腌制機|真空腌制機|食品腌制機|上海腌制機廠家
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腌制機是利用機械式滾桶原理,讓被腌制的肉互相按摩,加快調味料滲入肉品的速度， 也稱為腌泡機。加快調味料滲入肉品的速度。適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。真空腌制機還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松弛，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的入味使用。真空腌制機是現今**級市場、快餐店和小食店 不可缺的設備。
腌制機參數：
型號：CC-900
功率：0.38kW
電壓：220V
規格：953*660*914mm
真空腌制機 
型號：CC-908 
規格：953*660*914mm
功率：0.38kW
電壓：220V
食品腌制機特點：
1、食品腌制機可調時間控制，較長可以設置為30分鐘（出廠設置 為15分鐘，適合大部分客戶使用的腌料）。
2、每次產量為5-10公 斤雞翅。食品腌制機放入添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。
3、腌泡機不銹鋼圓弧結 構，造型美觀，該機款式新穎*特、結構合理、操作方便
4、體積小、外形美觀、轉速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好 、腌制速度快，省電等特點。
5、真空腌制機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊按導板往里擠壓，肉塊經自我摔打、相擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。
        
真空腌制機是食品在真空（負壓）下進行腌制處理，腌漬液在真空狀態下能快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統腌制工藝的浸泡時間縮短幾十倍，同時也縮短了材料在瀝干過程中的時間，直接降低了生產成本，提高了產品質量及市場競爭力。真空腌制機適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。

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