用油炸流水線制作麻花原材料：面粉十斤，礬二兩 春卷油炸機供應，堿二兩 春卷油炸機直銷商，豆油二斤四兩，糖精、糖色適量 。

　　用油炸流水線制作麻花的做 法：

　　1．將礬、堿放入缸或這中，砸碎，加水溶化，再倒入適量的糖色、糖精，然后倒入面粉和好，擺勻，醒一會。

　　2．將醒好的面團放到案板上，再揉勻，搓成大條，下成一兩或半兩面一塊的小條。用手搓成四寸左右的四條，擺在刷上油的案板上 春卷油炸機質量好，搽一層 春卷油炸機，刷一次油。醒一會后，即可開始挫條。

　　3．搓小條時右手向前，左手向后上勁，把左手的面頭放在條的三分之一處，將余下的部分對拆過來，反上勁，即成麻花形。

　　4．油加熱到七成熟時下麻花，下鍋前將麻花再伸一下，以防下到油炸流水線后收縮。

　　用油炸流水線制作麻花的特點：酥脆，油香。

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