? ? ?全自動油炸鍋休閑食品具有保色作用：采用真空油炸，油炸溫度相對來說比較低，而且全自動油炸鍋內的氧氣濃度也變低。 油炸食品不容易褪色、變色、褐變 燃氣油炸機廠家，可以保持原料原本的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

目前的全自動油炸鍋有電加熱、煤加熱、氣加熱等多種方式，它是一種無煙型、多功能、油水混合式油炸設備。該設備的基本結構包括油溫自動控制系統和自動提升系統，采用了**上較**的油水混合油炸工藝，并且徹底改變了傳統油炸設備的結構，解決了傳統油炸鍋的弊端。

全自動油炸鍋可以同時炸制各種食物 燃氣油炸機流水線，相互不串味，并且還能一機多用。

全自動油炸鍋采取了油層中部加熱的方式，控制了上下油層的溫度 燃氣油炸機定做，可以有效緩解炸油的溫度，自動過濾殘渣，還能自動控溫，這樣會延長炸油的使用壽命。

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