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【SZ-09C酥餅機(酥餅機的價格、酥餅設(shè)備、酥餅生產(chǎn)線、綠豆餅機、老婆餅機)】
【產(chǎn)品參數(shù):】
【型號:SZ-09C】
【規(guī)格:10-280g/只】
【產(chǎn)量:200-6000只/h】
【電源:220V / 380V】
【整機功率:3.5KW】
【重量:600kg】
【外形尺寸:4600*1300*1750 mm】
【產(chǎn)品簡介: 】
【 廣州旭眾酥餅機,由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。】
【 面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經(jīng)過最后一道主機壓面輪,面皮會落在主機輸送帶上,通過加餡部件加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機,并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小;具同步調(diào)速功能,操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。】
【適用范圍: 】
【 適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。】
【配套**: 】
【 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等】
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油酥燒餅的做法詳細介紹
油酥燒餅的制作材料:
主料:發(fā)酵面團3杯,酥油2湯匙,油10湯匙,雞蛋黃3個,白芝麻1杯 燙面材料: 面粉2杯,熱水3/4杯,鹽1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯
教您油酥燒餅怎么做,如何做油酥燒餅才好吃
1. 烤爐開350F。
2. 油酥:1/4杯油燒熱,關(guān)小火。 下3/4杯面粉翻炒約5分鐘,直到面粉呈花生醬色。
3. 燙面:1/2茶匙鹽放入2杯面粉。 把3/4杯開水慢慢倒入面粉,邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼,把面粉揉成表面光滑的面團。 蓋上濕毛巾醒30分鐘。
4. 工作臺撒滿面粉,把燙面和發(fā)酵面團放在一起揉搓均勻。
5. 把面團搟成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油,再撒滿油酥。
6. 把面團左邊,右邊,上邊,下邊各向中間折1/3,一共9層。 把面團搟薄。
7. 從一邊開始卷面團,卷成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒,分10份。
8. 燒餅:
==〉1. 把白芝麻平鋪在盤底。
==〉2. 用筷子把蛋黃液攪勻。
==〉3. 把每份面團開口處用手捏合。 兩只手同時握住面團,把面團捏細。
==〉4. 雙手捏住一份面團兩端,像擰麻花一樣向相反方向擰,邊擰邊往中間合隴,形成一個中間厚,邊緣薄的粗矮園筒。 用手把面團按扁。
==〉5. 把面餅表面刷蛋黃液,把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻。 用手壓面餅表面把芝麻壓實。
==〉6. 把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻。 用手把芝麻壓實。
==〉7. 把爐子開得比中火稍大一點。 燒熱鍋,撒一湯匙油,把面餅兩面煎黃。
9. 把燒餅放入烤爐,每面烤15分鐘。
提示:1. 酥油在超市烘烤材料部分購買,也可以用豬油代替。2. 如果面團太大,第5步驟到第8步驟可以分兩次進行。 3. 建議每次在盤里放少量芝麻,**每個燒餅有一定份量的芝麻。 4. 用油煎一下使燒餅皮酥脆,烤燒餅的時候也減少水分流失。 5. 燒餅外表酥脆,口感很像北京燒餅。6. 油酥味道不夠**,下次可以多加一倍。 7. 餅有點淡,下次要多加鹽。 8. 餅有點厚。 這次是3杯發(fā)酵面團∶2杯燙面,下次試2杯發(fā)酵面團∶3杯燙面。 9. 做得小一點,12個餅可能更好。
旭眾承諾:
對于產(chǎn)品質(zhì)量:我們要求精益求精!
對于服務(wù):我們永遠用微笑對待每位客戶!
對于售后:我們用精誠的態(tài)度為每位客戶分擔!
本廠另有更大產(chǎn)量的型號可供選擇!歡迎來電咨詢!
本廠可提試免費試機,也可提供上門安裝調(diào)試。也可提供配方。
廣州旭眾食品機械有限公司一直秉持著這樣的態(tài)度用心地去對待每位用戶,為每位想創(chuàng)業(yè)的朋友提供舞臺。
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