甘油

甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時，其中的甘油三酸酯經過體內代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細胞中。

冬天 98甘油，人們為了抵御干燥，往往給皮膚擦上一點甘油。

甘油，誰都認得它：無色、無臭、有甜味的粘稠油狀的液體。

可是，甘油的真面目卻完全兩樣，純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時融化。普通的甘油里因為含有一些水分或雜質，所以變得不易凝固了。

有關甘油的某些數據

折射率（n25oC）：1.4730

黏度（mPa·s 甘油脂，20oC）：243

黏度（mPa·s，25oC）：56.0

黏度（mPa·s，30oC）：18

黏度（mPa·s 甘油，50oC）：18

閃點（oC，閉口）：177

燃點（oC）：523(Pt上)；429(玻璃上)

蒸發熱（KJ/mol，55oC）：88.17

蒸發熱（KJ/mol，b.p.）：61.09

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