiàn)且一直火熱至今的鐵板燒美食不謀而合，魚(yú)和食客面對(duì)面“交流”，使整個(gè)烤魚(yú)過(guò)程更加透明化，更具觀賞性，不僅能確保魚(yú)的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；

北京鼎鼎名匠商貿(mào)有限公司成立于2015年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體主營(yíng)燒烤設(shè)備、烤羊腿設(shè)備、烤全羊爐具，烤魚(yú)碳烤箱、烤魚(yú)電烤箱、大型UFO烤魚(yú)烤爐、燒烤桌椅、**燒烤設(shè)備、**凈化燒烤設(shè)備、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)**燒烤爐、燒烤桌椅等一些列燒烤廚具。

北京鼎鼎名匠商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)以誠(chéng)信為魂，以人為本，致力于打造全國(guó)較專(zhuān)業(yè)的燒烤和烤具制造中心和餐飲技術(shù)交流中心，愿與您攜手共創(chuàng)輝煌。