食療作用

豆油味甘辛，性熱 冷榨豆油的生產過程，微毒；

具有驅蟲、潤腸的作用；

可治腸道梗阻、大便秘結不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。

大豆油取自大豆種子 豆油共分多少種，大豆油是世界上產量較多的油脂。 大豆毛油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。

大豆油的理化常數： 相對密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375 折光指數(n20℃D) 1.4735-1.4775 粘度(E020℃) 8.5左右 凝固點(℃) -18～-15 碘值(g碘/100g油) 120-137 皂化值(mgKOH/g油) 188-195 總脂肪酸含量(%) 94.96 脂肪酸平均分子量 290左右

做法指導

1. 豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃 豆油，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒 非轉基因的好處，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深。

2. 油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。可以直接用于涼拌，但較好還是加熱后再用。應避免經高溫加熱后的油反復使用。

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平原縣恩城華昱豆制品廠創建于1987年10月，其前身是康華豆制品廠，是一家獲得國家生產許可證的企業。本廠主要經營華昱、君康源**冷榨大豆油、豆制品代理、豆油代理及比優特膨化豆制品加工批發。 平原縣恩城華昱豆制品廠位于恩城經濟開發區，門前105國道貫穿南北，交通便利。公司占地39.5畝，現有員工80人，各類資產1500萬元，是德州市一家大型豆制品加工企業。 華昱君康源**冷榨大豆油采用精選、優質、**的黑龍江大豆為原料，利用100型螺旋式榨油機進行純物理低溫冷榨工藝（不經過高溫、營養完全保留），壓榨出的毛油通過自然沉淀，利用高科技精濾機精濾、脫雜、脫水、脫蠟、脫膠。然后進行灌裝、封口。整個生產加工過程，清潔衛生、*污染，*化學添加劑和抗氧化劑，產品原汁、原味、原色、富含維生素E、大豆異黃酮、大豆卵磷脂、亞油酸、亞麻酸等對人體非常有益的營養成份，是一種物理壓榨純**的綠色食用油。恩城華昱豆制品廠經過20余年的潛心研究，研究出比優特牌豆制品20余種。 本廠以大豆面為原料，生產出包括腐竹絲、素肚塊、素雞絲、素雞翅、豆筋丁、素牛排、豆扣、豆結、豆魚、素海螺等多種豆制品。本公司始終本著誠信經營、質量*一、求實創新、客戶至上、互利共贏的經營理念，逐漸步成為魯北地區規模較大，較具影響力的**冷榨大豆油及豆制品加工的企業，多年來一直受到客戶的認可和**。 選擇我們將是您通向成功的可以選擇，同時我們將以較優質的服務與新老客戶精誠合作，共拓市場，共創輝煌，竭誠歡迎新老客戶光臨、洽談！